大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱清淡汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱清淡汤的解答，让我们一起看看吧。
清淡猪肚汤正宗做法？
食材：猪肚1个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜5瓣、大葱1根
调味料：盐3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油3克、料酒5克、酱油3克、香油2克、淀粉5克
步骤：
3、焯水后的猪肚用清水和刀刮洗干净，破开猪肚，去掉多余油脂。
4、大葱、姜蒜切片，青椒和红椒切成小块。
5、锅中加入适量水，水开放猪肚、姜片、大葱和料酒，煮10分钟捞出。
6、将猪肚切成条备用。
7、起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，然后放猪肚翻炒1分钟。
调料：油适量，胡椒粉适量，大料3个，白酒适量，香醋适量，姜适量，盐适量，葱适量，花椒3克，碱面适量，面粉适量
做法：
1、白果放入保鲜盒，加盖后放入微波炉用高火加热2-3分钟。剥去壳，拔出果肉。
2、猪肚加入碱面，香醋、白酒、面粉洗三次，直到猪肚变干净，再用开水焯水一下，然后将猪肚切成大片。
步骤1
猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
步骤2
将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
步骤3
汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
步骤4
1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
1/13猪肚买回来一定要冲洗干净，这步挺麻烦但不能省，先用水清洗一下再用盐刷洗两三遍
2/13第二步用面粉揉洗
3/13第三步用醋洗，这样差不多没什么腥味的了
4/13其它辅料准备好
5/13莲子提前浸泡半小时
6/13冷水上锅下猪肚和姜片 ，水滚加入适量料酒煮3-4分钟去腥味
7/13猪肚过好水（飞水），拿出来放入煲汤锅
8/13除了枸杞子其它辅料全部一起放入和猪肚一起煲，红枣去核，莲子去芯
9/13加入适量清水大火烧开转小火煲一个半至两个小时
10/13时间到把猪肚拿出来切成条
中国各大菜系中，那种口味比较清淡?--最好列举几道家常菜？
很高兴为您回答：作为一个美食爱好者，真的研究过中国的八大菜系，来谈谈自己看法。
中国的八大菜系之中以粤菜最为清淡，集南海、顺德、中山等地方风味。主要流行的地方香港，澳门，广西等地。
粤菜口味清淡，最注重鲜，淡中求美夏天和秋天比较喜欢清淡，冬天和春天喜欢浓郁。食味讲究清淡，鲜，嫩，滑。
粤菜的代表是广州菜也称（广府菜）、潮州菜、东江菜三种地方风味组成由于广东海外侨胞占全国的6成因此世界各国的菜馆多数是以粤菜为主。
粤菜比较有代表性菜有：像白切鸡、烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、清蒸石斑鱼、赛螃蟹、珍珠肉丸、南乳粗斋煲，龙虎斗等等。
大家有没有更好的建议！
粤菜是8大菜系之中最清淡的。比如说荷塘三宝。可以放莲子，菱角，藕片，松子玉米粒。西芹炒百合。田园时蔬可以放铁棍山药，木耳，[_a***_]。蚝油生菜。香菇菜心。还有家常菜有，清炒丝瓜。青椒炒苦瓜。醋溜土豆丝。
到此，以上就是小编对于菜谱清淡汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱清淡汤的2点解答对大家有用。
