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盛世芳华煎蛋卷菜谱?
在《盛世芳华》游戏中,煎蛋卷的菜谱如下:
游戏中的菜谱可能会随着版本更新而有所变化参考游戏内的最新提示或官方发布的攻略来获取最准确的菜谱信息。
盛世芳华香菇盒菜谱攻略?
材料:
面粉,干香菇12朵,猪瘦肉50g,鸡蛋1个,火腿20g,鸡汤50ml。
调料:
香油1茶匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,鸡粉少许,白糖1/2茶匙,干淀粉1汤匙,小香葱
菜谱攻略如下:
准备食材:水发香菇16个,熟火腿末25克,猪瘦肉200克,鸡蛋1只,酱油l汤匙,上汤l杯,熟猪油、生粉、葱花、香油各适量。
制作步骤
1、将猪瘦肉剁成泥,放碗中,加火腿末、葱花、1/2汤匙酱油、盐、白糖、味精、适量生粉和熟猪油,打入鸡蛋,拌匀成肉馅;
2、香菇洗净,用上汤煮滚调味后捞出摊平,菇面向下,用砧板压平(泡香菇水去沉渣留用)。取其中8个,菇面向下摆在案板上,洒上适量生粉,每个菇上放一份馅心,用余下8个香菇一一盖起来,即成香菇盒生坯,整齐地摆在碟内,放锅中蒸10分钟左右;
3、烧热锅,加入鸡汤、香菇水、酱油、盐和味精煮滚,用生粉水勾芡,淋上香油,浇在香菇盒上即可。
制作指导
1.鲜品可以直接清洗;对香菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒。
2.去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说,香菇可做成红烧香菇、肉片香菇、香菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。
盛世芳华茄子排骨食谱?
2、茄子去皮切块。
3、电饭煲放适量油。
4、将姜片和排骨下锅稍微炸一下。
5、等到排骨表面略焦,倒入红烧汁、放两勺蒸肉粉、清水没过排骨,盖上烧。
用料:茄子1个,排骨七八块,葱一段,姜一小块,蒜三瓣,花椒15颗,八角2个,鸡粉少许,十三香少许,生抽少许,白糖少许,盐少许,小红辣椒2个
步骤 1
葱切段,姜切丝,蒜切末,茄子切条,花椒八角备用
步骤 2
排骨切块,炒水沥干
步骤 3
锅热后放油,大火,油热后放花椒,葱,姜,蒜炒香
步骤 4
然后放入排骨,少许生抽,糖,翻炒片刻,倒入开水转中火炖15分钟
步骤 5
盛世芳华茄子排骨的做法:
1、把猪排骨斩成块,纳盆用清水冲洗净血水后,沥干,再放盆里加蚝油、排骨酱、盐和生粉,拌匀腌渍入味后,下入三四成热的油锅里滑熟。
2、倒出沥油后,放蒸笼里蒸至软熟,出笼待用。另把茄子切成滚刀块。
3、往净锅里放油烧热,先下茄块过油,倒出来沥油。
4、锅里留底油,下小米椒粒、姜末、蒜末和干锅酱炒香后,掺适量的清水烧开,再下排骨块和茄子块,待小火烧至收汁时起锅装盘,撒上油炸蒜末和葱花,即成。
准备食材:
步骤
1、把排肉洗干净控干水份备用。
2、锅烧七成热放少量花生油,放十粒冰糖进去,小火煎至融化,再把排骨放下去中火翻炒均匀,让所有排骨都裹上冰糖。
3、在排骨炒至有点焦黄时,铲在高压锅里面,盖盖压十分钟后,再倒出来备用。
4、再把茄子切成滚刀形,放二勺盐用手抓一下再腌十分钟,然后再放清水泡洗干净再控干水份后,再煎一下,煎到茄子皮打皱,有七成熟了就可以。
5、接着把煮好的排骨放下去,汤汁用来炖茄子。
6、差不多收汁了,放一小勺盐和一勺蚝油和半勺鸡粉,葱段也放进去再次翻均匀即可。
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