大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西生菜做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西生菜做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
西生菜种植方法？
1.种植时间
西洋菜四季都可以去栽培，不过通常在秋季8-9月份，温度降到25℃的时候就可以进行栽种西洋菜了。多数***用直接栽种的方式，也可以选择播种育苗，9-10月份就可以定植，再过一个月就能够***收。
2.整地种植
西洋菜适合在保水保肥力强的土壤中生长，并且灌溉要便利，旱地或者水田都可以，选择种植地段的土壤最好是壤土或者黏性壤土，避免在沙质土里种植，田地附近最好有建筑物之类的遮阴措施。犁平水田，将旱地深耕，同时做好田畦。栽种时将茎剪成小段，10-15公分即可。倾斜着插入土壤中，插入深度为3-5公分。栽种后浇透水。
3.田间管理
水田栽种西洋菜时，要放入深度为2公分的浅水中，逐渐生长出来可以适当增加水位高度，通常水位不会超过5公分。旱地栽种西洋菜，在定植后就可以浇水，间隔3-4天浇一次水即可，可以施腐熟的有机肥来补充养分，施薄肥即可。种植期间有杂草也要及时处理。
酒店大厨怎样做西生菜好吃？
西生菜是非常好的食材深受食客的喜欢，口感爽脆且营养丰富下面我就分享一下我在酒店的做法希望能帮到你。
食材准备
西生菜、蒜蓉、盐、油。
方法步骤
1、将西生菜清洗干净，处理好。
3、等锅烧到一定程度才把西生菜放入锅里。
西生菜的做法二：白灼西生菜
生菜洗净，中间切一下就好，不需要切太小。
蒜拍一下，去皮，切片。
锅中倒入油，中到大火先炒生菜，叶子的部分稍***软时加蒜片（这时可以转中火，避免蒜炒焦）继续炒大概一两分钟就可以了，脆脆的比较好吃，不需要炒软掉，加盐糖调味，翻炒几下就可以出锅了
用料：生菜300克，蒜2瓣，红尖椒一个，生抽20毫升，油20克，少许食盐，少许食物油和白糖
做法：
1：准备300克新鲜的生菜，掰下叶片，放入水中，清净上面的泥沙和杂质。充分洗净后，掰成一瓣一瓣，放在盆中控干。蒜切成蒜泥，红尖椒切细备用。

2：起锅烧水，加入少许食盐和白糖，加入少许植物油，油能够锁住生菜中的水分，防止生菜变色。水烧开以后，倒入生菜到锅中，20秒钟后快速捞出，然后马上用凉开水冲凉，然后把冲过水的生菜，放入盘中。

蒜蓉西生菜的做法？
1、用料：西生菜一颗、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、油适量、盐一勺、水少量。
2、西生菜掰开洗净备用锅内烧开水加少量盐和色拉油，这样的菜保持颜色鲜绿，洗净的生菜入锅打个滚即可，不能多煮，菜蔫了失去爽脆的口感。
3、大蒜三瓣，夹蒜器这样蒜蓉更细小，蒜味浓。
4、两勺生抽、两勺耗油、加适量盐和少量的水调汁备用，水量的多少取决你多少生菜，菜多并且想汁多一些那就多加一点水。
5、过水后的菜捞出沥干水分，摆好盘。
6、锅内油烧开加调好的汁，再加入蒜蓉爆出香气，盛出慢慢淋在摆好盘的生菜上即可。
主料 西生菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 1茶匙 蒜 10g 步骤 1.西生菜一颗，洗净外表。
2.然后摘成大片。
3.再用手直接撕成小块。
4.准备一些蒜蓉。
5.热锅凉油，把蒜蓉放入煸炒出香味。
到此，以上就是小编对于西生菜做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于西生菜做法菜谱的3点解答对大家有用。
