大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖糕的做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖糕的做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
糖糕做法步骤？
2、辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。
3、做法：
（1）不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。
然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。
步骤 1
糖馅的配料： 红糖100克 白糖50克 面粉50克 芝麻10-15克 搅拌均匀备用。
步骤 2
面粉和水的比例是1：2 锅中倒入2碗清水，烧开，关至最小火，倒入一碗面粉，不停的搅拌，搅拌至没有干面粉为止。
步骤 3
案板上抹油，然后把烫好的面团放置在案板上，擀薄一点晾凉，然后揉至光滑，再次擀薄一点，撒上干面粉（20克左右），放上一勺食用油（20克左右），揉均匀光滑，醒发20分左右即可。
步骤 4
做法
1.粘米粉、水、糖拌均匀。
2.用小火煮成糊状，煮时需不停搅拌以免结硬块，然後用筛子过滤．待冷後加入酵母水和发粉拌匀。
3.置8小时，再倒入蒸盘内（先扫油），用大火蒸25分钟至熟，待凉切块即可。
主料:
中筋面粉300克
白糖30克
酵母3克
水170克
辅料:
中筋面粉50克、白糖40克、水35克
糖糕的做法:
步骤1
主料里的食材混合起来，揉成光滑的面团，将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
糖糕的做法和配方法？
主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克
辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克
步骤：
1、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。
2、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。
3、用擀面杖迅速拌匀至无生粉。
4、当烫面不烫手的时候取出，加2克泡打粉，来回揉搓至光滑细腻，完全没有硬结，有时间饧20分钟。
主料：糯米粉140克
辅料：酵母、粉半茶匙
调料：色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克
步骤：
1.粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒；另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀。
糖糕的做法？
锅中加入1千克自来水，放40克白糖、50克油，水烧开之后转小火，倒入500克的普通面粉，边倒边搅拌。
搅拌到没有干面粉后，把面团移到案板上切成小块，小碗里放一勺白糖、一勺红糖、一勺白芝麻、一勺面粉、适量的油，搅拌均匀。
面块晾凉之后加入20克的面粉，充分揉匀以后扣个盖子醒30分钟。
醒好的面搓成长条，切成大小均匀的面剂子，全部团成圆球以后就可以包馅了。
油温150度贴着锅边依次下入糖糕，漂浮起来之后多翻几次面，让其受热更均匀。
炸至表面金黄就可以捞出来控油了。
面团准备：
首先，需要将面粉和白糖混合后，加入滚热的开水，边倒边搅拌，直到所有的面粉变半透明状且无干面粉。
加入食用油后，趁热揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
糖馅制作：
将白糖和面粉按一定比例混合搅拌均匀，这个比例可以根据个人口味调整，但通常建议的比例是糖与面粉3:1。
糖糕成型与炸制：
将醒好的面团分成小剂子，每个剂子搓圆后整理成边缘薄、中间厚的漩涡状。
包入一勺白糖馅，收口时要确保没有太多缝隙，尽量整理平整。
炸制时，油温不宜太高，应开中小火慢慢炸，中间要不停地翻面，让糖糕均匀受热。一次性放入锅中的糖糕不宜过多，以防糖糕膨胀时相互粘连或爆开。炸至鼓起来呈金***即可捞出。
到此，以上就是小编对于糖糕的做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖糕的做法菜谱的3点解答对大家有用。
