大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常酒菜菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常酒菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
有哪些比较简单好吃的下酒菜？
【鲜香甜美停不下来，在家跟美食作家王刚老师学做“家常盐焗海鲜” - 今日头条】***s://m.toutiaocdn***/item/6732713307150483***5/?***=news_article×tamp=1567676090&req_id=2019090517344901002607720438012400&group_id=6732713307150483***5&tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=toutiao_ios&utm_campaign=client_share
大众点的下酒好菜：猪蹄，猪耳朵，当然是熟食，还有拍黄瓜，油炸花生米，抢拌干豆腐，这些都是凉菜，酱牛肉，酱大骨头。当然热菜类像炒肥肠，溜腰花，水煮肉片，炸茧蛹等。本人推荐一个独特的下酒菜，拌鸡架。但是得是独特风味的，辽宁开原的，特别好吃，我有时间的话就去吃。
1. 油炸花生米，这里说的花生米是那种直接用生花生放入油锅里面反复的翻炒，然后捞出来撒上盐，这样做出来的花生米是非常的酥脆的，很下酒。其实别说这个很适合下酒，有的时候在日常的菜品中，也会有吃的，每一颗都非常的香，也是下饭神器。
.2手拍黄瓜，基本上喝酒必备的一款凉菜了，很少有人在喝酒的时候不会点这样一份手拍黄瓜。别说喝酒了，很多的时候在夜宵的场合，拍黄瓜也能成为开胃小菜。既方便又简单！
.3.凉拌皮蛋，中国人吃皮蛋的还是蛮多的，说起来皮蛋也是一个非常的神奇的发明了，我们都认为皮蛋很好吃，特别是凉拌的，下酒神器，但是外国人好像忍受不了皮蛋的味道，就连啥都吃的贝爷也受不了，不仅下酒还很开胃。
这三种不仅可以作为下酒菜，夏天简简单单的拌上一盘也很下饭！！
有那些简单好吃的下酒菜。那可真的太多了，不过不同地区有不同的特色，不知道题主是哪的，我是广东潮州的，这边有很多专门卖酒料的店，就是专门卖下酒小菜的，而且品种非常多。
常规的有各种卤味，卤鸭爪，***子，鹅爪，鹅翅膀，鸡爪，牛肉，猪耳朵等等…
还有各种小海鲜，腌血蛤，薄壳米，各种小海螺，还有各种“鱼饭”。鱼饭不是饭哦，是潮汕地区一种很常见很家常的煮熟的海鱼。各种鱼，品种多，味道鲜美。
还有鱼生，虾生，腌虾，三文鱼，北极贝。比较有特色鱼生，在潮州是一种大众都喜欢的下酒菜，一般用草鱼，切薄片，配料特别多。吃起来…～～不知怎么用文字形容。很爽。大众都喜欢的肯定差不了。
这些都是远在潮州的特色，距离太远我目前在浙江。推荐你几个那都买得到吧😄。花生米，水煮花生，或者到市场上买点卤鸭爪***子。这些都是简单又好吃的下酒菜。哪都有。几乎全国通用。
图3这桌酒料是我之前跟几个便宜小聚时搞的一桌。都是外面买的现成的，中间大盘子是鱼生，左侧红白绿的是鱼生配料，右下角还有一碗香油酱料。其余的还有：鱼饭，炸豆腐，腌海带，卤牛键，薄壳米，腌鸡爪，卤鹅爪，腌鱼皮。边上还有一箱百威。怎么样，看起来还不错吧。
到此，以上就是小编对于家常酒菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常酒菜菜谱的1点解答对大家有用。
