大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于月子菜谱清淡的问题,于是小编就整理了2个相关介绍月子菜谱清淡的解答,让我们一起看看吧。
产妇炖鱼汤的做法?
材料:
鲫鱼1条、白萝卜200克、大葱白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙。
做法:
鲫鱼洗净,白萝卜洗净,去皮擦丝,大葱洗净切丝,姜去皮切片,香菜切末。热油锅,爆香大葱丝、姜片,下鲫鱼,煎至两面金黄。加入足量的水,没过鲫鱼,大火烧开,转小火,加入料酒、白胡椒粉,炖20分钟。加入萝卜丝,再炖15分钟,至萝卜黏软。放盐调味,出锅,撒上香菜,即成。
营养功效:萝卜丝鲫鱼汤是味道非常鲜美的汤类,有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、 提高人体免疫力 和预防感冒的功效。鱼汤本身就很鲜美,再加入萝卜丝,汤汁乳白,鱼肉鲜嫩,萝卜丝软绵,就使得这道菜更加的美味了营养也大大的提升了。鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是一道营养丰富的菜肴,可经常食用。
2、番茄鲫鱼汤
主料:鲫鱼、番茄、葱、姜、水、料酒
辅料:盐、花生油
做法:
1、食材:梭边鱼一条、大葱一段、蒜瓣3瓣、姜一块、花椒少许、八角两个、香菜两棵、辣椒一个、盐、料酒、香醋少许。
2、梭边鱼一条去内脏洗净,打花刀,姜片塞花刀里倒料酒少许腌制。
3、葱姜蒜切片待用。
4、加食用油少许,放花椒八角,油温升高放葱姜蒜爆香。
5、放鱼,正反两面煎一下,冲凉水,注意,一定凉水,没过鱼肉。开盖大火煮沸,关中火至汤色奶白。放盐,鱼翻个儿,继续炖十到十五分钟。
材料:
做法:
鱼肉、豆腐切成5厘米长、3厘米宽的块,火腿切断。
锅中加水,放入鱼肉、姜、葱,大火烧开后改小火煮30分钟,加入豆腐、火腿再煮10分钟。
加盐调味,出锅即可。
希望以上信息对回答您的问题有帮助。
如下:
1. 鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中。
2. 葱切段备用。
4. 加入水,大火煮开,改慢火。
5. 大约半个小时后,汤就变成了这个颜色。
以上就是产妇炖鱼汤的做法,希望对您有所帮助。
月子吃清江鱼怎么做?
1、清江鱼一条,2斤4两左右。
2、肢解后加葱姜蒜,料酒,盐腌制20分钟左右。
3、葱姜蒜八角花椒粒爆锅。
4、加入清水后倒入清江鱼段,水没过鱼段即可。放入适量盐,生抽,老抽,小火慢炖,留少许汤汁。关火,鱼成盘,最后到入汤汁,放上香菜,齐活。
食材用料:清江鱼头2个,豆腐300克,鸡精10克,海鲜酱油15毫升,大蒜5瓣,食盐3克色拉油50克,料酒15毫升,姜20克,红辣椒1个,大葱1根,开水150毫升
1,清江鱼头洗净,从中间一分为二,倒入料酒,海鲜酱油腌制10分钟
2,豆腐切块,用开水焯一下备用
3,葱姜蒜,红辣椒切丝备用
4,鱼头放油锅两面煎黄
主料 清江鱼一条
辅料 葱适量 姜适量 红尖椒适量 蒸鱼豉油适量 盐适量 料酒适量
做法步骤
1.准备清江鱼一条
2.斜着在鱼身上划上刀痕,放盆里放料酒、盐,葱姜切片装鱼肚子里,腌制一下
原料:
清江鱼1条(约800克)
辅料:
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量
做法:
1、准备食物原材料:清江鱼,并将其去除内脏、洗净备用。
2、热锅冷油,将清江鱼放入锅中煎至两面金黄备用。
3、砂锅中放入适量的清水,并烧开。
4、将煎好的清江鱼放入砂锅中,并依次加入姜、料酒、葱、盐。小火煨45分钟左右即可。
5、将鱼汤盛入碗中即可食用。月子炖鱼清淡为主,鲜香味美!要将鱼肉一同吃下催乳效果更好。
到此,以上就是小编对于月子菜谱清淡的问题就介绍到这了,希望介绍关于月子菜谱清淡的2点解答对大家有用。