大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常创意菜菜谱特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常创意菜菜谱特色的解答，让我们一起看看吧。
家常创意菜做法？
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
1、用料：洋蓟500克，花椒5克，干辣椒10克，盐5克，鸡精5克。
做法：
步骤一：将洋合用水清水泡一会儿，然后洗净；
步骤二：将洋合切成片备用；
步骤三：将干辣椒洗净，然后剪成段备用；
步骤四：油烧热后，关火先倒入干辣椒和花椒爆炒数十秒然后倒入洋合用大火翻炒，炒5分钟左右然后加入盐和鸡精，香喷喷的菜就起锅啦！
2、用料：猪大肠500g，酸菜150g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，客家黄酒适量，姜蒜适量。
做法：
主料 ：
黄喉250克、 猪腰250克
辅料 ：
甜酸泡藠头米25克 、 泡姜米25克 、 泡菜碎30克 、泡红椒米20克、 蒜米10克
小料 ：
葱花10克
调料 ：
蒸鲜豉油6克 酱油3克 胡椒粉0.1克 生粉20克 酸爽豉鲜快炒汁
制作：
1. 猪腰处净改凤尾刀，腌制码味拉油沥净。黄喉处净改刀汆水备用。味料勾兑成芡汁备用；
主料
猪肋骨：适量；海鲜酱：适量；沙茶酱：适量；老抽，生抽：适量；蚝油：适量
辅料
具体步骤
1.猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水；
2.用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上；
3.油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油；
4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
扫帚菜的四种吃法？
以下是四种扫帚菜的吃法:
直接食用:扫帚菜的嫩叶和嫩茎可以生食,口感清爽,有淡淡的苦味和清香。可以直接***摘下来,然后洗净直接食用。
制作沙拉:将扫帚菜的叶子和茎切碎,加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉等调料拌匀,可以制成一道清爽的沙拉。
炒食:将扫帚菜的叶子和茎切成块状,加入蒜、姜、辣椒等调料炒制,可以制成一道美味的炒菜。
做汤:将扫帚菜的叶子和茎切成块状,加入清水、鸡蛋、盐等调料煮沸,可以制成一道清香可口的扫帚菜汤。
1. 凉拌扫帚菜
凉拌扫帚菜是一道清爽可口的小食，制作方法非常简单。将扫帚菜洗净切成段，焯水煮熟，放入冰水中彻底降温，沥干水分后加入葱姜蒜末、盐、鸡精、辣椒油、香醋和芝麻油等调料拌匀即可。
2. 扫帚菜炒蛋
扫帚菜炒蛋是一道家常小菜，深受人们喜爱。将扫帚菜洗净切段，放入锅中爆炒至变色，加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。
3. 扫帚菜豆腐汤
扫帚菜是一道创意菜品，可以通过不同材料和做法实现扫帚的造型。下面介绍四种吃法，并提供了材料、比例、制作方法和注意事项：
1. 面粉扫帚：
- 主要材料：面粉、水、食用油
- 比例：面粉和水的比例根据具体需要调整
- 制作方法：
- 将面团分成小份，取一小块面团，擀成扁平形状。
- 使用剪刀在一端剪出细长的条状，形成扫帚的刷子部分。
- 将扁平形状的面团另一端卷起，形成扫帚的柄部分。
到此，以上就是小编对于家常创意菜菜谱特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常创意菜菜谱特色的2点解答对大家有用。
