大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常吐司菜谱大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常吐司菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
抹茶牛奶吐司的家常做法?
先按照比例称好所有材料
步骤 2
步骤 3
把面团分为两份,其中一份加入抹茶。黄油也分成两份,分别加入两个面团,揉至面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂即可
步骤 4
步骤 5
一次发酵结束后,排气,滚圆静置20分钟。面团分别擀成长方形,重叠在一起,圈成圆柱状,收口收紧。
步骤 6
烤吐司家常做法?
1· 锡箔纸剪得比吐司略大,然后覆盖在吐司上印出吐司的边框。
2· 把锡箔纸平铺,用剪刀的尖先画出要剪出的形状,然后再沿着轮廓减掉不需要的部分。
3· 把锡箔纸再次盖在吐司上,入烤箱180度上火2分钟,注意密切观察,不要烤焦了。
4· 上色后的吐司,再用巧克力酱装饰。
吐司的制作方法?
1、食材:高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。
2、将所有的原料(黄油除外)混合,揉至能拉开厚膜。
3、黄油热溶后,加入面粉中,搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜。
4、放置暖处发酵至2.5倍大,用食指戳个洞洞,洞口不回缩也不坍塌。
5、排气后用手掌按压排出空气。
食材:高筋面粉 500克
、 牛奶 250毫升 、 酵母 5克 、 白砂糖 50克 、 盐 2克 、 黄油 30克 、 鸡蛋 2个 、 葱花 适量 、 芝麻 适量
烹饪步骤
1.将面粉,牛奶,糖,盐,酵母,1个鸡蛋全部揉面,揉至光滑。
2.加黄油继续揉成手套膜,发酵。
1、准备食材,蛋液50g,盐20g,酵母20g,高粉200g,橄榄油20g,牛奶500ml,糖20g。
2、打散的蛋液中倒入牛奶和酵母,加入糖,盐,混合均匀,倒入高粉。
3、所有材料揉成面团,加入橄榄油,揉至完全阶段至有光滑薄膜。
4、发酵完后,取出,排气,分成三等份,滚圆,取一个面团,擀成牛舌状,翻面卷起。
5、放入烤箱180度,下层火烤40分钟左右即可。
【汤种材料】:面包粉20克,水80克
【吐司材料】:面包粉500克,牛奶275克,白砂糖50克,炼乳30克,盐6克,酵母5克,黄油50克
【做法】:1、先做汤种,80克水倒入奶锅中加入20克面搅拌均匀,开小火边煮边搅拌煮熟成团后放凉备用。
2、放凉的烫面加主面团材料除黄油外放一起拌匀后加入牛奶揉成光滑的,能拉出厚膜的面团。
3、加入提前软化的黄油,继续揉至面团能拉出薄且不易破的膜,达到完全扩展阶段。
吐司三明治的家常做法?
吐司三明治是一种简单快捷的早餐或午餐选择,以下是制作吐司三明治的家常做法:
材料:
- 吐司面包片数片
- 鸡蛋1个(可选)
- 奶酪片适量(可选)
- 生菜叶适量(可选)
- 番茄片适量(可选)
- 黄瓜片适量(可选)
1. 将番茄和黄瓜洗净切薄片备用;
2. 培根煎至两面金***,取出沥干油脂备用;
3. 在面包片上涂抹适量蛋黄酱或沙拉酱,用刀在上面轻轻涂匀;
4. 在两片面包片中间分别放入生菜叶、番茄、黄瓜、培根和火腿肠(可选)等食材,最后加入芝士片并将两块面包合起来成为三明治;
5. 可以将三明治放在预热好的平底锅中稍微加热一下,直到芝士开始融化为止。