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一种勾起你回忆的美食是什么？
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在我上小学时，妈妈做的一种美食，特别的好吃，我看见是用双手合在一起，手上带着一个铁片做的小套子，做出来的面食特别的美味，放上做好的肉酱，真好吃，回味无穷！
一种勾起你回忆的美食是什么？谢谢邀请
提到这个话题，很容易勾起我的回忆。每年过中秋节，看着各种月饼和水果，我就很自然的想起我小时候的中秋节。
记得那个时候，人们都很穷，当然，那时也没有这么多品种的月饼，只有我们本县食品厂出自来红，和商店里买的四块一斤的五仁月饼。我记得那个时候过中秋节，妈妈买上一斤自来红，或者是买上一斤当时是四块一斤的月饼，然后，再称上两斤梨，晚上把月饼给我和姐姐分开，当时吃着月饼，啃着鸭梨，心里美极了！觉得这月饼太好吃了！可惜一年只能吃上一次，如果天天吃该有多好！过去中秋节的晚上还要烙糖饼，圆圆的，甜甜的，也挺好吃的，可是有了月饼，糖饼也就不吃了，但爸爸妈妈不吃月饼，只吃糖饼。后来，大点了，也渐渐明白了爸爸妈妈之所以不吃月饼只吃糖饼，是把月饼留给我和姐姐吃呀！可怜天下父母心啊！月饼在今天看来虽然说算不上什么美食，但在那个年月，也算是一种奢侈品了。所以，一想起这件事情，心里就有一种说不出的痛，每当中秋节到来的时候，很自然的想起父母，想起父母的爱。也想起爸爸妈妈特意给我和姐姐买的月饼，……
记得小时候家里每逢过年都要熏制腊肉，那个时候家里的猪全部***用青菜、米、玉米、野草、红薯、萝卜等喂养，所以猪肉吃起来也是香喷喷的，家里的猪肉或者排骨在煮汤的时候色彩比较浓，但是现在在外头买的猪肉都是饲料喂养长大，故而煮的汤都是清汤白水，以前不懂这些的区别，现在懂了，不免有些心酸，总觉得以前的农耕时代要结束，那么以后当我们这代没人在家务农，就再也吃不到这样的美味猪肉了。
家里熏制腊肉都是用炭火熏制，有的时候我妈也只是将猪肉放些盐，挂在墙壁上风干，最终也能成为美味的腊肉。
黑猪猪肉肥肉多，所以熏制的腊肉一般是五花肉，将它切成片，在锅里放入猪油进行油炸，到一定程度的时候放入青椒炒，再放点盐，没有加入其他的一些材料，有的都是全天然的食材。
好想念家乡的食物，不论哪一道菜，都不需要材料调味，也能有纯天然的味道，又辣又乡又甜，我妈说在福建打工的时候，每次看到四川人挂的腊肉，就想起家乡的腊肉，在春季的时候吃，那是多么美好的味道!
很小的时候觉得腊肉太闲，而爸妈每年熏制那么多腊肉都浪费，因为那个时候觉得腊肉太咸，现在爸妈不在家务农，家里也有多年没喂猪，去年偶尔在亲戚家品尝的腊肉觉得那真是肉肥味美，那是一种幸福的味道。
一种能勾起我回忆的美食，对于不同生活经励的人，所谓的美食也不一样，也会有不同的意义。
对于我来说，离开家乡也有三十多年了，但在异地看到曾在家乡的一切都会勾起一段回忆。
如果说美食上，那么最能勾起我回忆的是一种用粘米面粉和成面，将熟的豆馅包成球状的豆包。
小时候，因住在农村，家里很贫穷，平的没有什么肉及好吃的，只有在过年时候，才能买点猪肉及其它一点点好吃的；因此，农村孩子盼望过年。
东北地区的农村，在过年前，家家都包豆包，用锅蒸熟后，冻起来。东北农村，秋冬的，每天只吃两顿饭，所以，农村孩子，玩饿的的候，就在过年前后，凉吃冻的豆包，因为豆包馅是甜的，所以东北农村孩子很喜欢吃冻豆包。
那个年代，吃冻豆包，对于东北农村孩子来说是一种奢望。我们年龄相仿的在一起边啃着冻豆包，一边在雪地上，或冰上玩。那时，玩的项目很多，滑雪、滑冰、玩冰上坨螺等等，虽然，现在看来，那时的生活很苦，但我也在这样的环境中，无忧无虑地渡过了童年………
再后来，我离开了家乡，再也没有机会，吃着冻豆包，在雪中、在冰上，一群年龄相近的孩子，天真地在一起玩了。
现在看来，那个年代，农村生活很苦，也很单调，但农村的人却在艰苦的生活中，寻找一分快乐。尤其是农村的孩子们，虽然生活无法与城市相比，但那个年代孩子们是纯朴、天真、快乐的。
后来，我每次春节回老家，我都让我年迈的妈妈，给我包点豆包，而且还要拿走一些。
现在生活好了，但我也会经常想起那个年代的豆包、那个年代的童年生活，因为这一切都发生在家乡。
