大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕窝食谱菜谱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍燕窝食谱菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
燕窝和什么一起搭配炖煮好？
燕窝搭配的口味根据功效而定如补血就搭红枣百合，孕妇在怀孕期间应该禁食含有芦荟、雪蛤辅料的燕窝。燕窝的搭配可以有很多种，最简单的就是冰糖炖燕窝，和不同的东西搭配起来一起炖所起的作用也各不相同，像用红枣一起炖可能补血效果更好，如果要补身体，提神什么的和鸡，排骨一起炖较好。燕窝可以和各种水果一起做的，做成果肉燕窝。 春天比较干燥，吃燕窝可以可以搭配山药、雪梨、鲜果等食材。老人家吃搭配一些生津、益气、清肝的辅料，如：湘莲、椰果、椰汁，白果红枣，藕粉，杏仁露等清淡的口味。成年人可以吃：茉莉、马蹄、罗汉果、木瓜、火龙果等口味食材简单易取。小朋友呢建议红豆、果冻、什锦椰果等都可以吃。 吃东西讲究搭配，碱性和酸性的搭配，寒性和热性的搭配，特别是中医的食疗。燕窝和鱼胶都是寒性的食材吃的时候搭配一些，热性和温性的食材。血燕不要吃。
干燕窝的正确炖法和吃法？
优先选用蒸馏水，不好买的话退而求其次选用瓶装纯净水，切忌不要使用矿泉水、家庭过滤器水、桶装水。最佳配水：1克干燕窝配40ml纯净水；
如果想要浓稠一些：建议1克干燕窝配30毫升水；
没有刻度参考怎么办？使用小炖盅，加水的时候漫过泡好的燕窝丝2厘米左工具：养生壶
燕盏炖煮30分钟，除了燕盏外其他款干燕窝炖煮时间均为壶体默认的45分钟。
工具：燃气
开始5分钟大火先烧开转为中小火，燕盏炖煮20分钟，除了燕盏外其他款干燕窝炖煮时间均为25-30分钟。
工具：电磁炉
设置400瓦炖煮20分钟，除了燕盏外其他款干燕窝炖煮时间均为25-30分钟。右。
第一步：浸泡
挑选一盏好的燕窝是首要的工作，取出一盏燕窝放入清水中（最好是矿泉水哦），置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。好的燕窝清洁度极高所以在挑洗时不用费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。
第二步：撕开燕窝
在浸泡的时候燕窝并不是全部散开的，这时候需要我们用手按照燕窝的天然纹理，将它撕成一丝一丝的形状，燕角连接部位最好撕的均匀些，以便于炖煮。撕开后清洗过滤下就可以准备炖煮了。
第三步：隔水文火炖煮
1、干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用，燕窝的做法：成人每次3-5克，用量秤称好。
2、浸泡4-8个小时，放通风处。
3、轻软膨胀后夹出小燕毛，清洗燕窝。
4、将燕窝按纹理撕成细条，燕头用指头碾细。
5、将燕窝倒入炖盅，加纯净水浸过燕窝。
炖燕窝什么时候放冰糖？
冰糖请在燕窝炖好前5-10分钟加入。 燕窝最简单的浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。具体步骤可参考首页燕窝揭密板块《手把手教浸炖巢工厂三角白燕（图解）》，具体网址是： 更多燕窝食谱，请浏览 以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考浸发时间： 24小时：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗） 12-24小时：白燕角 8-12小时：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条 8小时：血燕碎 4-8小时：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛） 2-4小时：白燕网、白燕碎 以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考炖煮时间： 180-240分钟：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗） 90-120分钟：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条 60-90分钟：血燕碎 45分钟：白燕角 30-45分钟：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）； 20分钟：白燕网 20-30分钟：白碎燕
到此，以上就是小编对于燕窝食谱菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于燕窝食谱菜谱做法的3点解答对大家有用。
