大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于70后摆摊菜谱大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍70后摆摊菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。
适合摆摊的下酒菜？
. 烤串：烤串是酒吧常见的小吃之一，烤串搭配啤酒或其他饮料可以增加夜市的气氛和顾客的购买欲。可以选择牛肉、鸡肉、猪肉等不同种类的肉串来满足顾客的口味。
2. 烤鸭脖：烤***有趣的口感和香味可以增强酒的口感，是一种比较受欢迎的小吃。
（图片来源网络，侵删）
3. 热狗和汉堡：热狗和汉堡是酒吧中的一些常见的小吃，可以随意搭配不同的酱汁和配料，给人们带来不同的口感和享受。
4. 薯条：薯条是一种简单方便的小吃，可以搭配各种酱料，并且可以轻松放在便当盒中，方便顾客带走。
5. 炸鸡：炸鸡是非常受欢迎的酒吧小吃之一。可以炸整块鸡肉或者炸小鸡块，再加上一些不同的酱料来满足顾客的口味需求。
（图片来源网络，侵删）
锅巴饭摆摊怎么做？
原料
米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克
份量30块
（图片来源网络，侵删）
1、米饭放入容器中，
2、加入其他原料
4、压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉。
5、然后尽量压薄，切成小方形块，
6、放油锅中，用小火炸至金***即可。
锅巴摆摊的做法？
摆摊上卖锅巴是一种常见的小吃，以下是一种简单的锅巴摆摊的做法：
材料:
- 平底锅
步骤:
1. 将剩下的米饭或面食切成较薄的片状。你也可以使用压面机或面杖将其擀平至薄片。
1.锅巴土豆面糊配方 玉米淀粉100克、小麦面粉50克、玉米面粉30克、白糖5克、小苏打1克、水180g左右调成糊
2.酸甜口调味汁 香醋150克、清水200克、冰糖200克、番茄酱50克倒入锅中把糖熬化保存备用。
3.沾料配方: 芝麻粉15克、辣椒粉60克、花椒粉8克、鲜味宝5克、鸡粉5克、盐5克拌勺密封保存
