大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱鸡腿的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱鸡腿的做法的解答，让我们一起看看吧。
生炸大鸡腿的做法？
食材
大鸡腿（1个）
蛋黄（2个）
生抽（1勺）
蚝油（1勺）
鸡精（10克）
1.用清水将大鸡腿泡半个小时；
2.将鸡腿正反面切几刀
3.把生抽、蚝油、料酒、蛋黄、胡椒粉、椒盐粉放进去，涂抹均匀
生炸大鸡腿是一种美味的中式炸鸡食谱，制作过程涉及腌制和炸制。以下是一个简单的生炸大鸡腿的做法：
材料：
1. 大鸡腿若干（根据人数准备）
2. 生姜一块
3. 大蒜几瓣
4. 葱一根
5. 料酒适量
6. 生抽酱油适量
8. 白糖适量
酱油鸡腿做法？
材料
鸡腿，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法
1.做水把鸡腿放进去。
2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
材料：鸡腿(ChickSigh)8个、袋子1个、棉绳20米、料酒2大匙
腌料：花椒15粒，用打成花椒碎，生抽1大匙，老抽2大匙，白糖1大匙
制作步骤：
1、鸡腿洗净去骨，用厨纸吸干水分；
2、把鸡腿放入Ziploc袋子。加腌料，震动袋子使腌料均匀裹住鸡腿，放冰箱腌2天；
3、腌好的鸡腿卷起来用线扎紧，放在一个架子上，入冰箱冷藏1周“风干”鸡腿；
酱油鸡腿
这是一道肉菜，也是一道快手菜，更是一道懒人菜~~~~~~小时候看射雕英雄传里的洪七公大口啃鸡腿，那情景真真诱人~~~从那时起，我便有了鸡腿情节~~趁节日在家休息，还不赶紧做来解解馋~~~~O(∩_∩)O哈哈~
原料：鸡腿、料酒、酱油、盐、大葱、姜、大蒜。
做法步骤：

第1步、鸡腿洗净，用清水浸泡片刻；
酱油鸡腿是一道美味可口的家常菜品，不仅制作简单，口感鲜嫩，而且营养丰富。下面让我们一起学习一下如何制作这道美味佳肴吧。
准备工作很简单，我们需要准备一些新鲜的鸡腿、酱油、生姜、料酒、盐和白胡椒粉。首先，将鸡腿用刀背轻轻敲打，使其松软。然后，将鸡腿放入一个容器中，加入适量的盐和料酒，用手抓揉均匀，腌制约15分钟。
腌制鸡腿的同时，我们可以准备其他原料。将生姜切成细末，备用。接下来，取一个小碗，并加入适量的酱油、生姜末和白胡椒粉，搅拌均匀，制作好酱汁。
腌制时间一过，我们可以开始烹饪了。先将锅烧热，倒入适量的食用油，稍微加热一下，然后将鸡腿均匀地放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金***。这样可以保证鸡腿表面香脆。
接下来，将预先准备好的酱汁倒入锅中，用锅铲迅速翻炒均匀，使酱汁充分裹在鸡腿上。然后，将火调至中小火，盖上锅盖，焖煮约10分钟，使鸡腿煮熟。期间需不时翻动鸡腿，以免煮焦。
等到鸡腿完全煮熟后，打开锅盖，继续用中小火煮制一会儿，直到酱汁浓稠。此时可以尝一口酱油鸡腿的味道，如有需要可以再适量添加盐和白胡椒粉进行调味。
最后，将烹制好的酱油鸡腿放入盘子里，撒上一些葱花作为装饰。现在，一道香喷喷的酱油鸡腿就做好了！
酱油鸡腿的制作过程虽然简单，但是口感却很棒。鸡肉鲜嫩多汁，搭配浓郁的酱油味道，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭晚餐，也可以作为宴客的美食佳肴，相信一定能够受到大家的喜爱。希望大家可以亲自尝试制作，并邀请亲朋好友一起分享这道美味！
到此，以上就是小编对于菜谱鸡腿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱鸡腿的做法的2点解答对大家有用。
