大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私房菜菜谱大全馋私猫的问题，于是小编就整理了2个相关介绍私房菜菜谱大全馋私猫的解答，让我们一起看看吧。
有什么好看的美食类的书？
谈吃的书一定是要有市井气和烟火气，且要有浓浓的文化气息，渗透思想积累和生活沉淀的人文情怀，方可精神上以膏馋吻。如此，推荐以下作者和书。
首先当然是老头儿汪曾祺的美食散文，这是不可不读的
袁枚《随园食单》
张岱《陶庵梦忆》
唐鲁孙《谈吃》
逯耀东《肚大能容》
赵珩《老饕漫笔》
梁实秋《雅舍谈吃》
周作人《知堂谈吃》
车辐《川菜杂谈》
我想强烈安利一本书，其实它更像一本摄影集或者说是日历，
叫《一日一果》，每天一张精美的和果子（日本的传统点心）配上介绍。
每个和果子都是匠人手工制作，作者还亲自为其配上古老而典雅的器皿。
读起来会感到心里顿时平静下来，让人心生惬意。
放几张里面的图。
美食类的书挺多，但要达到“好看”这个标准，却并不容易。
美食是色、香、味集大成之物，单论食物本身，最好的感知方式永远是一条舌头，落到纸上，变成平平整整的一堆文字，魅力自然大打折扣。如果作者还是一味从食物如何如何好吃来描述，顿显乏味。所以真正好看的美食书，一定是在食物之外，还有人、文化、社会，甚至是一片土地与一个时代的味蕾乡愁。
台湾作家焦桐有本《台湾味道》，挺有意思。说食物先从风土人情入手，近现代台湾多是移垦之人，其饮食亦满载漂泊离散之根，充满了错综复杂的互相角力与互相妥协。
最能代表台湾特色的食物，要属风味小吃，均是当年独自漂洋过海、背井离乡之人路边摊起家。看上去再简单不过的一味寻常小吃，蕴含其中的，是逝去的岁月与历史遗迹中，一代人半生难安的乡愁。
书里写到的台湾小吃，也很有代表性。有一些随近年赴台旅游人数剧增，已经很为外人熟悉，比如说蚵仔煎、卤肉饭、姜母鸭、红烧鳗、炸排骨、凤梨酥、冻顶乌龙茶；
还有一些是本地人才熟识的老伙计，比如说筒仔米糕、猪血糕、菜尾汤、酱油膏、绿竹笋之类。
印象比较深的是“川味红烧牛肉面”，大陆习惯称之为“眷村牛肉面”，台湾本地却不这么叫。川味红烧牛肉面源自台湾冈山的空军眷村，后由退役老兵播布于整个台湾。
一、唐振常《颐之时》
唐振常自称“五十年前就跟着车辐在成都觅食”，吃不起大馆子，就在小店和摊头寻找佳肴。他的文章特点是指点江山、粪土当年，批评起饭馆来不留情面，且能从日常饮食中挖掘出文化深意。
周先生写饮食、记交游，钩稽出各式北京小吃的渊源与做法，能准确记出是哪家做得好、哪位师傅手艺高。书中记述的王世襄先生拿豆汁用羊尾油熬制麻豆腐，至今仍是绝唱。
林文月教授从台静农游，她爱请客，而且菜肴宴飨都要亲自操作。在别人的菜谱之上，根据自己的操作经验稍作取舍，就成了一桌丰盛的“林氏筵席”。此书所记，正是她的操作心得。
宅在家，哪道菜天天都会吃？
大家好最近全国人民都在家中积极抗拒疫情的同时，大多数人食欲多有下降，下面我给大家推荐最近我在家中，我们每天必吃一道菜，凉拌折耳根 又称（鱼腥草）
简单介绍：折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色，老幼皆喜食用。
它的功效和作用：清热解毒、消痈排脓、利尿通淋，用于肺痈吐脓、肺热咳嗽、热毒疮疡、湿热淋证。内服有利尿、解毒、消炎、排脓、祛痰作用。对肺脓疡、痈节等化脓性炎症有效。生嚼根茎，能缓解冠心病的心绞痛。
选择新鲜食材：新鲜的折耳根带嫩芽那种，放入水中浸泡10分钟，这样可以防止沙土没有被浸泡掉。
配料：生抽、盐、花椒油、白沙糖（粗、细）自己喜爱，辣椒面、姜末、蒜末、香葱段、醋。
制作过程：把浸泡好的折耳根，用清水清洗两遍以上，捞出沥水后放入盆中，放入生抽、盐、花椒油、白糖，姜末，醋、拌匀，后 放入辣椒面，蒜末，锅中少许油开后，淋入到蒜末和辣椒面上加入葱段，再次拌匀，装盘，一道凉拌折耳根开胃菜就做好了！谢谢大家分享转发！
宅在家，哪道菜天天都会吃？
在家里那道菜是可以天天吃都不腻呢？如何可以做到不腻又好味？
蔬菜就天天餐餐都需要吃，但会清淡一点，不好下饭。有无简单操作煮出来好看的好味的还天天吃都不腻？最好是能下饭的呢？
原来还真的可以有：猪肉讓瓜蔬
图一：猪肉讓胜瓜
做法：1、猪肉加葱、红萝卜做成餡
2、将胜瓜切碌留底挖空
3、将肉馅填入胜瓜
4、蒸熟后打个芡就可以了
味道：清新鲜爽
我家是农村的，现在因为疫情天天呆在家里，除了春节置办的荤菜以外吃的最多就是妈妈菜园子里种的各种蔬菜啦，像大白菜，菜心，西蓝花，香菜，油麦菜……绝对都是毫无污染的有机蔬菜，还有就是鸡蛋，鸭蛋啦，可以炒青椒，炒西红柿，或者做蒸蛋都是非常美味的，所以最近宅在家蔬菜和鸡蛋我家吃的最多啦，以上就是我的回答啦，希望你能满意，我是开心的王小兮，希望大家多多关注喔
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