大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于遵义家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍遵义家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
遵义三八菇做法？
1. 遵义三八菇是一道非常美味的菜品。
2. 这道菜的做法相对简单，主要原料是三八菇、蒜末、生抽、盐等。
首先将三八菇洗净切段，然后用开水焯水煮熟备用。
接着热锅加入适量的油，放入蒜末炒香，再加入煮熟的三八菇翻炒均匀。
最后加入适量的生抽和盐调味即可。
3. 此外，根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好添加一些其他的调料和配料，如辣椒、葱花等，以增加口感和风味。
同时，三八菇富含蛋白质、纤维素等营养成分，对身体健康也有一定的益处。
所以，遵义三八菇是一道值得尝试的美食。
三八菇是一种菌类，通常用来制作炖肉、煲汤或炒菜等菜肴。以下是几种常见的遵义三八菇做法:
1. 炖肉：将三八菇浸泡后，加入炖肉锅中，炖煮 1-2 小时，煮至三八菇熟透，味道鲜美。
2. 煲汤：将三八菇浸泡后，和鸡肉、骨头等一起煲汤，煮至汤浓味美。
3. 炒菜：将三八菇清洗干净，切成适当大小，加入炒菜锅中，翻炒几分钟，加入盐、味精等调味料，即可做成一道美味菜肴。
三八菇具有高蛋白、低脂肪、富含维生素等特点，营养丰富，味道鲜美，适合各种人群食用。
贵州遵义酸杂肉的做法？
酸杂肉是一道很受欢迎的家常菜，下面是一种做法：
1. 猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制半小时；
2. 酸菜洗净切成小段，泡椒切碎；
3. 热锅凉油，下入泡椒炒香；
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味；
遵义青菜牛肉的做法？
用料
青菜半斤，牛肉半斤，泡椒2个，泡姜一小块，蒜一个，黄葱两根，小米辣4个，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，淀粉适量，辣椒粉适量，豆瓣适量，花椒适量，酱油适量
做法
1/7 准备食材
、牛肉洗净切薄片，加入姜片、淀粉、腌制粉、蚝油、生抽，搅拌均匀，腌制30分钟以上
2、起锅，油热后倒入牛肉，翻炒至变色捞出
3、起锅烧油，加入干辣椒和蒜片姜片炒香
4、再加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入牛肉和香料翻炒，加入生抽，老抽盐调味！
5、最后加入洗净切好的青菜翻炒后就可以出锅了！撒上芝麻增香！
起锅烧菜籽油，再加入猪油，下入葱片姜片炒香后捞出，下入牛肉翻炒，加入老干妈，蒜蓉酱，料酒，再加入1勺清水，烧开后加入少许耗油，盐，鸡精，白糖，酱油，烧制2―3分钟，将牛肉捞出备用，另起锅加入菜籽油，下入青菜煸炒，加入少许清水，倒入牛肉一起煸炒，加入干辣椒段，蒜头，大火烧制一分钟。
1、用料：青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱、老抽、花椒粉、白芝麻、味精。
2、烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水。
3、在砂锅内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水[_a***_]没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出，沥干水分放凉。将放凉的牛肉横著纹理切成手指大小的条。
4、炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒，1分钟后倒入老抽并炒匀；一直用小火翻炒至牛肉较干后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。
遵义怪噜饭的做法？
贵州怪噜饭做法如下：
准备各种原料，四季豆米煮熟(加少量食用碱)。
炒锅烧热，下油炒香泡红椒，然后放入青豆、玉米，翻炒至7成熟，依次加入火腿、折耳根、酸萝卜、酸豇豆， 煸炒至出熟色。
把米饭倒入锅中，用炒勺打散米粒，均匀翻炒，加入熟豆米、香葱末，待起锅时调入盐和味精翻炒均匀即可。
到此，以上就是小编对于遵义家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于遵义家常菜谱的4点解答对大家有用。
