菜谱大蛹的做法_大蛹怎么吃

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1、做法步骤：将蚕蛹清洗干净，控干水分，备用。将辣椒剁成末，葱姜切成小段，备用。热锅凉油，下葱姜炒香。倒入蚕蛹翻炒，至表面微黄。加入适量盐和辣椒末，翻炒均匀。

2、蚕蛹择洗干净，锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。盛出沥干水分。切好葱姜蒜，备用！锅中倒入少许植物油，油热后放入花椒炒香。倒入蚕蛹，小火煸炒炒制蚕蛹干燥时放入葱姜蒜，继续小火煸炒。

（图片来源网络，侵删）

3、蚕蛹300g 辅料：油适量盐适量海鲜酱油适量十三香适量鸡精适量葱适量姜适量蒜3颗步骤把新鲜的蚕蛹洗干净后，沥干水份准备待用。准备葱，姜，蒜，切成适当大小块。

4、做法步骤：准备蚕蛹：将新鲜蚕蛹清洗干净，去除杂质。如果是冷冻蚕蛹，需提前解冻。切配调料：大葱切段，姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切段备用。炒制：烧热锅，倒入适量食用油。

水煮蚕蛹的用料蚕蛹水煮蚕蛹的做法步骤1 超市买的这份550g，我用滚水焯一下就捞出来了。这步为了吃的更放心。步骤2 目测加入可以盖过蚕蛹的水，锅里加入，葱段可以不切开，姜片，八角。随意。

（图片来源网络，侵删）

干煸蚕蛹的做法准备姜丝，葱段，香菜段。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。加入盐，白砂糖，翻炒均匀。倒入香葱，葱段。翻炒均匀。干煸蚕蛹成品图。

做法：将蚕蛹洗净。开锅下油，爆香葱花、姜末，放入蚕蛹翻炒，再加入适量的美极酱油、料酒，炒至蚕蛹熟而入味，最后以鸡粉、盐、糖调味，便可上碟。香酥蚕蛹方法：安徽多蚕乡，香酥蚕蛹自是地方特色菜肴。

将蚕蛹放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。锅中加油，放入葱姜爆香。放入焯水后的蚕蛹，翻炒均匀。加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。蚕蛹炒饭蚕蛹炒饭是一道美味可口的主食，口感香糯，营养丰富。

（图片来源网络，侵删）

蒸茧蛹。这种做法可以让茧蛹保留自然的清香和营养成分，适合做为偏清淡的菜肴。具体的做法是将茧蛹用清水洗净，放入蒸锅中蒸熟，加上蒜蓉、酱油等调料拌匀即可。蒸出来的茧蛹肉质细嫩，口感鲜美，清香扑鼻。煮茧蛹汤。

蚕蛹蒸核桃原料：鲜蚕蛹100克，核桃仁200克，酱油、黄酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、葱、生姜、植物油各适量。做法：将鲜蚕蛹洗净，除去断丝头等杂质，装入白布袋内绞除水分，放入锅中炒干或晒干。

将蚕蛹焯水后捞出备用。将鸡蛋打散，加入适量的盐调味，煎成蛋饼，切成小块备用。锅中加油，放入胡萝卜和豌豆煸炒。加入焯水后的蚕蛹，翻炒均匀。加入米饭和蛋饼块，翻炒均匀。

做法如下：准备的食材有蚕蛹、葱花。先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。

爆炒大蚕蛹的做法如下：新鲜的蚕蛹。烧开水，放入八角和料酒，放入蚕蛹煮5分钟捞出。捞出的蚕控去水分。大葱和姜切小片。热锅放油，炸香葱和姜。放入蚕蛹大火煸炒。

香炒蚕蛹食材：蚕蛹400克；佐料：食用油、食盐、香葱、红辣椒、生抽。蚕蛹洗净后放在提前备好的淡盐水之中浸泡半小时，取出后沥干水分。

盐水煮蚕蛹的做法 1 把蚕蛹在清水中洗过。2 锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜。3 放入一颗大料，再倒入适量料酒。4 倒入一小勺盐。5 盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟。6 滴入一滴香油即可出锅。

1、水煮蚕蛹的用料蚕蛹水煮蚕蛹的做法步骤1 超市买的这份550g，我用滚水焯一下就捞出来了。这步为了吃的更放心。步骤2 目测加入可以盖过蚕蛹的水，锅里加入，葱段可以不切开，姜片，八角。随意。

2、剪蚕蛹时不要整个咔嚓下去。先剪一小口，再沿着开口绕圈剪，这样蚕蛹里的蛋白质就不会散。这就是不用刀切的原因。除非你的刀非常非常锋利。炸两次使蚕蛹更酥脆。

3、做法如下：准备的食材有蚕蛹、葱花。先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。

4、蒜蓉蝉蛹这道菜是南方地区的传统美食之一，选用鲜活蝉蛹，先将蝉蛹用流水洗净，去掉蛹壳。然后用开水煮沸后放入蝉蛹，煮10分钟左右，捞出控水备用。

5、蚕蛹是一种营养价值极高的养生食材，但在很多人眼中它就是一种虫子，想吃都不知道怎么吃，其实蚕蛹有多种不同的吃法，一会我会把它的经典吃法写出来，能让大家了解蚕蛹怎么做最好吃。

6、蚕蛹做好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净。准备好调料，葱切段、姜切片。锅内加入水，再加入盐，冷水下入蚕蛹。水开后，把蚕蛹煮5至6分钟，将蚕蛹捞出，沥净水分待用。

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