大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常硬菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱家常硬菜的解答，让我们一起看看吧。
招待客人十道的硬菜？
食材：猪里脊肉，鸡蛋，料酒 ，白胡椒粉，糖 ，白醋，淀粉，番茄酱，熟芝麻，食盐，食用油
做法：
1、猪里脊肉清洗干净，用刀背拍松，切成长条，装在盘里，加入一个鸡蛋，食盐，少量的白胡椒粉，料酒一起抓匀腌15分钟。
2、把腌好的里脊肉裹上一层淀粉装盘待用。
这道菜，每隔一段时间就一定要来一顿，否则就不得劲！
3、热锅倒油，把油烧热至6成熟（油面向四周翻动，略有青烟升起），放入里脊肉炸至熟透捞出。待油温上长9成熟时（油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲）复炸第二次，炸至表面金黄捞出。
【红烧肉】
招待客人十道硬菜
4剁鸡杂5、三鲜汤6毛血旺7猪肘子8干锅鸡9炒素菜10鸡蛋羹。请人吃饭基本多点点肉肉是没有错的，因为身为请客人，不可以让别人觉得自己太小气。客人自然是不好意思点菜的，这个时候就要发挥东道主的作业。
1.、粉蒸肉 、 2、红烧大虾 3、一锅炖 4、红烧猪蹄 5. 红烧肉 6. 鸡（白切鸡、酱油鸡等）7. 饺子 8. 剁椒鱼头 9. 葱爆虾仁 10、.农家土鸡汤
以上菜品口感美味，色香味俱佳，适合在家庭聚餐或者年夜饭上食用
十大硬菜分别是:
第三道菜：凉拌酱牛肉拼盘
第四道菜：盐水大虾
第五道菜：酱肘子
第六道菜：红烧鲤鱼
第七道菜：葱拌猪耳
第八道菜：辣椒炒羊肚
第九道菜：辣炒猪大肠
重庆年夜饭必备8道硬菜？
1.卤全鸡——寓意：大吉大利，和和美美
3.藕丸子——寓意：团团圆圆，连连好运
4.梅菜扣肉——寓意：蒸蒸日上
5.基围虾——红红火火，***当头
7.酱猪手——寓意：发财就手
8.春卷——寓意：迎春接福
年夜饭8道硬菜如下：
1、鱼，象征年年有余；
2，鸡，象征大吉大利；
3、牛，象征扭转乾坤
4、羊，象征三阳开泰；
5、虾，象征红红火火；
6、猪蹄，象征脚踏实地；
7、丸子，象征团团圆圆；
8、肘子，象征脱胎换骨。
川菜年夜饭16道硬菜？
四川的年夜饭15道菜谱是有点少的我就随便写15道菜谱吧，1、腌腊拼盘。
红烧白或咸烧白。
7粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。8豆瓣鱼。9炸酥肉。
10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。12坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。13东坡肘子。
阳谷十大硬菜菜谱？
第一是阳谷布袋鸡，第二个是五更炉熏鸡，第三个是空心玻璃丸子，第四个是寿张肉玄子，第五个是阳谷蒸碗，第六个是张秋炖鱼，第七个是锅烧鸡，第八个是糖酥鲤鱼，第九个是老王寨驴肉，第十个是南煎丸子。不同的硬菜有不同的[_a***_]，不同的口味，可以随意选择适合自己的口味的美食。
到此，以上就是小编对于菜谱家常硬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常硬菜的4点解答对大家有用。
