大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱豆芽的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜谱豆芽的解答，让我们一起看看吧。
做豆芽的方法？
材料
"土鸡肉（鸡骨架）85 元","牛蕃茄1/2 颗","黄豆芽1/3 包","姜片6 片","芹菜末1/2 支","盐 适量"
step1
1: 开火热锅，边把肉排放锅中煎到出油。
step2
2: 接着入姜片煸炒到闻到香气。
白菜豆芽汤的做法是怎样的？
简介
***：味甘，性微寒。含丰富的维生素及钙、磷、铁。有养胃和中、清热生津、通利两便的功效。黄豆芽：味微甘性平凉，入脾、胃经。含丰富的蛋白质、膳食纤维及多种维生素、钙、磷、铁等。有清热利湿、润燥消肿的功效。保健小语：此菜可提供丰富的碳水化合物、粗纤维。适用于急慢性肝炎患者。
材料
主料：***100克，黄豆芽60克，干粉丝50克。配料：精盐、味精各适量。
做法
制作要领：1．黄豆芽洗净；***洗净，切丝。
2．汤锅加水适量，放入***、黄豆芽、粉丝；旺火烧开，文火煮至菜熟，调味出锅。食谱特点：清淡适口，有清热利湿，润燥消肿的功效。适宜厌油腻的肝病患者常吃。
绿豆芽炒粉条的食谱？
绿豆芽炒粉条是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的食谱：
【材料】
- 绿豆芽：适量（约200克）
- 粉条：适量（约100克）
- 蒜末：适量
- 盐：适量
绿豆芽炒粉条是一道营养丰富、口感美味的家常菜肴。首先将粉条泡软备用，绿豆芽洗净备用。
锅中加油热后放入蒜末爆香，再加入绿豆芽煸炒，再加入粉条和调料，煸炒均匀即可。调料建议使用盐、鸡精和少许胡椒粉，口感清爽不腻。这道菜肴营养丰富，富含蛋白质、维生素C和膳食纤维，是许多人喜欢的素食佳肴。
豆芽分几种？
我们常见的豆芽有两种；黄豆芽和绿豆芽，豆子在发芽的过程中更多的矿物质别释放出来，也就增加了矿物质在人体中的利用率有滋润清热、利尿解毒之功效，常吃绿豆芽不仅可以减肥，而且对健康十分有益。
下面娟子就来为大家介绍几道豆芽好吃的做法，喜欢的可以试试；
1；豆芽洗净控水
2；粉丝泡软，葱姜辣椒切好
3；锅烧热倒油，下葱姜辣椒爆香
4；下入豆芽
5；翻炒均匀后，加适量的盐
6；加蚝油，再下入粉丝
生活中比较常见的豆芽有黄豆芽和绿豆芽，绿豆芽比较嫩，所以比较适合炒着吃，黄豆芽比较硬，更适合煲汤的时候用。
豆芽炒肉丝
首先准备材料：豆芽，猪肉，辣椒，花生油，盐，醋，蒜，花椒，老抽，淀粉，白糖，准备好后将豆芽提前用水泡发，捞出后控干水分，将大蒜切成片，辣椒切丝备用，猪肉切成丝，在猪肉丝中放入盐，老抽，淀粉均匀搅拌备用，准备炒锅加油烧热，放入白糖，炒出糖色后放入肉丝均匀翻炒，上色后盛出，锅底留少许油，放入花椒炒香后捞出花椒，放入蒜瓣和辣椒丝，均匀翻炒后放入豆芽，等豆芽八分熟后放入炒好的肉丝，放入盐，醋调味，最后炒至豆芽入味后出锅盛盘就可以了。
首先准备材料：豆芽，牛里脊，粉丝，葱，蒜，花椒，干辣椒。淀粉。油，生抽，料酒，辣椒酱，白糖，盐，准备好后将牛里脊洗干净切成片沥干后放入生抽，料酒，白糖，油，淀粉均匀搅拌，将豆芽洗干净焯水后备用，将粉丝提前泡好，大蒜切末，辣椒切段，准备炒锅加水烧热，放入牛[_a***_]均匀翻炒变色后捞出，另起炒锅加油烧热，放入干辣椒炒香后放入豆芽，放入生抽，白糖调味，放入一大碗热水，放入粉丝，等到豆芽和粉丝入味后捞出，放入牛肉片，放入盐和白糖，烧开后倒到豆芽上，另起炒锅加油烧热，放入花椒和干辣椒均匀翻炒后倒在牛肉上就可以了。
豆芽的种类比较多，有黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、蚕豆芽、黑豆芽等。而平时吃的主要是黄豆芽和绿豆芽。
黄豆芽由黄豆发芽而来，富含较多的蛋白质和维生素，具有清热利湿、养气补血、预防高血压、美容美发、促进骨骼发育等功效。
而黄豆芽的做法也是比较多的
可以做肉炒黄豆芽
豆芽炒粉丝
素炒黄豆芽
绿豆芽
是由绿豆发芽而来，富含维生素c、膳食纤维，和黄豆芽一样有解渴利湿、清热解毒、清肠利胃的功效。
豆芽的这些选购提示，即使自制豆芽也要看看
豆芽营养价值很高，一直被称为“活体蔬菜”。常见的是绿豆芽和黄豆芽。许多人喜欢自己发豆芽，网上也有很多分享的方法，过程也很简单。今天二哥不跟大家分享如何发豆芽，而是告诉大家选购豆芽的知识，主要是选购豆芽的注意事项。有一些对于自发豆芽也适用，不妨看一看哦。
提示一，豆芽不是越长越好。
许多人在选购豆芽的时候认为豆芽越长的越好。这里小编就要提醒大家，这种说法不正确。就绿豆芽而言，生长到一寸左右时，营养价值是最高的，超过这个长度，长得越长，营养成分含量反而下降。长度到三寸，营养成分基本只有一寸时的五分之一。因此，建议大家选购一寸左右长度的豆芽。自己发的豆芽也是这样，长度够一寸正适合食用，没有必要再长。
提示二，不要买太肥太大的豆芽。
现在市场上的豆芽也是靠颜值获得消费者青睐的。我们会发现有的豆芽很肥壮，看上去诱人。事实上，这样的豆芽很有可能是用了药物催发起来的，质量反而不好。特别是黄豆芽常出现催发的情况。建议大家还是买正常外形大小的豆芽，个大、芽长并非营养价值高。
提示三，颜色太白的豆芽不要买。
大家都说现在“毒豆芽”很常见。所谓的毒豆芽就是用尿素和无根剂等化学品催发，然后用消毒液冲洗，最后再漂白美容的豆芽。最大的特点就是产量高，颜色洁白好看。因此看到茎部特别白，芽叶发青发绿的豆芽就要注意了。可以闻一下气味，有化肥等异味的就肯定是催发的毒豆芽，不要购买。
到此，以上就是小编对于家常菜谱豆芽的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱豆芽的4点解答对大家有用。
