大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四季家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四季家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
炒四季的家常做法？
准备好四季豆、姜丝、蒜片、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉。
四季豆清洗干净，斜切成段，用开水焯烫1分钟，捞出过冷水，沥干水分。
锅中倒入食用油，烧热后放入姜丝、蒜片爆香，然后倒入四季豆翻炒至断生。
加入适量清水，煮沸后转小火焖煮3分钟。 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁浓稠。
最后撒上葱花即可出锅。
1.材料准备好;2.荷兰豆择去头尾洗净，南瓜、胡萝卜去皮切丝，小葱切段、大蒜剁碎;3.淮山去皮切丝，用醋水浸泡以防变色;4.锅内入适量油，下入蒜沫炒香，下入胡萝卜丝翻炒约10秒钟;5.接着下入南瓜、淮山和葱段继续翻炒;6.最后下入荷兰豆炒至熟;7.倒入生抽;8.放入鸡精和盐调味即可;
春夏秋冬营养菜谱？
若想了解春夏秋冬四季的营养莱谱，应购买一本专著去慢慢学习，无捷径。
不过，有一个规律，就是每个季节的时令蔬菜是首选。如春季里，初春的冬笋、椿尖等，夏季和秋季的苦瓜、茄子、辣椒、南瓜、西红柿等，冬季的萝卜、羊肉牛肉等，都是不同季节的营养食材，按照菜谱去配莱与烹饪，***都能在不同季节做出既冇营养价值又非常好吃的佳肴。
有些谚语，也能给我们许多启示。如“冬吃萝卜夏吃姜，不需郎中开药方”，其中道理就点明了不同季节菜肴配备的基本原则。
炒菜：地三鲜、鱼香肉丝（杏鲍菇替换肉）香菇辣椒炒芹菜、麻辣豆腐、
凉拌菜：白菜芝麻酱、海带香菜干豆腐、粉条菠菜胡萝卜、黄瓜木耳腐竹、
四季豆腐做法？
步骤一
食材洗净，豆腐切块，四季豆折成小段了。
步骤二
放水，煮熟四季豆，捞起备用
步骤三
热锅，放油
步骤四
放入豆腐和四季豆一起翻炒，豆腐炒至稍微表皮焦黄时，加入蚝油和酱油，不用放盐
步骤五
起锅。豆腐的清香和四季豆的香甜，味蕾也变得很欢欣。喜欢吃辣的也可以加点辣椒调味
瘦肉炒四季豆角的家常做法？
用料：四季豆300克，猪肉150克，生抽1勺，耗油1勺，盐适量，干辣椒5个，蒜米3瓣，料酒1勺，淀粉适量，姜适量
做法：1.猪肉用料酒、耗油、生抽、姜、花生油和淀粉抓匀腌制5分钟，四季豆切片备用。
2.四季豆焯水2分钟，因为四季豆不能生吃，必须要煮熟才能吃，所以炒四季豆都会先焯水，以便炒肉更加办法快捷。
3.热锅下油翻炒猪肉变色，腌制过的肉不会炒老，炒好盛碗里。
4.热锅放花生油，加入蒜米干辣椒炒出香味（喜欢吃的更辣的可以加豆瓣酱和小米辣）
1· 将瘦肉切片放入油盐搅拌一会放在旁边。将四季豆斜切，蒜头切碎。烧水将四季豆过水后捞出沥干。
2· 将油倒入锅中，放入蒜爆出香味然后放入瘦肉爆炒一会，加入四季豆翻炒片刻加入鸡精、盐调味即可出锅。
材料
四季豆80公克，瘦肉丝30公克，大蒜3粒，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，米酒1大匙，水50㏄，盐少许，太***1小匙
做法
1.瘦肉丝洗净，沥干水份放入[_a***_]中，加入所有腌料拌匀，腌约5分钟备用。
2.四季豆洗净，撕去头尾和老筋，切段；大蒜洗净去皮切末；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末小火爆香，加入四季豆改转中火翻炒至变色，最后加入瘦肉丝和所有调味料续炒至熟透即可。
到此，以上就是小编对于四季家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于四季家常菜谱的4点解答对大家有用。
