本篇文章给大家谈谈养胃菜谱大全鸡肉，以及养胃食谱100道菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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鸡胸肉怎么做好吃养胃
1、鸡胸肉切两厘米长方块，上海青去除表层老叶和尾叶，再切两半，葱拍扁切段，姜拍扁。准备鸡肉，放入姜、葱，淋入料酒，放半勺盐，抓匀腌制十分钟。
2、紫椰菜鸡肉汤：准备好材料：淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量。做法：鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用。紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条；姜片切成丝。金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好。
3、准备好食材：鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。芦笋用开水焯片刻。捞起过冷河。烧热锅倒入适量橄榄油，放入鸡肉，中火煎。煎至变色反转煎另一面。
4、鸡肉+栗子：板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看，栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚羸、益气血的功效。
5、以酱油，醋，米酒，糖腌渍鸡胸肉。鸡胸肉切丁。（烫过再切）起油锅，姜片、蒜末爆香。
6、素鸡肉切菱片，焯水后捞出；香菇洗净对切，红椒切片，猪肉切片。2锅加油烧热，下肉片滑开。3爆香香菇，加素鸡片、红椒片和调味料，炒至入味即可。
鸡肉与哪些蔬菜搭配最好
1、可以和鸡肉搭配的菜有：花椰菜、冬瓜、洋葱、板栗、红豆、竹笋、玉米、香菇、魔芋、油菜、豆角、木耳、金针菇、茄子等。鸡肉不但适合热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的品种多，但作为滋补食品，以乌鸡为佳。
2、花菜是一种非常适合搭配鸡肉的蔬菜，它的口感柔嫩、清爽，同时也含有丰富的营养物质。炒菜时加入花菜，能够丰富整个菜肴的口感和质地，让味道更加丰富多样。
3、鸡肉+菜心：菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
4、鸡肉和土豆搭配，可以做成鸡肉土豆汤，鸡肉鲜嫩，加上土豆的口感，自然是相当不错的一道菜。另外鸡肉可以和洋葱搭配，可以做成洋葱炒鸡肉，是补铁很好的食物，能够加速血液的循环流动。
5、鸡肉可以和胡萝卜、黄瓜、花生米一起搭配成宫保鸡丁。鸡肉也可以与蘑菇搭配做小鸡蘑菇。鸡肉与土豆、青椒、腐竹搭配可以做黄焖鸡米饭。鸡肉也可以与生菜、花椰菜一起搭配。
养胃又下饭的新鸡肉做法是什么?
网上找了一个菜谱，学着做起来。加了郫县豆瓣酱的芋儿鸡，带着微微的辣味，鸡肉鲜嫩，芋头软糯，好吃还下饭。
做法 将[_a***_]切丁，将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。 将切丁吐司，炒过的鸡肝、鸡胗，以及香料栗子和蛋，放在一个锅内，用手拌匀。
做法 1鸡肉、猪肉剁成蓉，加鸡蛋液、盐、水淀粉搅匀成糊；青笋洗净切丝，焯水；火腿切粒。2青笋丝入糊中拌匀。3油锅烧热，倒入面糊，炒4分钟，撒上熟火腿末即可。
第一做法 将鸡脯肉用花刀拍一下，切成小丁，添加一汤匙米酒、半汤勺植物油、半汤匙黑胡椒粉、半汤匙盐，一茶匙木薯淀粉腌制10分钟，再用芡粉翻拌。将小葱清洗切条，辣椒干清洗，剪去两边除去辣椒籽，黄瓜切丁。
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