牛腩鸡蛋菜谱做法_牛腩鸡蛋汤

本篇文章给大家谈谈牛腩鸡蛋菜谱做法，以及牛腩鸡蛋汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

牛肉洗净，切片，用姜汁、酱油、嫩肉粉、盐抓匀，腌制15分钟。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。炒锅倒油烧热，放入葱花、蒜蓉爆香，放牛肉翻炒至肉变色后。倒入鸡蛋液炒匀，加入盐调味即可。

酱牛肉切成细丝，因为我儿子比较喜欢吃粗一点的，所以今天牛肉丝被我切特别粗。将牛肉丝放入一个大碗中，然后倒入生抽和鸡蛋清搅拌均匀，腌制15分钟。如果觉得牛肉有肉腥味，还可以挤一点生姜汁去腥味。

（图片来源网络，侵删）

食材都准备好，牛肉选择腿肉，肥肉比较少。鸡蛋磕入碗里，加入两勺温水，用筷子打散。牛肉切成薄片，青辣椒切片，姜切末备用。不粘锅低放入少许油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，中小火煎至凝固，捞出备用。

步骤4｜把配菜、牛肉片、调料混炒均匀后并尝试味道，到此步后的牛肉片刚刚熟透，最后下适量香菜，淋入少许淀粉水勾芡，大火快炒收汁，即可起锅品尝。

一：可以一起吃牛肉和鸡蛋是可以一起吃的，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

（图片来源网络，侵删）

牛骨和牛腩洗净，冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水，捞出。牛骨放烤箱200℃烤20分钟，放入锅中加满水，全程小火，保持沸而不腾的状态2个小时。另起一锅，热油放大葱和姜片炒香。牛骨汤盛进锅里。

牛肉汤好吃的做法如下：牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。放入焖锅中，焖上一个半小时。

第要腌牛肉：把牛肉泡在水中半个钟，这样可以把牛肉冷血水给泡出来，然后切好牛肉，加入生抽，料酒，蚝油，淀粉，糖，适量应5分钟左右即可。第鸡蛋打好放到碗里，然后放入葱末，拌一下，洋葱切好，切成洋葱碎。

（图片来源网络，侵删）

1、把香料跟牛腩一起倒入锅里，焖煮至收汁即可。

2、做黄焖牛腩，牛腩怎么做才能软烂？准备原料：牛腩1公斤至5公斤，番茄120克。

3、黄焖牛肉最正宗的做法如下：工具/材料：牛腩、胡萝卜、葱、姜、黄焖酱、料酒、啤酒、清水、八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮、碗、勺、砂锅。准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块，一罐啤酒。

做法：牛肉切片，用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。鸡蛋一个，敲壳搅打均匀。炒锅放油，爆香红头葱、蒜蓉，放牛肉翻炒八成熟后，倒入鸡蛋炒匀即可。

配料：牛肉、鸡蛋、酱油、生粉、糖、盐、酒、葱、蒜、油。做法：1。牛肉切片，用适量生抽、生粉、糖、盐、酒、油腌制15分钟。一个鸡蛋，敲壳打匀。炒锅放油，爆香红葱蒜，将牛肉炒至八成熟，然后倒入鸡蛋炒匀。

腌制牛肉时加入少许小苏打粉可以使牛肉更嫩。

步骤1 切完，放入盐，小苏打，鸡粉，酱油腌制半小时步骤2 打散，加盐，葱段步骤3 随便切步骤4 炒到八成熟，捞起步骤5 另起一锅，炒蛋液步骤6 倒进牛肉。

花生油（炒制用） 15克滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，鸡蛋松软的做法 150克牛里脊，顺纹切开，逆纹切片。

关于牛腩鸡蛋菜谱做法和牛腩鸡蛋汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。