大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰心瓜子菜谱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冰心瓜子菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
冰糖瓜子的做法？
1.碗里放的是陈皮和川贝。
2. 川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。
3. 雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，4. 用中火煮沸转小火煮四十分钟
主料：
瓜子仁250克
辅料：
细砂糖200克
做法：
步骤1.将瓜子仁先炒香取出
步骤2.将细砂糖倒入锅中炒到融化
步骤4.炒好后倒出案板上擀平，趁热切成正方形即可
1.生瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时
2.泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料
3.放入冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火
沙姜
4.熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
5.将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外1茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
6.炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
冰心菜做法？
食材：冰心菜300克、香醋2大匙、盐适量、香油少许、生抽2大匙、白糖1大匙、蒜5瓣、辣椒油少许。
操作步骤：
1. 冰菜洗净，沥干水分。
2. 掐成小段。
4. 把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。
瓜子怎么做好吃？
1.首先将瓜子置于水管底下冲洗除去表面的灰尘，然后放入锅中加水，因为瓜子的密度小于水的密度，所以瓜子上会浮上来，但是我们又要知道水是否没过瓜子，所以要用漏勺把瓜子摁压下去看，同时放盐下去搅拌，盐的比例一定要搭配好，否则煮出来的瓜子咸度不够，也不好吃。
2.将八角茴香，花椒，桂皮等装入一个透明纱袋中，一起放入瓜子当中用大火熬煮，好了之后摊凉。
3.紧接着捞出水面，沥干水分，装入纱袋当中将其放在暖气片上烘烤三天，这样烤干的瓜子香味扑鼻。如果等不了这么久的话，也可以将它放入锅中，翻炒至表皮干透就可以食用了
具体步骤如下：
1、首先选择色泽好，颗粒饱满的瓜子，这样当我们炒好了之后不会出现颗粒不饱满，没有籽仁的次品瓜子存在。
2、然后将火打开之后，把挑选好的瓜子放入锅中。
3、对火候的把握，要用中火慢慢的烧，不要大火，那样很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那样会很难炒好。
瓜子怎么蒸最好吃？
做法：
海瓜子吐沙后洗净，放在浅盘上，撒上葱姜蒜末，泠上少许的酒、麻油、酱油，入蒸炉用100摄氏度蒸2-3分钟即可。
配料:海瓜子250克、葱三四根、蒜三瓣、剁椒一汤匙、蒸鱼豉油三汤匙、醋一汤匙、油适量、姜片二三片、料酒二汤匙
烹饪步骤:
到此，以上就是小编对于冰心瓜子菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰心瓜子菜谱做法的4点解答对大家有用。
