大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南酒席菜谱做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍闽南酒席菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
闽南酒席菜做法？
闽南酒席菜--椒盐爆中虾
椒盐爆中虾的食材准备
（图片来源网络，侵删）
净中虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙
椒盐爆中虾的做法步骤
1、虾剪去虾须、虾爪等，剔去虾肠，洗净，滤水待用。
（图片来源网络，侵删）
闽南五香条怎么做？
五香条是闽南小吃，用料普通，但令人百吃不厌。它色泽美观，也可以用于宴席开始时的拼盘。用料：五花肉、胡萝卜丝、荸荠、小葱、姜、五香粉、酱油、料酒、白糖、红薯粉、色拉油、香菜、糖醋萝卜片、蒜茸辣椒酱。制法：
2.将葱切段，姜切片，放入切好的五花肉中；
（图片来源网络，侵删）
3.将以上部分放入小碗中，加五香粉、酱油、料酒、白糖腌制两小时；
5.用特制的豆皮（透明状）蘸水使之变软，而后将以上调好之物放于豆皮的边缘，卷成卷筒状；
6.在油锅中加入足量的油，将卷好的豆皮先用小火炸至焦黄取出；
7.将油锅中的油加热至旺火，放入所有的五香条，稍炸片刻取出；
8.待五香条稍凉后，切成一寸见方的斜段，再浇上红辣椒酱，洒上香菜和糖醋白萝卜片即成。
到此，以上就是小编对于闽南酒席菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南酒席菜谱做法的2点解答对大家有用。
