大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱香菇鸡丁做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱香菇鸡丁做法的解答，让我们一起看看吧。
“香菇鸡肉丁”需要什么材料？
香菇鸡肉丁主料：香菇（鲜）200克,鸡肉300克辅料：青蒜25克调料：淀粉(玉米)10克,老抽5克,盐3克,胡椒粉1克香菇鸡肉丁的做法：
1.香菇洗净切片；
（图片来源网络，侵删）
2.蒜苗洗净切段；
3.鸡肉切丁；
4.鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下；
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7.炒软放入少许骨头汤烧开，放少许鸡精、盐调味；
（图片来源网络，侵删）
8.倒入炒好的鸡丁，再次翻炒，大火收一下汁即可。香菇鸡肉丁的制作要诀：本品需骨头汤适量，如果没有骨头汤可用清水代替
干香菇炒鸡肉怎么做好吃？
食材清单
鸡肉 500g 、 冬菇 300g 、 姜 10g 、 蒜 10g
1/5
鸡，冬菇切块，姜蒜切粒。（为了方便，我选用的是鸡锤，就是鸡翅最前端，当然如果一家人吃饭可以选整鸡，相对冬菇就要600g）
2/5
噢，炸之前鸡块要加1勺淀粉，大半勺盐，3勺酱油，小半勺鸡精腌制5分钟。
3/5
开大火放5茶勺油（就是普通煎鸡翅那么多），等油热后下鸡翅，翻炒三两下后转小火慢慢煎，煎之金黄捞起。
4/5
主料
鸡翅（切块）半斤 干香菇15朵
辅料
小葱5根 八角1小颗
姜片3片 蒜瓣7-8颗
香菇烧鸡的做法步骤
1. 提前半天，用凉水将干香菇泡发。洗净备用。
到此，以上就是小编对于菜谱香菇鸡丁做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱香菇鸡丁做法的2点解答对大家有用。
