大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白菜的做法菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍***的做法菜谱的解答,让我们一起看看吧。
家常大白菜正宗做法?
1 ***泡水洗净,要点:***多泡一会更脆;西红柿洗净;把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中,加水淀粉拌匀,调成芡汁备用(上面食材有比例)
3 炒锅放植物油,油温5成热,下干辣椒段炒成棕红色,放入葱花和蒜末炒香
4 放入大***大火翻炒
5 炒到***发蔫,微微出汤,快速放入西红柿翻炒几下
调料:食盐1/2汤匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1汤匙、辣酱1汤匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙。
做法:
2.把水发木耳撕成小朵,取一碗加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁。
3.大***削成块,炒锅放植物油,下入***块,煸炒出水分后倒出。
4.另起锅,倒入植物油,下入辣酱煸炒出红油,加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。
5.加入泡发的木耳煸炒均匀,倒入鱼香汁烧开至黏稠。
6.倒入煸炒好的***,翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
材料
芹菜、竹笋、丝瓜各50克,姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量
做法
1.锅放油烧热,放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、;辣椒、花椒粒炒香,加高汤烧沸,放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。
1.把大***去叶切成1.5厘米宽,5厘米长的块。
2.锅加热放猪油,油温达成七成热时,将***块下锅炸1分钟左右,见***块四周呈米***时捞出,控净余油,原锅留油25克,放入姜末炝锅,倒入炸好的***,牛奶,海米,盐,味精和少许鲜汤,用文火靠之,待汁少许时放火腿末,用淀粉拢芡,芡熟后翻锅点香油出装盘即可
家常***做法?
1.粉条加入热水中煮熟煮透。
2.大***洗干净,菜梗、菜叶分开切碎。
3.热锅下油,爆香大葱丝。
4.加入***梗,煸炒至软。
5.倒入***叶,加入八角等香料,适量清水,焖煮几分钟。
6.加入煮熟的粉条,一起炖煮。
7.加适量盐和生抽调味。
食材:***叶4片,鲜虾仁6只,胡萝卜1根,鸡蛋2个,豌豆30克,海带丝20克,调料:盐,番茄沙司,水淀粉
做法:
1、洗净的***叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用
2、虾仁和胡萝卜切成丁
3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟
所需食材:大***半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。
1、大***分层后将其掰成小块,豆腐切成片,小葱的葱白部分切段,葱绿部分切圈,大蒜用刀拍碎去皮。
2、平底锅中加入较多的油,开中火将油烧热后,把切好的豆腐一片一片地放入锅中,煎至两面金黄,盛出控油后切成小片备用。
3、锅中留底油,油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段,炒出香味后加入掰好的***块,翻炒均匀后,炒5分钟至***脱水变软。
4、平底锅中加入2勺生抽、1勺蚝油,少量老抽,再次翻炒均匀,使***上色,加入虾皮和煎好的豆腐块,翻炒均匀,加入小半碗热水、适量的盐、鸡精、少量胡椒粉,翻炒均匀后,盖上锅盖继续焖煮5分钟左右,出锅前淋入少量的香油增味,盛入碗中撒上小葱碎即可。
到此,以上就是小编对于***的做法菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于***的做法菜谱的2点解答对大家有用。