大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋艿做法大全菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芋艿做法大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
芋艿的16种家常做法？
食材：
去骨枋仔鸡腿 1支、小芋艿（小芋头） 10粒、生香菇（厚）4朵、䓤 2支、嫩姜 1小块、蒜头 2瓣、大辣椒 1支、酱油 一点点、绍兴酒 少许、盐 少许、白胡椒 少许、水（或高汤）大约300cc
做法：
1: 小芋艿用电锅蒸过，拿出撕去皮。
2: 准备好食材：鸡腿切块。生香菇视大小，一切4或一切6。葱切段。姜切末。蒜头切末。辣椒切半，去籽（不怕辣者不用去籽）切斜片。
3: 鸡肉用不沾锅，少许油油，直接鸡皮朝下煎微金黄，再翻面。拿出待用。
4: 步骤3煎鸡肉的锅子内余留的油爆香䓤白、姜末、蒜末，炒至金黄、香后加入生香菇炒香。
5: 再加入水（或高汤）、绍兴酒、酱油、白胡椒粉、盐、鸡肉、小芋艿，煮滚后，盖锅盖，小火慢慢烧入味至熟。
6: 起锅前加入䓤尾、辣椒拌匀后即可装盘。
芋艿，又称芋头，是一种营养丰富、口感独特的食材，可以制作成各种美味佳肴。以下是芋艿的16种家常做法：
1. 红烧芋艿：将芋艿切成块状，用油煎至表面微黄，加入姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖等调味料，加水炖煮至软烂即可。
2. 清蒸芋艿：将芋艿去皮切成块状，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花、姜丝、盐等调味料即可。
3. 炒芋艿丝：将芋艿切成细丝，加入蒜末、姜末、盐、酱油等调味料，用油炒至熟透。
4. 芋艿烧鸭块：将芋艿和鸭肉一起烧制，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调味料，烧至芋艿软烂，鸭肉入味即可。
5. 芋艿炖鸡汤：将芋艿切成块状，和鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段、盐等调味料，烧至芋艿软烂，鸡肉入味即可。
6. 芋艿糕：将芋艿捣成泥状，加入糯米粉、糖、水等混合搅拌，蒸制成糕状即可。
7. 芋艿炖豆腐：将芋艿和豆腐一起烧制，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调味料，烧至芋艿软烂，豆腐入味即可。
8. 芋艿煮蛋：将芋艿削皮切成块状，和鸡蛋一起煮，加入盐等调味料，煮至芋艿软烂，蛋液凝固即可。
9. 芋艿炒肉丝：将芋艿切成丝状，加入瘦肉丝一起炒制，加入葱姜蒜、盐、酱油等调味料，炒至熟透。
芋艿、蒜、葱、辣椒粉
做法：
1.芋艿煮熟，可以插入筷子就可以了。捞出过冷水，剥皮。
2.锅内倒入少许油，放入蒜片炒香，下芋艿，用铲子轻轻压扁，两面煎至金黄。放入少许盐、生抽、胡椒粉调味。
3.装入盘中，撒上少许辣椒面、葱花即可
1.香芋去皮，切成末；
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；
3.将香芋末加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
芋头最好吃的六种做法？
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
、芋头最好吃六种做法
芋头洗净切块，泡椒切碎，姜切末，蒜切末。
2、锅中倒适量油，油温烧至7成热，放泡椒、豆瓣酱、姜蒜末炒香。
3、再放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水，焖煮15分钟。
4、加盐半勺、鸡精半勺调味，炒匀出锅。
到此，以上就是小编对于芋艿做法大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋艿做法大全菜谱的2点解答对大家有用。
