大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常原始菜谱大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常原始菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
大白菜最好吃的家常做法前三名你是怎么排列的?
在我国北方的冬季,大白菜是餐桌上的常客,故有“冬日***美如笋”之说。大***具有较高的营养价值,有“百菜不如***”的说法。物美价廉,味道清甜,随便做个炖菜都很好吃。冬天就要来了,提前攒足各种做法准备过冬吧。
***的营养价值
1.大***的水分含量约95%,热量很低。2.一杯熟的大***汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大***来获得更多的钙。3.大***中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。4.***含有丰富的粗纤维。
***的食用效果
大***最好吃的家常做法前三名你是怎么排列的?
大***对于我这个南方的孩子来说,我一直都没有觉得大***有多么重要。
在我很小的时候,每每看到新闻中报道今年北方又开始储藏大***了,就让我觉得这是很重要的过冬食物,但是现实和报道在我家是有巨大差异的,我家每年为什么都不储藏大***了?
稍微长大一点,虽难新闻中每年还是会播报储藏大***的新闻,但是我已经能理解,北方的冬天大***是唯一的蔬菜,对自己出生在南方感到无比的开心。
大***其实对于南方的大多数同学来说,仅仅就是蔬菜的一种,偶尔吃一下,南方虽难湿冷,也没有暖气,但是蔬菜的品种还是非常多的,所以回到这道问答题中,我家的大***有这么几种吃法:
1、吃火锅的时候,下入大***烫着吃;
3、清炒大***;
4、大***炖煮荷包蛋;
感谢邀请!西方有句话叫做每个人心中都有一个哈姆雷特,中国是个幅员辽阔的国家,关于大***的做法也是各领***。地标君不敢妄言公认的最好的大***做法,只能聊聊自己心中大***家常做法的前三名,不喜勿喷。
这道家常菜看着复杂,其实做起来也蛮方便的,而且口感清爽,鲜美诱人,不易上火,非常适合全家享用的一道美食。它的做法是
首先要将大***清洗干净,用温水将粉丝泡发好与泡好的虾米搅拌均匀,放在洗好的***上面。
其次,将捣碎的蒜蓉和切碎的葱花撒在粉丝上面,淋上适量的生抽和花生油。
最后。锅里加水烧开,将摆好的蒜蓉粉丝大***置入锅里,开猛火蒸10分钟,出锅后搅拌均匀就可以享用啦!
2、大***蒸咸肉
有人说大***太素了,像我这种无肉不欢的人怎么能吃得下去!其实地标君也是一个食肉主义者,但总能为大***找到合适的“就业岗位”,比如这道鲜香诱人的大***蒸咸肉,就是很好的选择。
北方的冬天,最不可少的就是大***了。小时候一进入冬季父母就要忙着储存大***、大葱、土豆。
现在这些随处可见的新鲜蔬菜,在八九十年代的农村都是见不到的,所以大***就成了餐桌上的主角。母亲会换着花样给我们做,最受欢迎的就是***肉馅饺子、***猪肉炖粉条,醋溜***。
剁的细细的葱姜、大***,搅上肉馅,母亲包的饺子格外匀称好看,热气腾腾的端上桌,一家人围坐在一起吃,是最温馨的童年回忆。
上周回家母亲又给做了 炖***,放了*** 猪肉、豆腐和粉条,发现下了这么多馆子吃了那么多名菜,最落胃的还是母亲做的简简单单的家常。
1000万年前的史前动物除了恐龙,都还有哪些?
恐龙时代其他的动物不知道,但是肯定有人类,当时的地球体积大约是现在地球体积的三分之二,只有小引力的环境中才会适合恐龙这种大型动物的生存,当时的人类身高大约也在5米左右,当时地球的自转速度是一年200天
你还记得小时候家乡的特色菜吗?
