大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常各种菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常各种菜谱的解答，让我们一起看看吧。
连锅菜的各种家常做法？
1. 将猪肉刮洗干净，放入开水锅中，加葱、姜、花椒，煮熟捞起；
3. 将熟猪肉切成薄片，放入煮肉的原汤锅内，加***、胡椒粉煮至汤色变白，肉酥香浓，连汤舀入放有味精的碗内即成。
1.
汤锅上灶入水(1.5～2.5l)开大火烧上。猪肉洗干净,姜拍松,葱挽结,花椒准备好放在一起待用。***去老梆烂叶,太大片的稍微撕小些待用。
2.
水沸后入猪肉、姜、葱、花椒煮至筷子可插入肉皮,捞出猪肉晾凉,切尽量薄片。汤里葱姜花椒捡去不要。下入肉片、***、胡椒粉大火煮至汤白气味香浓关火。
3.
取汤盆入盐,将锅内菜倒入盆中,另取碗放入酱油或其他喜欢的蘸水调料,一起上桌即可。
豆腐汤的8种家常做法王刚？
用料
娃娃菜 1颗，鸡蛋 2个，北豆腐 400克，盐 适量，葱末 适量，白胡椒粉 适量
1.豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。
2.娃娃菜洗净切成大块
步骤：
1、鱼杀好后清理内脏，特别是黑色的膜，洗净了才不腥；免去鳞，用盐抹一遍，肚子里放姜片去腥；
2、热油锅，放入鱼和豆腐都稍煎香；
主料：豆腐(北)100克 香菇(干)25克 竹笋25克 丝瓜50克 番茄70克
制作工艺：
1、香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡。
2、锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开，然后放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油
主料：北豆腐500克，***500克，
调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克
做法
1.豆腐切成骨牌块；***去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
米阿米水煮肉片的家常做法
辅料：火锅底料1块，郫县豆瓣酱1勺；葱姜蒜适量，辣椒粉1勺，花椒粉半勺，淀粉1勺，鸡精适量。
第一步：用的肉最好选用里脊肉，滑嫩容易熟，横着猪肉的肌肉纤维，切成薄片备用。
第二步：准备好所有配料，葱姜蒜切碎备用，蒜蓉另外再切出来一些，小青菜洗干净掰开备用。
第三步：里脊肉加适量的干淀粉抓匀，也可以放入一些五香粉一起抓匀，倒入一勺油，继续抓匀备用。
第四步：锅内下底油，烧到六成热后，先放入葱姜蒜爆香锅底，然后将火锅底料和郫县豆瓣一起倒入锅中，加入适量的鸡精，用勺子搅散。
1/7 首先里脊肉用顶刀切成片，放入碗中，放入盐和辣椒粉，再打入一个鸡蛋清，拌匀腌制10分钟备用

2/7 葱姜蒜切末，小葱切成段备用

3/7 在锅中下油10克左右，转大火烧热后，放入葱姜蒜、干辣椒进行爆香，然后倒入生菜，炒熟后盛入碗中备用

4/7 待锅烧热后倒入5克左右色拉油，将豆瓣酱、干辣椒倒入锅中，炒出红油后倒入葱姜蒜，炒香后加入料酒、150克清水、鸡粉、味精、白糖转大火烧开

5/7 等烧开后放入腌制好的肉片，接下来用淀粉进行勾芡，翻炒均匀后，倒入盛有生菜的碗中，在上面放上干辣椒、葱姜蒜

到此，以上就是小编对于家常各种菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常各种菜谱的3点解答对大家有用。
