大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲜意面菜谱做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海鲜意面菜谱做法的解答,让我们一起看看吧。
海鲜时蔬意面如何做?
海鲜时蔬意面的做法如下:
准备材料,包括鲜虾、墨鱼、大蒜、欧芹、罗勒、辣椒、彩色甜椒、橄榄油、白酒、黑胡椒粉、香草等。
煮面。将意面放入沸水中,加入适量海盐,根据面条包装上的指示时间煮至八分熟,然后捞出过凉水备用。
炒制海鲜。在一个平底锅中,加入少许橄榄油,爆香蒜末及辣椒末。放入墨鱼和鲜虾翻炒至焦香。从锅边倒入一点白酒,呛出香气,撒上一些黑胡椒粉,加入一些香草(欧芹和罗勒)拌炒一下,然后起锅备用。
炒制蔬菜。利用平底锅中剩余的油,加入蒜末及蛤蜊一起拌炒出香气。倒入适量的白酒,盖上锅盖,让蛤蜊均匀受热。
混合翻炒。约一分钟后蛤蜊开口,放入意大利面和彩色甜椒及甜碗豆拌炒。加入一些煮面水让面条都巴住酱汁,起锅前加入香草(欧芹及罗勒)拌炒一下。
装盘。将意大利面装盘后,放入刚才完成的鲜虾和墨鱼,这样的做法可让鲜虾及墨鱼的焦香保留住,利用蛤蜊鲜美的海味及鲜虾留下的焦香锅底精华来做成酱汁。
海鲜意面热量?
海鲜意面是一道美味的意大利面食品,其热量取决于所使用的材料和配料。通常情况下,意面本身的热量不高,但如果加入了大量的奶油、芝士、牛肉或猪肉等高脂肪、高热量的食材,热量就会大幅度增加。
海鲜意面中的海鲜通常是低脂肪、高蛋白质的食材,因此海鲜意面相较于其他面食来说,相对健康。但为了保持身体健康,仍需要适量食用,控制总热量的摄入。
***人有海鲜吗?
***人确实有海鲜,并且他们的菜肴将海鲜和陆地菜巧妙地结合在一起。***是品尝鱼虾风味菜的绝佳地,特色菜包括扇贝螃蟹沙拉、Risotto(一种海鲜和帕达拿平原大米合制的菜肴)、意式茄汁烩肉饭、醋渍沙丁鱼、西红柿填馅、蛤仔意大利面等。***的常菜中,海鲜是非常典型的食材,如利索多配扇贝、虾、墨鱼,以及用醋和洋葱调味的沙丁鱼和奶油鳕鱼。***的海产品,如鱼、虾、蟹类,在***人的餐桌上非常丰富,而美味通常价格不菲。吃海鲜的时候,选择白葡萄酒是更好的搭配
海鲜餐家常做法?
以下提供三个海鲜餐的家常做法:
1. 香煎海鲈鱼
材料:海鲈鱼一条、青葱一根、姜一块、蒜苗适量、盐、黑胡椒粉、生抽。
做法:
1)将鱼洗净,去除内脏和鳞片后,用刀背反复剁几刀,以便入味。
2)葱姜切成末,蒜苗切成段备用。
3)在鱼上均匀涂抹盐和黑胡椒粉,放入烤盘中备用。
4)平底锅倒入少量食用油,加入葱姜末和蒜苗,待葱姜炒香后,热油倒在鱼身上。
5)烤盘放入预热的烤箱中,以220度烤20分钟左右,至鱼皮金黄即可出炉,淋上少量生抽即可食用。
蚬浸泡盐水一小时以上吐沙备用。
2.
银鳕鱼把中间骨头部分切出来备用,鱼肉切件,不用切太小,吸干水分备用。
3.
虾洗干净后切走虾头,剥壳,保留虾头虾壳备用。虾肉去除虾线,吸干水分备用。
4.
洋葱和胡萝卜切粒;大蒜、干葱切成蓉
饭店用的海鲜面是怎么制作的?
面条有点弯曲,但又不是方便面。和鲜面条煮出来的效果也不一样。通过描述,你说的这种面条就是意大利面。
在超市里就可以买到,而且还配有意大利面酱,可以很方便的拿回家去做。但是要想在家里做一份加入大量海鲜的面条。还是得的确费一番功夫。 下面我给你介绍一道【黑胡椒海鲜意面】。里面不见,不断加入了大量的海鲜,而且还有新鲜浓郁的黑胡椒酱制作的酱汁儿。你要是能学习掌握之后,肯定能做出比外边儿饭店更惊艳的滋味。
【黑胡椒海鲜意面】
配料:
干意大利面条100克。 花蛤150克,扇贝肉75克, 虾仁60克, 洋葱30克,大蒜一瓣,橄榄油10克,淡奶油15克,白葡萄酒8克,盐2克。
黑胡椒酱配料
番茄酱30克,大蒜一瓣(捣成蒜蓉),黄油15克,盐1克,水50克。现磨黑胡椒2克(口味可酌量增减)。
制作过程:
1,锅烧热,放入黄油,使黄油融化。
2,加入番茄酱和蒜蓉翻炒片刻,然后加入水 炒匀。
3,最后加入黑胡椒粉,盐继续炒匀至浓稠酱状即可。
到此,以上就是小编对于海鲜意面菜谱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鲜意面菜谱做法的5点解答对大家有用。