我小时候家在农村,家庭困难,一年四季没啥菜,高粱米饭、自家种的农家菜和***来的野菜把我养大。
我最怀念的菜是从山里***回来的各种蘑菇。
我家乡的山上比较多的有红蘑菇,松树蘑菇,还有少量的草蘑菇,白蘑菇。各种蘑菇,***回来就能吃,这叫吃鲜蘑菇,也可以晒干储存起来,留在冬天吃。
鲜蘑菇能炒,能炖,还能打蘑菇酱,各种做法都是吃鲜蘑菇特有的那种鲜味。冬天吃晒干的蘑菇主要做法是炖着吃,过年的时候蘑菇炖小鸡,蘑菇炖肉那是很好吃的。干蘑菇也有特有的味道,尤其蘑菇汤很好喝,老人们讲蘑菇汤养人。
***蘑菇必须学会辨别有毒的蘑菇,家里老人传授的经验是,凡是鲜艳色彩的,或带暗红色、***等彩色花纹的,即长的比较好看的蘑菇是毒蘑菇,还有坟地里的草蘑菇是不要***的。
立秋前的红蘑菇和松树蘑菇是不宜储存的,准备储存的蘑菇都是在立秋后去***的。
上山***蘑菇,是我和我的少年伙伴都喜欢做的事情。我们去村周围的山上***蘑菇,有的时候要走出十几里山路,翻过四五座山峰。有时也会有风险,松树丛中藏有带毒刺的马蜂,我们几乎都被蛰过,所以要特别小心。那时候山上植被茂密,野兔、山鸡经常碰到,我们一边***蘑菇一边说笑打闹,***蘑菇不但有无穷的乐趣,还能帮助家里解决吃菜的问题,现在回想起来真是一举多得。
所以我最怀念少年儿童时代吃的各种蘑菇。
说起家乡的美食,虽然说是吃的,但往往会让我们这些出门在外的人想起家的味道。
我老家是江西省南昌市,江西属于丘陵地带,有大山大河,也有小桥流水,在这样的大环境下,吃的食物丰富万种,但最有特色和最爱吃的当属老家河里的野生鱼。老家人吃鱼是特别有讲究,各种鱼各种做法,本地人做鱼没有很多的调料、烹饪技法之类的,都是最原始、朴实的做法,真的就是最纯粹的味道,很是[_a***_]。尤其是清煮鲶鱼,让唇齿留香人流连忘返。
把粉干洗一下,放锅里煮熟,用凉水冲一会儿,控干水分,到菜板上剁碎,到在小盆里放盐、十三香、一点点油、一点面粉拌匀,攥成丸子放篦子上蒸10分钟(锅里到凉水,水开10分钟),再调个自己喜欢的调料沾着吃就行了,这就是粉干丸子,好吃又不腻口
《难忘的杀猪菜》
一一每个人的童年都会有对美食的记忆,特别是经历困难时期的人们,那时吃上一顿像样的饭菜,那种香味儿,会烙印在记忆里一辈子的。
我生在北方,儿时的冬日是嘎叭嘎叭冷的,那时家家穷,没什么好吃的,最好的美食,莫过于杀年猪时炖的杀猪菜了。
那时仅管穷,但几乎每家过年时都要杀一头猪的,自家养的,不分大小,因为一年的油水,全在这年猪身上出。
杀猪菜要用上好的酸菜,微微发黄的,酸味十足。杀猪的头一天,要捞出一大盆来,洗净后细细地切,往往要忙上多半天才能弄好,妇女的手都泡得白白的。有的人家还请人帮忙,因杀猪那天要请亲戚邻里来吃肉的,切少了酸菜不够吃。
那时我是比过年还要高兴的,因为不仅可以吃肉,还有许多伙伴来,可以玩半天的。
猪杀完了后,割些连肥带瘦的肉切成大肉片,和酸菜一起炖,富裕点儿的人家会放点冻豆腐或粉条在菜里,同锅炖在一起的还有用肠衣灌的猪血肠,敞着锅炖着,个把小时后用针扎一下血肠,检查冒不冒猪血,不冒说明熟了。
我们小孩屋里屋外地跑着,不时地瞟着大锅里炖的菜,盼着早点儿吃到嘴……
终于盼到吃饭了,齐压压地坐了好几桌,红红的焖高梁米饭,吃了一碗又一碗,肉自然要吃的,那时咽得下肥肉,夹上一大片,在蒜酱里打个滚,放到嘴里,顺着嘴丫子流油,真是香,再夹一口爽脆的酸菜,那味道,闻着都让人流口水……
就这样吃着,年前的日子里会吃上三四家的,都是互相请的,和气又热闹,这也是我更喜欢吃杀猪菜的原因……
在农村,最常吃的家常菜有哪些?
第一个,可以说是国民家常菜了,西红柿炒鸡蛋。这道菜的做法也很简单,将油倒进烧热的锅中,待油热,放入打散的鸡蛋,煎成饼,然后放葱花,翻炒几下,加入切块的西红柿,熟后加盐和味精即可。这样一道普通的菜色香味俱全,既有西红柿的红艳,也有鸡蛋的黄于白,还有葱花的绿,颜色丰富。西红柿的酸甜很是开胃,这道家常菜大家可以说是从小吃到大,简单好吃,营养还很丰富。
第二个,凉拌黄瓜,这道菜在炎热的夏天非常受欢迎。夏天的时候,温度很高,在这么热的环境下人们的食欲减退,在这个时候,来一盘爽口的凉拌黄瓜,就能让人满血复活。做法同样非常简单,把黄瓜洗净拍碎,大蒜加盐切成小块或捣成蒜蓉,放入醋、香油、辣椒、再放少许白糖,倒入拍碎的黄瓜拌匀匀即可。又爽口又下饭。
第三个,炒青菜。这是非常普通的菜了,基本每顿都会吃到。把锅烧热加油,放入拍碎的大蒜,炒香之后再放入青菜,爆炒出锅前放盐和味精,翻炒几下即可出锅食用。炒好的青菜绿油油,口感偏脆,简简单单,却又很好吃。蔬菜对于身体健康有益,多吃对身体好
第四个,排骨汤。南方人尤其是广东人里尤其爱煲汤,爱养生的会用药材煲汤,其他人会按自己喜欢的口味煲汤。像玉米胡萝卜排骨汤就是很常见的汤,玉米的香气馥郁,胡萝卜的颜色鲜艳,味道甜甜的还很有营养,这样的排骨汤既好喝又有营养。