大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常汤水菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常汤水菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
十大家常汤都是哪些？
十大家常汤
脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。
拓展资料
排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成，该菜品含有丰富的蛋白质、维生素，可以补身体。
排骨冬瓜汤是滋补身体的优良菜品之一，主要材料是排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
2大火烧开，撇去浮沫捞出排骨备用
十大家常汤：脊骨***汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。
1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。
2、木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等。
3、排骨冬瓜汤，由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成。
4、肉圆豆腐汤，主料为老豆腐、瘦肉。
菜团汤的家常做法
先把西葫芦两头切掉，切斜刀块，胡萝卜同样切斜刀，西蓝花去根切成瓣，西红柿也切成斜刀块，小葱切末，蒜子切片，五花肉切成小块，然后放入搅碎机搅碎，放入切好的胡萝卜
5、搅好倒入盆中加上切好的葱末、料酒、生抽、盐少许，用筷子顺着一个方向搅拌，放少许淀粉吗，用手搅匀，摔打上劲。锅烧热后放入菜籽油，把蒜片放入锅中煸香，放入西葫芦、胡萝卜翻炒
6、再加上凉水大火烧开，再把调好的肉馅用勺子均匀的放入锅中，大火烧开再放上西红柿、西蓝花，放少许盐，盖上锅盖再次烧开，放少许味精、胡椒粉即可装盆。汤浓味美的蔬菜肉圆汤就做好了
有汤有水的菜？
关于有汤有水的菜通常指的是那些烹饪过程中加入了足够的水分或高汤，使得最终成菜带有一定的汤汁。这类菜肴在中国菜中非常常见，以下是一些例子：
1. 炖菜：如红烧肉、炖鸡、炖牛肉等，这些菜肴在烹饪时会加入大量的高汤或水，慢炖至食材酥烂，汤汁浓郁。
2. 汤菜：比如酸菜鱼、西湖牛肉羹、番茄鸡蛋汤等，这些菜肴本身就是以汤为主要成分。
3. 蒸菜：如蒸鱼、蒸肉饼，虽然主要烹饪手法是蒸，但在蒸的过程中会加入一些水或高汤，使食材在蒸汽的作用下吸收汤水，口感更加鲜嫩多汁。
4. 煮菜：例如火锅、麻辣烫等，食材在滚烫的高汤中煮熟，食用时伴有丰富的汤汁。
5. 烩菜：如家常豆腐、土豆烧鸡块等，这些菜肴在炒制的基础上，会加入适量的水或高汤进行烩煮，使菜肴更加入味。
6. 煲仔菜：如煲仔排骨、煲仔饭等，虽然煲仔饭属于主食，但其烹饪方式也属于有汤有水的范畴，煲仔内通常会加入适量的水，使饭粒吸收肉类的精华。
这些菜肴的特点是汤汁丰富，既能提供充足的味道，又能增加食物的湿润度，让人在享受美味的同时也能补充水分。
到此，以上就是小编对于家常汤水菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常汤水菜菜谱的3点解答对大家有用。
