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正宗卤鸡腿的做法极配料
卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
卤鸡腿的做法 主料：鸡腿、鸡翅根；辅料：葱、姜、大料、香叶、盐、老抽、黄豆酱、白糖、桂皮、鸡精、料酒、红烧酱油、炖肉料包。
沙县小吃的卤鸡腿做法参考如下： 鸡腿洗净，划几刀入味。 烧开适量水，焯水去腥。 准备好葱姜蒜和其他香料。 加入适量食用油，煸香。 加入煸香的香料，调味。 煸炒鸡腿至微黄。 加入热水和酱油，翻炒均匀。
如果想要鸡腿在烹饪过程中不产生腥味，在煮鸡腿时需要用这几种调料去腥：生姜、花椒、料酒，下面我给大家分享一个卤鸡腿的做法。
全素怎么做好吃,卤全素的家常做法
分钟后，香喷喷的卤菜就做好了。1煮好泡一会儿更好吃。烹饪技巧 小贴士：煮熟的鸡蛋放到冷水里，更好剥壳。豆腐一定要大火炸。
将卷筒素鸡洗净，顶头切成0.3厘米厚的片。香菇用温水泡透，去蒂，洗净。海带用水洗净，切成6厘米长的段，然后逐一打成海带结。
做法步骤如下：干香菇、黄花菜、木耳泡发后洗净切丝。黄瓜洗净切细丝。豇豆洗净切段，开水焯熟。土豆去皮切丝炒熟。大蒜用蒜棰捣成泥。油热后放入西红柿，炒出红油。放入适量清水素。
素卤面的做法 香菇、腐竹提前浸泡，香菇切成片，腐竹切成块，海带丝洗净切段，姜切成末。木耳洗净提前浸泡，撕成小朵，黄花菜洗净切段，稍微泡一下既可。
养生素卤的做法步骤 1 洗净泡发，2 洗净泡发。3 洗净泡发。4 木耳洗净切小块 5 鸡蛋打散炒岀，6 葱切末大料酒，7 香干切小块，8 面筋切小块，9 将泡发好茵切小块。
麻婆豆腐：麻婆豆腐属于川菜，主料为豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫，调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点。
十种最好吃的卤素菜?
适合卤的素菜有：莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、面筋、海带等。
卤素菜在民间也是一种非常受欢迎的方式，以下是一些适合卤煮的素菜：豆腐：豆腐是最常见的卤菜食品之一，由于它的口感醇厚，比较容易吸收卤水的味道，煮出来的效果非常好。同时，豆腐营养丰富，含有大量的植物蛋白。
卤香干、卤素鸡、卤腐竹、卤千张卷，卤海带、卤面筋、卤烤麸、卤鸡蛋，卤土豆、卤藕、卤笋、卤玉米、卤花生、卤毛豆、卤香菇等。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。
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