大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于春季家常营养菜谱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍春季家常营养菜谱的解答,让我们一起看看吧。
在你的老家,春天可以吃的树叶和花有哪些?
看到农村老家春天可以吃的树叶和花有哪些?这个问题,我迫不及待地想要回答,我们老家春天里有太多秀色可餐的树叶和美食,可谓是植物盛宴!
我的家乡在云南,生活在这个四季如春的地方,感觉特别幸福和骄傲!我的家乡,一年四季都有不同的山茅野菜和不同颜色的山野花, 令人大饱眼福和口福。烹调方法可凉拌、炒、煎、炸、氽、蒸等,也适用于多种方法综合食用,满足人体营养和医疗价值。今天,花腰妹给大家介绍三种色、香、味俱全的野菜和野花美食,可谓是秀色可餐哦!
高冷美人“攀枝花”。“攀枝花”也叫木棉花,在我们老家俗称“英雄花”和“高冷美人”,是我们南方的特产。老家地处低热河谷地带,是攀枝花最喜爱的家园。开春时节,还没等叶子长出来,攀枝花就迫不及待地打开花朵,花簇生于枝端,花冠红色或橙红色,肉质的花瓣有5瓣,呈椭圆状倒卵形,花盛开的时候,像燃烧的火焰,整树怒放,成为河谷边最惹眼的风景,也是众多游客和摄影爱好者迷恋的“花模”!
食用攀枝花和别的花不同,其他的花吃的是花瓣,而攀枝花我们却用花蕊做菜,不仅口感爽滑、味道清香,而且是难得的健康美味,是天然的生态食品。农家人懂得美食,也珍爱美食,新鲜的攀枝花吃不完,我们就把花蕊晒干,日后可随时煮粥或者煲汤,可以解毒清热驱寒去湿。
山菜之王“龙爪菜”。龙爪菜即蕨菜,又叫龙头菜、如意菜、拳头菜,因刚长出的嫩芽酷似传说中的龙爪而得名。龙爪菜生存力极强,除生长于当阳山坡、野外、山间外,还不择地点、时间地出现在田间地头,尤其在发生过山火的林间、坡地,一场春雨下地后龙爪菜的嫩芽就犹如万箭齐发,像疯了一样冒出头来,一片生机勃勃的景象。食用时,因嫩芽鲜嫩滑爽,可炒、烧、煨、焖,食法很多,它所烹制的菜肴色泽红润,质地软嫩,清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分,被称为“山菜之王”,是家乡人最偏爱的野菜美味,也是春季农家人一日三餐吃的最多的野菜。
听老人们说,龙爪菜可以止泻利尿,清肠排毒,经常吃还能补脾益气和增强抗病能力,最重要的是有减肥功效哦!我听了很是心动,作为吃货,又能解馋又能减肥,对我来说,可真是一种极大的诱惑哦!龙爪菜虽鲜美,但较难以保存,于是家乡人喜欢把龙爪菜做成腌制品或干品,一年四季都可享用。
妇科良药“芭蕉花”。自我记事开始,野芭蕉树就是农家人天然的喂猪、喂牛的最好的食材。野芭蕉喜欢生长在山箐有水的地方,一丛丛,一片片,翠绿葱茏,叶和杆砍下来切成小段就直接给猪、牛吃。而芭蕉花则是我们家饭桌上特有的美味,就是芭蕉花炒肉。
野芭蕉花本身有苦涩的味道,所以在食用的时候,我们***用人工揉搓、水炒等方式去除涩味。除了芭蕉花炒肉外,妈妈还会花样翻新,做成香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花等。妈妈说,芭蕉花可以化痰,平肝,和瘀,通经,是农村妇女不可多得的妇科良药!
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感谢邀请,我说几个常见的吧,也是我们农村基本家家户户常吃的,香椿是农村最为常见的一种蔬菜,可以炒鸡蛋,炸香椿,做凉菜,这个应该是最常见的了。
槐树上能吃的部分其实并不是树叶,而是槐树的花朵,不过槐树的花朵和叶子几乎一样多,到了槐树盛开的时候,农民就会用篮子装着,完全当作一种主食,槐树花味道香甜可口,生吃也是非常不错的。当然和榆钱一样,槐树花也一样可以用来熬粥,味道也是非常不错的。
榆钱来自榆树,榆树常见于乡村,每年的春季,吃榆钱馍、蒸榆钱蒸菜,还有榆钱炒鸡蛋,也可以生吃也可以做粥
你知道还有哪些经常吃的吗?可以一起补充分享哦
老家春天可以吃的树叶和花有哪些?带题主去我老家看下吧,那是鲁西北的农村,广阔的平原,春来遍野绿茵。草木萌发,可以吃的树叶和花有哪些呢,一起看一下。
农村老家有一种白茅草,每到春天,茅草的芽儿从地下冒出来。绿绿的,嫩嫩的,里面包着的,是茅草的华芽儿,跟棉絮一样的,鲜嫩时吃起来甜丝丝的。
我们叫它“谷荻”,小时候的春天,最爱去田野里拔谷荻了,比较低洼的河塘边最多,由于不耿中国,茅草多呀。
初中一个小伙伴还给自己取个笔名叫“谷荻”,当时都笑她,现在想想,她却是最有趣的。
还记得小学课文里《榆钱饭》吗?小时候在农村,读书时看到这里,总觉得作者太矫情了。
农村很多榆树啊,春来榆钱儿挂满枝头,这时候很多草都还枯着呢。这蛮树的榆钱,成了贪嘴娃儿的最爱。
我们一般自己爬树趣撸榆钱,但是不做什么榆钱饭,生吃就很美味儿。最重要的是,爬树本身就是很有趣儿的事,条绒裤子都给磨破,吓得不敢让母亲看到,那境遇,现在想想忍不住乐半天。
在你的老家春天可以吃的树叶和花有哪些?
进入四月份,吃货们把我们乡下能吃的野菜吃的差不多了,今天梅花再介绍一些我们老家可以吃的树叶和花,保你喜爱。
春天可吃东西太多,野菜,野花及树叶,野花椒叶炸酱是我们家最喜欢一道菜,做法是我的朋友大摄天下教的,他做最地道,四月下旬,山上的野花椒叶正嫩的时候,上山***摘一些,洗净控一下水分,用干辣椒、 葱、姜、蒜爆香锅,愿意吃肉的这时也可以放入一点五花肉丁炒,再放入洗好的嫩花椒叶,快出锅了再放入打散的鸡蛋翻炒,一盘香喷喷的花椒叶炸酱就做好了。
再来说说在我们农村春天最好吃的花――槐花。五一过后,我们那山上到处是槐花,在村里都能闻见槐花的甜香味,农村的小媳妇大婶们三五人做伴上山,说说笑笑,不用一个小时一篮子槐花带回来了,细心观察,他们一般两个袋子,一个袋子是全开的槐花,一个袋子是还没有开的花骨朵,全开的花用来蒸着吃或拌着吃,花骨朵是包包子吃的,蒸着吃,把花洗净,水控一下,然后拌上白面,想吃甜加糖,想吃咸的加盐,上锅蒸即可。那些花骨朵,要用水烫一下,控干水,加点韭菜五花肉,新鲜槐花包子让人百吃不厌。
野花椒叶炸面酱,鲜槐花包子,再过几天将是我们最爱,吃货们,好好享受大自然送给我们的美食吧。
到此,以上就是小编对于春季家常营养菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于春季家常营养菜谱的1点解答对大家有用。