大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家宴菜谱简单家常的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家宴菜谱简单家常的解答,让我们一起看看吧。
搬家家宴菜谱?
蚂蚁上树
粉丝、猪肉馅、葱、姜、蒜、青红辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒、高汤。
猪里脊、盐、鸡精、蛋清、二锅头、玉米生粉、番茄沙司、白醋、砂糖、蒜末、熟芝麻。
猪肉馅、糯米、荸荠、盐、葱、姜、生抽(肉馅+汤汁)、老抽(肉馅+汤汁)、料酒、白糖(肉馅),、冰糖(汤汁)、小油菜、白胡椒粉。
春节家宴菜谱12个菜有寓意?
以宁波地区为例。
1.蟹炒年糕——年年高。
3.白灼虾——笑哈哈。
4.蘇炸莲藕——好合。
5.鱼子团——团圆。
6.牛肉粉丝——牛气。
7.荷塘小炒——六种蔬菜,山药、莲藕、马蹄、荷兰豆、胡萝卜和木耳,六代表着“路”,寓意新的一年路路大顺。
9.雪汁杂螺——丰富多彩。
1、年年有余: 这是一道红烧鲤鱼或者清蒸多宝鱼,寓意着来年生活提高,富足盈余。
2、锦上添花: 这是一道炒西芹花枝片的菜,寓意着芝麻开花节节高,来年更上一层楼。
3、吉祥如意: 这是一道香酥鸡卷,寓意着人们企盼来年吉祥如意的心情。
4、五谷丰登: 这是一道登什锦松仁玉米,寓意着人们企盼来年丰收喜庆的场面。
5、事事如意:这是一道清炒豆芽寓意着人们吉祥如意、事事如意。
国庆节家宴菜谱?
1、【素炒平菇】
除了肉菜蔬菜,蘑菇啊,木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单,味道却很好。
凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜,口味鲜香,爽口解腻,下酒又下饭。现如今,一年四季都可以买到新鲜的莲藕,而且价格还不贵,可以随吃随买。买回家的莲藕生食熟食都可以,炒、炖、炸,无论哪种做法,都会是一盘味道不错的菜品。
3、【羊蝎子】
羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。妈妈炖的是肉羊蝎子,家人都喜欢吃这种肉多的。炖料是在肉店买的现成的料,更正宗更好吃也更省事。
4、【焖带鱼】
超市买回来冰鱼带鱼1条,去除内脏及黑膜,处理干净。切成长度适当的段,加1克盐,适量的料酒,姜片腌制一会儿。去除黑膜和加料酒有助于去腥。锅中放入适量的食用油,油热后放入葱姜末煸香。
倒入带鱼段,煎炸一下有助于定型,不要翻动。加入适量的热水,刚好没过带鱼即可。加入酱油3勺,盐2克,白糖1勺,醋2勺,料酒2勺,炖至带鱼成熟收汁即可。
5、【烧茄子】
到此,以上就是小编对于家宴菜谱简单家常的问题就介绍到这了,希望介绍关于家宴菜谱简单家常的3点解答对大家有用。