大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面浇头纯素菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面浇头纯素菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
简单的素面怎样下才好吃？
步骤1：将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软。
步骤2：油面筋掰开备用。
步骤5：再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右。
步骤6：最后调味，可以偏咸一些，因为要吃面，倒适量芝麻油（也可以不加）即可，素面的浇头就做好了。
步骤7：上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用。
步骤8：面条煮熟后捞起，盛入碗中，如果有素高汤那是最好，没有就加些白开水。
步骤9：将菜心置于面条上，再舀上浇头即可。
用料
青菜 3株
面条（潮面） 1把
盐
油
将青菜切好备用
将水烧滚然后放入面条待水再次滚后捞出面条，放入事先准备好的凉水中
什么样的盖浇饭最好吃？
鱼香肉丝盖浇饭、黑椒牛柳盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、蒜香蟹肉盖浇饭 、咖哩牛肉盖浇饭 、麻婆豆腐盖浇饭 、香姑鸡片盖浇饭 、茄汁鱼片盖浇饭 、咖喱鸡肉盖浇饭
是菜你盖在饭上就是了
个人认为番茄虾仁盖浇饭最好吃。酸溜鲜嫩多汁，简单管饱又营养。
盖浇饭是否好吃取决于菜的的口味，另外就是大米的口感了，两者完美结合才是最好吃的盖浇饭。
材料：虾仁1袋，番茄3个，鸡蛋2个。
配料：姜2片，料酒5勺，盐半勺。
找个耐热的容器，番茄放进去，倒入滚水，烫几分钟，让番茄皮自然炸裂，然后取出将皮全部揭掉即可。
去皮的番茄切块，鸡蛋磕入碗中打散，姜切末备用。
小火，锅中油热，加入姜末炝锅炝出香味来。
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说起盖浇饭，大家太熟悉了。上班的、上学的、出门办事的。。。都会在时间紧张的时候，每每点的餐食吧。不论大点的餐厅，还是小的街边店，都有我们常见的盖浇饭，简直是数不胜数。
盖浇饭是一种古老的汉族小吃，属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方直接叫出菜品的名称，比如咖喱土豆饭，麻婆豆腐饭。。。其实就是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
盖浇饭饭菜结合，出菜快，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。。。如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。
鱼香肉丝盖浇饭、黑椒牛柳盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、咖哩牛肉盖浇饭 、麻婆豆腐盖浇饭 、香姑鸡片盖浇饭 、苜蓿肉盖浇饭、鸡蛋西红柿盖浇饭。。。数不胜数。盖浇饭把其菜汤汁浇于米饭上，使米饭更富有口感且味道浓郁。如今的盖浇饭，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。基本上是以肉为主，肉片的，肉丝的，也有肉块的。佐料因时因地而异，以玉兰片、木耳、香菇等时令的蔬菜。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯，所以，也可以说它是中国式的快餐，非常方便、省时，且味道还是不错的。至于什么样的盖浇饭最好吃，那就是看个人的口味了。比如，有人不吃辣，有人喜欢甜，还有人喜欢纯素的，众口难调。一顿盖浇饭，也并非要多么的讲究吧，只是吃饱切是自己喜欢的口味就好。
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来份蒜薹炒肉盖饭，步骤简单，用来拌饭特别好吃，一个人的午餐也能吃的很丰盛。
蒜薹炒肉盖浇饭
原材实料:米饭一碗、蒜薹200克、肉丝50克、生抽、酱油、蒜片、姜末、水淀粉(玉米)、食用油
1.蒜薹切成4-5厘米的小段，蒜片、姜末备齐
2.猪里脊切成丝，放入水淀粉中，加入生抽，食用油抓匀腌制一下
3.锅中油热放入蒜片、姜末爆香
4.放入腌好的肉丝，煸炒变色放入蒜薹，随即放少许酱油，适量的开水，大火炒至2-3分钟，放盐、味精，勾水淀粉起锅
5.将炒好的蒜薹炒肉浇在蒸好的大米上即可
你吃过哪些比肉还好吃的素菜？
你好😊题主，比肉好吃的素菜很多，但做法没有哪里的素菜做的比寺庙斋菜更好吃的了，这是我亲身体验的
我家是住在我们老家最著名的寺庙山下，每天暮鼓晨钟，山下附近的村民也是受到寺庙的庇佑，每年过年之前，庙里也会邀请所有的老百姓一起去过年吃斋饭，从小到大，我已经不知道去了多少次了，渐渐的去庙里过年吃斋饭成了我们那边的习俗，认为这是菩萨赏赐的饭食，是有福的。而且斋饭都是庙里平时掌厨的师傅做的，虽然全是素，但是特别好吃，能吃出肉的感觉，不知道的人可能吃不出来是肉还是素
而到了这一天，我们村上的老人会比较重视的提前沐浴更衣，穿戴一新的前去庙里上香敬佛然后才吃斋饭，虽然很多年轻人没有那么重视，但是为了沾点福气，也会在上班的空隙打车也要赶来吃这一顿饭
食物按照每桌坐十个人的人数上菜，每人只有一块，但保证没人都能分到食物，又不会浪费，这一天的斋饭基本会安排两次宴席，一次宴席大概五十桌左右，来的大多都是信佛的老人家，还有少数的年轻人，包括一部分是周边的村民。人很多，但都不急不躁，瑾瑾有序，因为都知道在佛祖菩萨面前不能争吵，不吉利，大家来吃斋饭都是图个吉利的。
饭菜是真的好吃，很多人在吃完饭了以后如果有剩下也会把食物带回家，这也叫带福气回家，更重要还是不浪费一点食物，这是上天恩赐的
其实很多的寺庙饮食文化已经影响了很多人，健康美味，很多信佛而珍爱素食的人都会选择吉利的日子去庙里上香吃斋饭，或者在家自己做，这并不是什么迷信，这是一种信仰！
