菜谱淡干菜的做法_淡菜干的做法大全家常菜

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1、待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，待渗出一些汁液时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了半月二十天，取出晒干，便成了色泽金黄，咸酸味甘，具有特殊香味的梅干菜。

2、入锅中火蒸；梅干菜的汤汁会随着蒸汽浸入肉片；蒸半小时一小时都可以，时间越长肉质越酥烂；（我蒸了两小时，梅菜的味道全入了肉里，香气四溢）。7。

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3、五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后，几面都均匀的抹上酱油。锅入油，中火放入锅中煎。煎至上色即可。

4、***取适当的烹饪方式：可以将梅干菜放在热水中焯一下，净化味道，去掉一些盐度，这样做出来的佳肴更加鲜美。如果使用干辣椒和蒜头一起炒，也可以去掉梅干菜的咸味。

5、五，把梅干菜和肉倒在一块，搅伴，放鸡精，放糖。

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6、蔬菜的晾制平时腌制梅干菜时，需要把新鲜的蔬菜处理干净，去掉根部放在阳光下晒制，晒制的时间不能少于两天，直到把新的平的蔬菜晒干为止。

淡菜干的功效与作用降低胆固醇有一种物质可以降低淡菜干中的血清胆固醇，它还可以抑制肝脏中胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄，从而有助于降低人体的胆固醇含量，保护心脏和脑血管。

淡菜干的功效与作用降低胆固醇淡菜干是由贻贝制成的干食品，属于贝类食品。它们含有可以降低血清胆固醇和不饱和脂肪酸的物质，这些物质可以抑制肝脏中胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄，从而降低人体中的胆固醇含量。

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促进新陈代谢，淡菜含有丰富的钙、磷、铁、锌和B族维生素、烟酸等。营养价值非常高，经常食用可以促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给，被人们称做“海中鸡蛋”。

淡菜干做好吃，需要加入适量的猪肉可以做成非常美味的菜，首先要把猪肉和菜一起都洗干净，是正常的油温七成热，下入加入葱姜爆香，然后把猪肉炒加入适量的调料盐，酱油，胡椒粉，然后再加入适量的水。

淡菜汤的做法材料如图上↑（淡菜洗干净葱白葱花分开）请点击输入图片描述锅里加水下姜片葱白和洗干净的淡菜开火。水沸腾后淡菜也全部开了加入葱花和适量盐、味精就可以出锅了。

做法如下：取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。

具体做法如下：将淡菜干用清水洗净一遍。放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。

做法一：食材准备：淡菜、油、生姜、葱花、调味品将淡菜洗净，放入锅里。清水和淡菜一起下锅，加几片生姜，再滴入一勺油煮开。锅里开始沸腾的时候就掀开锅盖，将浮沫撇去。

1、做法：玉米粉，面粉，糖混合均匀。加入鸡蛋液，稍搅拌。一点点加入牛奶，搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。

2、牛奶麦片粥。这当然是最经典的，地球人都知道，丰胸又美容的。但我还喜欢加些蔬菜进去，感觉效果超好，尤其是便密的美眉可以尝试看看效果。

3、家庭早餐食谱大全如下：西红柿肉丝面猪肉切成细丝。洋葱一小块，切成小丁。葱切段，姜切丝。西红柿一个，去皮洗净后切成小块。青菜一把，去根洗净。热锅凉油，放入姜丝和葱段小火炒出香味。

一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图：除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵（紫角叶）、生菜、[_a***_]、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。

我知道的40道清淡家常菜谱有：鱼香茄子。蒜蓉炒蛋。鱼香素菜。干煸豆角。小炒肉。西兰花炒猪肉。糖醋排骨。蒜苗炒肉。西红柿炒鸡蛋。酸菜炖豆腐。1 炒蒜泥。1 豆豉鱼片。

青椒炒肉丝菜谱简介：肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。材料：里脊肉、300克、青椒5个、黑木耳适量。调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

清淡的菜谱家常菜有：清蒸鲈鱼、木耳炒鸡蛋、杏鲍菇炒肉丝、木须肉、西红柿炒鸡蛋。清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。

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