大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常干豆腐菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常干豆腐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
原汁干豆腐家常做法？
配料：干豆腐适量，葱姜适量，青椒一个，红椒一个，味精适量，老抽两勺。
一、干豆腐清洗一遍后切成丝备用，青椒和红椒也是要先去掉不能吃的部分，然后彻底的清洗，最后切丝。
二、起锅烧油，油温七成的时候下葱姜爆香。
五、要快速的翻炒均匀才行。
六、加入适量的水进行焖煮，这样是为了能够让干豆腐更加的入味。
七、五分钟之后改成大火收汁，然后放青椒丝和红椒丝进行翻炒就可以出锅了。
一、用料：豆腐皮 ，辣妹子，盐 ，味精，鸡粉 ，清汤 ，猪油 ，葱，姜 ，蒜，小苏打 ，调料油 各适量。
二、做法步骤：
步骤 1，干豆腐切1.5厘米条备用
步骤 2，辣妹子切滚刀
步骤 3，水开放苏打丶干豆腐30秒—1分钟捞出
白菜干豆腐家常做法？
***干豆腐的家常做法有很多，比如***片，炒干豆腐片或者是***丝，炒干豆腐丝我最喜欢吃的是***片，炒干豆腐片的，其做法是把***切片，然后干豆腐切成菱形块把***用开水调一下，捞出放在一旁备用起锅烧油，放入调料爆锅，然后把***和干豆腐片一起放入锅里翻炒，加点水，然后加点盐，盖锅等开锅之后，白***炖干豆腐片就做好了
大***一棵，约4斤，切顺丝洗净后沥干水份。
干豆腐一斤，切丝后用开水烫一下，捞出放凉水盆中冷却后捞出沥干水。
烧柴火灶铁锅烧热放豆油适量，油烧开放葱，姜，红辣椒丝爆锅放干豆腐丝炒热，加清水，花椒面少许炖一小会儿，***丝翻炒，放盐，勾芡后即可，
纯正的家乡菜，过去没有多少调料。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、五香粉适量、淀粉适量胡萝卜干豆腐炒***片1大***洗净切片2干豆腐切片3胡萝卜切片4锅内加油，油热放入胡萝卜炒2－3分钟5将葱花放入，加少许酱油后放入干豆腐片炒6放入***继续炒7加入小许淀粉汁，放入盐，炒匀即可8装盘小贴士如果放点肉，更香了。我不喜欢吃肉，所以做菜很少放肉。
白干豆腐的家常做法？
1、准备材料：葱、蒜、花椒、酱油、白干豆腐。
2、将买来的白干豆腐切成一个个均匀的小方块，个头稍微大一点方便之后下油烹饪的时候方便夹取。
3、将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸，水快要沸腾的时候改中火恒温煮，大火可能会让豆腐煮散。煮至豆腐上浮，用筷子感受一下豆腐块的牢固程度，能受力成型了就将豆腐捞起过凉水。
4、在干净的锅中倒入少许食用油，加热后放入葱、蒜、花椒爆炒出香，将过凉水的豆腐放入锅中，煎2分钟左右，中途可不停翻面，最后均匀淋上酱油，再撒上葱花即可出锅。
嫩豆腐干家常做法？
家常嫩豆腐干的做法如下：
食材：豆腐干、青蒜、盐、辣椒面、花椒面、五香粉
具体步骤：
豆腐干洗干净后切成丝，大概半厘米宽，尽量粗细一致，用开水烫一下。
青蒜剥好后剁成蒜末。
锅里烧油，加入盐、辣椒面、花椒面、五香粉，倒入蒜末炝锅。
倒入豆腐干丝，在锅中拌一下就可以装盘了。
到此，以上就是小编对于家常干豆腐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常干豆腐菜谱的4点解答对大家有用。
