大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱鹰潭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱鹰潭的解答，让我们一起看看吧。
怎样包茄子干？
第一步、茄子用清水冲洗干净，沥干水分，把茄子把、茄子尖切掉，再切成自己喜欢的形状，茄子条、茄子块、茄子片都行了，但不能太小太薄，一晒干就没啥了，口感很差，一般切2厘米左右最好。
第二步、做茄子时，最担心的就是茄子发黑了，所以会用淡盐水浸泡一下，晒茄子干不用。一旦泡水，茄子会吸收更多的水分，晒干的速度就慢了，容易变坏，茄子不要泡水。
第三步、提前看天气预报，选择连续一周都是好晴天的日子，找一块干净的板子或网子，把切好的茄子直接放在上面，放到37℃的太阳下去晒1天，晒干就行了。
第四步、找一些干净的塑料袋，把晒好的茄子干装起来，放在阴凉通风处保存，放一年不坏，随吃随取很方便。
江西茄子干是有明的，茄子干有好多种包法，上饶的包法是咸辣的，鹰潭包法是甜辣的，上饶茄子干包法是先把整个茄子放都锅里煮熟然后把茄子破开放到太阳底下晒干，在把里面包的线调好，线里面有辣椒，大蒜，生姜，糯米粉，盐，糖，调好了，包到茄子干里面，在晒两个太阳，在放到锅里面蒸熟，在晒干，在蒸，在晒干就行了
1、主料：茄子1000克、盐一撮、大蒜300克、辣椒300克。
2、茄子洗干净，放在蒸锅上蒸熟。
3、蒸好的茄子趁热用筷子划开，放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可。
4、大蒜去皮，用刀剁成末。
5、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末。
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提前把糯米准备好来，加适量的水分，并且加入酒曲，封闭进行处理，等待几天酿出米酒味道来，进行下一步。
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将酒曲后的糯米放入大锅中进行蒸熟，待其快要蒸熟后加入所需要的盐、味精、辣椒、大蒜搅拌进行调味，蒸熟后放置于一边，待其凉下来，作为包茄子干的原料。
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准备好所需要的茄子，洗干净后，直接放入大锅中用热水进行煮沸，直到茄子煮的完全软化；将茄子捞起来后铺开来，散发掉温度
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待所有茄子温度将下来后，每两个茄子作为一组，这时候我们就可以包茄子干了，将每组的两个茄子都压扁来，中间加入之前蒸熟后的糯米料材，全部包完后晾干
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接下来开始进行第一次晒干，把包好的茄子干，一个个错开开放置在干净的木板上面，并置于太阳底下，爆晒个两三天，直到茄子干的初步成型
2019年快结束了，江西的美食和土特产都有哪些呀？
江西十大有名小吃，包含了南昌瓦罐汤、安远三鲜粉、南昌炒粉、弋阳大禾米粿、南昌白糖糕、景德镇饺子粑、九江桂花酥糖等。江西知名特产有婺源绿茶、庐山云雾茶、南丰蜜桔、狗牯脑茶、广昌白莲、余江夏天无、彭泽鲫、兴国灰鹅等等。还要特别提一下的是我老家吉安万安的万安鱼头和红玻璃鱼！！！
我的家与江西的定南相连，所以经常到江西玩，所以江西的土特产也清楚。
米粉类：安远鱼粉、赣南米粉、定南凉皮等等。
江西板鸭也非常不错。
酒类：有四特酒、章贡酒、客家娘酒等酒类。
其实江西吃辣的，靠近广东的几个县吃饭比较贵，越往北走越便宜。
到了每个地方，你也可以上头条搜索本地美食和当地土特产。
到一座城市，品一方美食。
暑期到了，想去龙虎山避暑，有什么攻略？
暑***到了，你是想带小孩去避暑，还是自己想去避暑？
龙虎山脚下，有个圣井山景区，不知你有没听说过。
圣井山是近几年新开的景区，位于江西省鹰潭市龙虎山景区最南端，距上清古镇大约3公里。言言是去年暑***去那里玩的，景区很大，里面游乐设施很齐全，游乐项目很丰富，干的湿的都有，大人小孩都合适。景区里面有圣境精灵水上乐园、4D漂流***区、生态探险观光区、拓展训练、度***酒店、圣井餐厅等，将生态旅游观光、休闲度***、亲子水上乐园、避暑降温、拓展挑战训练融为一体。
首先，景区背靠龙虎山，山青水秀，绿树成荫，有圣井溪潺潺而流，景区的气温比外面要低好几度，是夏天避暑的好去处。
如果带小孩过来，可以让孩子们在青山绿水的怀抱中，尽享大自然的恩赐的同时，在圣境精灵水上乐园里度过清凉的时光，乐趣无穷。
大人们可以挑战一下高空单杠、攀岩等有惊无险的拓展训练，还可以坐上漂流艇，来一场尽情放纵的、***无比的全球首创4D漂流之旅，在崇山峻岭中释放掉自己身上压抑已久的炎夏烦闷。
到此，以上就是小编对于家常菜谱鹰潭的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱鹰潭的3点解答对大家有用。
