本篇文章给大家谈谈豆腐最简单菜谱做法,以及豆腐最简单菜谱做法窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
菜谱:豆腐的做法
家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。
首先,我们准备一下食材,老豆腐一块,先从中间切开,再切成片,放入盆中,倒入适量清水泡一下备用。在做家常豆腐的,豆腐一般泡水5到10分钟,这样可以去除豆腐中的腥味,做出来的家常豆腐更好吃。
准备1块老豆腐切成方丁, 一小块牛肉剁成肉沫,一小块生姜拍扁,切成姜末,大蒜切成蒜末; 两个红泡椒切成碎末,豆瓣酱一勺放在菜板上,用刀剁碎,一起放入盆中备用。再准备一把红干椒,一把花椒。
做法:将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。
菜谱:豆腐的做法 篇1 豆腐的做法 豆腐入百味,吃起来又香又爽口,如果你是一个新晋主妇,那么就学学这道菜吧,上手也很容易,味道浓郁,是白饭的绝搭哦。五香煎豆腐简单用料有:豆腐,蒜,姜,生抽,糖,米醋,盐,鸡精,葱花、或香菜叶。
豆腐配什么菜最好吃?教你6种不同做法,鲜香嫩滑,顿顿吃光盘-
豆腐与蔬菜搭配: 小葱拌豆腐、素鸡炒菠菜、香椿拌豆腐、大白菜炕豆腐、草菇烩豆腐、金钩海带炖冻豆腐。豆腐与肉类搭配: 麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐干烧五花肉、豆腐皮搭配京酱肉丝、豆腐脑、酿豆腐。
【肉末烧豆腐】材料:豆腐500g,五花肉末50g、玉米油,盐,生抽,料酒,西红柿,尖椒,水淀粉,味精。做法:豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。
西兰花洗净掰成小朵,油豆腐适量,葱花,姜末,红椒块,油豆腐切角块,水中放入少许盐,西兰花焯水后捞出过凉水,葱姜爆锅,放入油豆腐翻炒片刻,倒入西兰花,红椒块加盐,鸡精调味,翻炒1分钟,出锅钱淋入少许香油即可。
豆腐配白菜,***富含水分、膳食纤维、维生素C,能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。
豆腐都有哪些好吃的做法?
番茄炖豆腐 用料:番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g 步骤:准备好所有的食材。青豆开水煮至3分钟过凉。西红柿炒烫去皮。豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
蒸糯米豆腐丸子材料绞肉150克,板豆腐一块,长糯米适量,胡椒粉,姜末,香油1茶匙,鸡蛋清一个,盐适量。做法长糯米泡水2小时沥干水份备用。 豆腐在开水中氽烫一下,压成泥。
把豆腐中的水分挤出,海带洗净切成块儿,蘑菇洗净之后撕成小片。在锅中油烧热之后就可以放入豆腐,略煎一会。等到豆腐表面有些发黄的时候就可以倒入水、海带以及姜片。煮到水开的时候转成小火,煮上30分钟。
做法:豆腐一块,用清水浸泡一会,然后切成块。姜蒜葱切碎、干辣椒切小段。锅里放油烧热、放入豆腐煎至金黄反面。将两面都煎成金***,将豆腐盛出。下入肉沫炒散后,加入姜蒜干辣椒在油里炒香。
步骤:虾去头去壳去虾线洗净,加入1勺料酒、1克盐抓匀[_a***_]备用 番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,豆腐切成小块,蒜切末,葱切葱花。
把料汁盛放在砂锅中,大火烧开以后倒入煎好的鸡蛋,盖上锅盖焖煮5分钟,让豆腐和鸡蛋吸收汤汁入味。5分钟以后淋入一点芝麻香油,撒上葱花,一道好吃又营养的鸡蛋豆腐就做好了。
豆腐怎么炒好吃又简单
1、步骤:嫩豆腐切小块,水烧开加点盐放入豆腐绰水30秒捞出备用,这是为了去除豆腥味。起锅热油爆香葱姜蒜小米辣、花椒,放入豆瓣酱炒出红油,加入2盘子水开大火煮开,加入一点红烧酱油或者老抽。
2、准备食材:准备一块嫩豆腐,切成1厘米左右的方丁放入开水中,加入一勺食盐烫几分钟,去除豆腥味,同时让豆腐更加滑嫩,更容易定型。准备一小块牛肉,先切细丝再剁成牛肉末。
3、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。
4、大葱炒豆腐 食材: 豆腐一块,葱2根,蚝油一勺,生抽一勺,老抽半勺,白糖半勺。 步骤: 白豆腐切成厚一点的片,葱切斜段。 锅中放入油,油热放入豆腐煎至两面金***捞出。
5、准备一块老豆腐,偏硬的这种,把豆腐切成四方块,水开下入豆腐,加半勺食盐,焯水一分钟左右捞出,去掉豆腥味。油温7成热,倒入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入蒜末和姜末,小火继续翻炒出香味。
6、热油爆香调味料 在炒豆腐前,需要热锅热油,放入调味料爆香。调味料可根据个人口味来选择,如蒜末、姜末、花椒等。将调味料放入热锅中,煸炒出香味后便可加入豆腐。 豆腐食材搭配 豆腐的烹饪还需要食材的搭配。
豆腐简单做法
1、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。
2、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。
3、步骤:虾去头去壳去虾线洗净,加入1勺料酒、1克盐抓匀腌制备用 番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,豆腐切成小块,蒜切末,葱切葱花。
4、葱爆豆腐 原料:豆腐、葱姜、盐、鸡精、油、水淀粉。做法:将豆腐切成5厘米见方的块,放入油锅炸至金***。倒出锅,用余油将葱姜爆香,炒入豆腐,加入盐和水淀粉,稍微煮一会,加入鸡精翻炒收汁即可。
5、焖烧豆腐:将豆腐放入锅中加入适量的水烧开后加入调味料调味,再焖煮至豆腐熟透口感嫩滑清香。以上家常豆腐的做法都比较简单,可以根据自己的口味选择不同的做法。豆腐的制作过程如下:挑选大豆,并浸泡大豆。
豆腐最简单菜谱做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于豆腐最简单菜谱做法窍门、豆腐最简单菜谱做法的信息别忘了在本站进行查找喔。