大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥菜上汤菜谱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芥菜上汤菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
上汤芥菜皮蛋做法？
主料：芥菜500g 皮蛋1个
辅料 ：姜2片 油适量 盐适量
步骤1芥菜清洗干净后掰成小段。
步骤2皮蛋去壳切成小块（切之前在刀两面涂些油可以防止粘刀），生姜切成丝。
用料：芥菜 1-2棵，皮蛋 1个，咸蛋 1个，大蒜头 3-4瓣，小葱 3根，油、盐、糖 适量
做法：
1.准备食材：芥菜洗净切较大块；蒜辫切片、小葱切段、皮蛋和咸蛋切成约2*2cm见方；
2.热锅冷油放入蒜片煸至边缘金黄，放入葱段、皮蛋咸蛋一起翻炒至香，加入两小碗开水，大火煮沸再煮30秒至汤汁变白；
3.加入芥菜，翻炒一下，盖上锅盖大火煮约5-6分钟；
4.开盖加盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅
原料：皮蛋、芥菜、姜、油、盐。
做法：
1.芥菜泡洗干净。
2.准备好皮蛋和姜片。
3.先把皮蛋弄碎，热锅放油下姜片爆香，下皮蛋炒一下下，放适量的水大火煮开，大约煮三分钟左右汤就变白了。
上汤芥兰到底怎么做？
主料：芥菜500g 皮蛋1个
辅料 ：姜2片 油适量 盐适量
烹饪步骤
步骤1芥菜清洗干净后掰成小段。
步骤2皮蛋去壳切成小块（切之前在刀两面涂些油可以防止粘刀），生姜切成丝。
上汤芥兰皮蛋的做法？
步骤 1
准备食材：芥菜洗净切较大块；蒜辫切片、小葱切段、皮蛋和咸蛋切成约2*2cm见方；
步骤 2
热锅冷油放入蒜片煸至边缘金黄，放入葱段、皮蛋咸蛋一起翻炒至香，加入两小碗开水，大火煮沸再煮30秒至汤汁变白；
步骤 3
加入芥菜，翻炒一下，盖上锅盖大火煮约5-6分钟；
步骤 4
主料：芥菜500g 皮蛋1个
辅料 ：姜2片 油适量 盐适量
烹饪步骤
步骤1芥菜清洗干净后掰成小段。
步骤2皮蛋去壳切成小块（切之前在刀两面涂些油可以防止粘刀），生姜切成丝。
主料
芥菜（大叶）一棵 皮蛋1-23人份
辅料
步骤1
芥菜洗净切大块。姜切片备用。
步骤2
锅里放入油烧热放入姜爆香后，加入适量水。
步骤3
皮蛋剥壳，洗净，切小块
主料：高脚芥菜500g、皮蛋1个
辅料：油适量、盐适量、姜片1g、胡椒3粒、鸡精2g、白糖2g、清汤500ml
制作步骤
步骤一：将芥菜清洗干净后，叶与菜梗分离，然后沥干水备用。
步骤二：皮蛋切成小块备用。
步骤三：大火烧锅至6分热，下适量的花生油，再下姜片爆香，倒入清汤、放入压裂了胡椒粒，大火将清汤煮开。
步骤四：煮开后，先下菜梗入清汤中煮1分钟。
步骤五：再下菜叶部分煮至断生。
步骤六：下皮蛋煮开后，再下鸡精、白糖和盐调味后即可出锅。
步骤七：出锅，稍加整理即成。
揪菜怎么做好吃？
揪菜可以用多种方法制作，以下提供三种方法。
清炒芥菜：将洗净的芥菜切成段后，在锅中煸炒，加入适量盐，炒至芥菜变软后即可出锅。
蚝油芥菜：将芥菜洗净后，在热水中焯烫后捞出，再在锅中加入油、蒜炒香，加入芥菜和适量蚝油，快速翻炒后即可出锅。
上汤芥菜：将芥菜洗净后，在锅中加入高汤煮沸，放入芥菜，加盐和适量糖调味，煮熟后即可食用。
以上三种方法都可以制作出美味的揪菜，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的方法。
到此，以上就是小编对于芥菜上汤菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥菜上汤菜谱做法的4点解答对大家有用。
