大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常炖豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱家常炖豆腐的解答，让我们一起看看吧。
家常炖豆腐的做法？
第一步、准备材料，水豆腐一块、葱适量、黄豆酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量，可以根据自己的口味调味。
第二步、将水豆腐切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可。
第三步、葱切沫，蒜切片。
第四步、锅中加底油，油开放入葱蒜。
材料
做法
1、将豆腐切片，平底锅放油，将豆腐片煎黄捞出。
2、其他原料全部切片，胡萝卜切菱形片，尖椒切小块，木耳也撕成小块儿。瘦肉切片，放盐、淀粉、老抽腌制上色。
3、锅中放油，下肉片翻炒，肉片变色后放葱末姜末和干辣椒，放煎好的豆腐，胡萝卜和木耳继续翻炒。
4、翻炒均匀后放一小碗水，然后放盐调味（这里放水和盐是为了更好的让豆腐入味，水不用太多）；待水差不多收干后放入尖椒，翻炒均匀即可出锅。
豆腐炖豆腐家常做法？
3油温五成热下葱丝姜丝和五花肉翻炒均匀，撒上料酒，花椒水，加饭勺水，下入豆腐（打成小块）。
4豆腐炖上二十分钟，用点淀粉收汁，加少许盐。
5这道家常炖豆腐完成。
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准备豆腐100g，胡萝卜20g，鲜香菇50g，黄瓜30g，盐3g，胡椒粉2g，油10ml，生抽10ml，蘑菇精2g和白糖5g。
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鲜香菇切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，豆腐切丁。
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第一步、准备材料，水豆腐一块、葱适量、黄豆酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量，可以根据自己的口味调味。
第二步、将水豆腐切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可。
第三步、葱切沫，蒜切片。
第四步、锅中加底油，油开放入葱蒜。
第五步、加入十三香，黄豆酱油，放入少许清水。
食材：豆腐一块、蒜末、姜丝、香菜段。做法：
1.豆腐切块焯水并加一点盐，焯水可以去除豆腥味，还可以让豆腐更紧致不易碎，口感更好一些。
2.锅里热油爆香一下蒜末和姜丝，然后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3.加一碗半水后下入豆腐，依次加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽和耗油，然后中火炖至入味，收汁。
4.出锅装盘撒上香菜段即可。
黄豆炖豆腐家常做法？
1. 将豆腐切块，放入沸水锅内烫一下，捞出，放入清水盆中
2. 将黄豆洗净，用水泡涨
3. 葱切段、姜切末
4. 将猪五花肉切成丝
5. 将雪里蕻切成3厘米的长段，用温水浸泡，再投洗两次，减轻其中的咸味
1.豆腐切块焯水、黄豆嘴洗净待用
2.热锅加入适量的花生油
3.放入花椒大料小火慢慢炸出香味捞出
5.加入葱姜煸炒一会儿
6.加入黄豆嘴煸炒一会儿
7.加入焯好的豆腐
8.加入适量水，小火炖10分钟左右
9.出锅前加入适量香油，盛出即可
用料：黄豆 一大把、豆腐 一块…、猪肉 一小块、洋葱 半棵、姜片、红椒、葱、蒜头 适量、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉 适量
步骤 1 黄豆提前泡发，泡好后先煮熟，这样后面不用焖那么长时间。
步骤 2 香菇泡发切丁，洋葱、猪肉切丁。猪肉加点生抽、糖、胡椒粉、水淀粉腌一会儿。生抽、蚝油、糖、盐加一碗水调成汁。
步骤 3 豆腐下锅煎金黄。
步骤 4 中小火热锅下油，放入姜蒜洋葱爆香，再放入猪肉香菇丁翻炒片刻下黄豆，盖上锅盖中小火焖煮约十分钟。
步骤 5 黄豆焖煮约十分钟后放入豆腐，浇上调好的酱汁，盖上盖子再焖煮5⃣️分钟左右。
到此，以上就是小编对于菜谱家常炖豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常炖豆腐的3点解答对大家有用。
