南方热菜菜谱大全炒菜,南方热菜菜谱大全炒菜图片

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一年四季南方适合种什么菜？
在南方四季分别可种哪些蔬菜？

一年四季南方适合种什么菜？

常见的一年四季都可以播种的蔬菜有西红柿、韭菜、小白菜、葱、萝卜、生菜、黄瓜等。其实一年四季都可以播种的蔬菜不多，因为受气候影响比较大，一般按照季节播种对应的蔬菜比较好。

春季:茄子、葫芦、茼蒿、四季豆、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、萝卜菜、广东菜心、空心菜、苋菜、生菜、白菜、黄豆、豇豆、辣椒、等。

（图片来源网络，侵删）

夏季:夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等。

秋季:莴苣、白萝卜、巴西菇、胡萝卜、丝瓜、豆角、红菜苔等。

冬季:豌豆、雪菜、菠菜、青菜、马铃薯、等。

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***，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大***;也包括小***以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋***"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。***种类很多，北方的大***有山东胶州大***、北京青白、青天津麻叶大***、东北大矮***、玉田大***、山西阳城的大毛边等。 ***以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.)，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或***。

二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形;叶柄长3-12厘米;茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛;总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂;伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7，线形;花通常白色，有时带淡红色;花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

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产中国四川、贵州、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于欧洲及东南亚地区。根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。

一年四季可以种的蔬菜就这些，非要说相似度89%，那我也没办法了。

一年四季的南方没有北方冬季气温低的限制，所以一年四季都可以产菜，温度低于30度时，最适合种叶菜，比如菠菜，空心菜等，高温季节适合种积温作物类蔬菜，象土豆，芸豆，豆角等。

在南方四季分别可种哪些蔬菜？

春季（农历一~三月）辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。夏季（农历四~六月）辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。秋季（农历七~九月）秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、***、扁豆。冬季（农历十~十二月）青椒、卷心菜、***、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。