大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜谱豆芽的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常菜谱豆芽的解答,让我们一起看看吧。
做豆芽的方法?
材料
"土鸡肉(鸡骨架)85 元","牛蕃茄1/2 颗","黄豆芽1/3 包","姜片6 片","芹菜末1/2 支","盐 适量"
step1
1: 开火热锅,边把肉排放锅中煎到出油。
step2
2: 接着入姜片煸炒到闻到香气。
白菜豆芽汤的做法是怎样的?
简介
***:味甘,性微寒。含丰富的维生素及钙、磷、铁。有养胃和中、清热生津、通利两便的功效。黄豆芽:味微甘性平凉,入脾、胃经。含丰富的蛋白质、膳食纤维及多种维生素、钙、磷、铁等。有清热利湿、润燥消肿的功效。保健小语:此菜可提供丰富的碳水化合物、粗纤维。适用于急慢性肝炎患者。
材料
主料:***100克,黄豆芽60克,干粉丝50克。配料:精盐、味精各适量。
做法
制作要领:1.黄豆芽洗净;***洗净,切丝。
2.汤锅加水适量,放入***、黄豆芽、粉丝;旺火烧开,文火煮至菜熟,调味出锅。食谱特点:清淡适口,有清热利湿,润燥消肿的功效。适宜厌油腻的肝病患者常吃。
绿豆芽炒粉条的食谱?
绿豆芽炒粉条是一道简单又美味的家常菜,以下是制作这道菜的食谱:
【材料】
- 绿豆芽:适量(约200克)
- 粉条:适量(约100克)
- 蒜末:适量
- 盐:适量
绿豆芽炒粉条是一道营养丰富、口感美味的家常菜肴。首先将粉条泡软备用,绿豆芽洗净备用。
锅中加油热后放入蒜末爆香,再加入绿豆芽煸炒,再加入粉条和调料,煸炒均匀即可。调料建议使用盐、鸡精和少许胡椒粉,口感清爽不腻。这道菜肴营养丰富,富含蛋白质、维生素C和膳食纤维,是许多人喜欢的素食佳肴。
豆芽分几种?
我们常见的豆芽有两种;黄豆芽和绿豆芽,豆子在发芽的过程中更多的矿物质别释放出来,也就增加了矿物质在人体中的利用率有滋润清热、利尿解毒之功效,常吃绿豆芽不仅可以减肥,而且对健康十分有益。
下面娟子就来为大家介绍几道豆芽好吃的做法,喜欢的可以试试;
1;豆芽洗净控水
2;粉丝泡软,葱姜辣椒切好
3;锅烧热倒油,下葱姜辣椒爆香
4;下入豆芽
5;翻炒均匀后,加适量的盐
6;加蚝油,再下入粉丝
生活中比较常见的豆芽有黄豆芽和绿豆芽,绿豆芽比较嫩,所以比较适合炒着吃,黄豆芽比较硬,更适合煲汤的时候用。
豆芽炒肉丝
首先准备材料:豆芽,猪肉,辣椒,花生油,盐,醋,蒜,花椒,老抽,淀粉,白糖,准备好后将豆芽提前用水泡发,捞出后控干水分,将大蒜切成片,辣椒切丝备用,猪肉切成丝,在猪肉丝中放入盐,老抽,淀粉均匀搅拌备用,准备炒锅加油烧热,放入白糖,炒出糖色后放入肉丝均匀翻炒,上色后盛出,锅底留少许油,放入花椒炒香后捞出花椒,放入蒜瓣和辣椒丝,均匀翻炒后放入豆芽,等豆芽八分熟后放入炒好的肉丝,放入盐,醋调味,最后炒至豆芽入味后出锅盛盘就可以了。
首先准备材料:豆芽,牛里脊,粉丝,葱,蒜,花椒,干辣椒。淀粉。油,生抽,料酒,辣椒酱,白糖,盐,准备好后将牛里脊洗干净切成片沥干后放入生抽,料酒,白糖,油,淀粉均匀搅拌,将豆芽洗干净焯水后备用,将粉丝提前泡好,大蒜切末,辣椒切段,准备炒锅加水烧热,放入牛[_a***_]均匀翻炒变色后捞出,另起炒锅加油烧热,放入干辣椒炒香后放入豆芽,放入生抽,白糖调味,放入一大碗热水,放入粉丝,等到豆芽和粉丝入味后捞出,放入牛肉片,放入盐和白糖,烧开后倒到豆芽上,另起炒锅加油烧热,放入花椒和干辣椒均匀翻炒后倒在牛肉上就可以了。
豆芽的种类比较多,有黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、蚕豆芽、黑豆芽等。而平时吃的主要是黄豆芽和绿豆芽。
黄豆芽由黄豆发芽而来,富含较多的蛋白质和维生素,具有清热利湿、养气补血、预防高血压、美容美发、促进骨骼发育等功效。
而黄豆芽的做法也是比较多的
可以做肉炒黄豆芽
豆芽炒粉丝
素炒黄豆芽
绿豆芽
是由绿豆发芽而来,富含维生素c、膳食纤维,和黄豆芽一样有解渴利湿、清热解毒、清肠利胃的功效。
豆芽的这些选购提示,即使自制豆芽也要看看
豆芽营养价值很高,一直被称为“活体蔬菜”。常见的是绿豆芽和黄豆芽。许多人喜欢自己发豆芽,网上也有很多分享的方法,过程也很简单。今天二哥不跟大家分享如何发豆芽,而是告诉大家选购豆芽的知识,主要是选购豆芽的注意事项。有一些对于自发豆芽也适用,不妨看一看哦。
提示一,豆芽不是越长越好。
许多人在选购豆芽的时候认为豆芽越长的越好。这里小编就要提醒大家,这种说法不正确。就绿豆芽而言,生长到一寸左右时,营养价值是最高的,超过这个长度,长得越长,营养成分含量反而下降。长度到三寸,营养成分基本只有一寸时的五分之一。因此,建议大家选购一寸左右长度的豆芽。自己发的豆芽也是这样,长度够一寸正适合食用,没有必要再长。
提示二,不要买太肥太大的豆芽。
现在市场上的豆芽也是靠颜值获得消费者青睐的。我们会发现有的豆芽很肥壮,看上去诱人。事实上,这样的豆芽很有可能是用了药物催发起来的,质量反而不好。特别是黄豆芽常出现催发的情况。建议大家还是买正常外形大小的豆芽,个大、芽长并非营养价值高。
提示三,颜色太白的豆芽不要买。
大家都说现在“毒豆芽”很常见。所谓的毒豆芽就是用尿素和无根剂等化学品催发,然后用消毒液冲洗,最后再漂白美容的豆芽。最大的特点就是产量高,颜色洁白好看。因此看到茎部特别白,芽叶发青发绿的豆芽就要注意了。可以闻一下气味,有化肥等异味的就肯定是催发的毒豆芽,不要购买。
到此,以上就是小编对于家常菜谱豆芽的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜谱豆芽的4点解答对大家有用。