大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱韭菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱韭菜的解答，让我们一起看看吧。
韭菜好吃的家常做法？
食材：
韭菜150克、肉末150克、小葱2根、姜1片、鸡蛋1个。调味料：盐1克、鸡精2克、生抽2克、蚝油1克、香油1克、白胡椒粉1克。
1.韭菜洗净，剁成碎末。
2.小葱切葱花，姜切末。
3.大碗中放入肉末、韭菜末、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉，顺同一方向充分搅拌均匀即可。
4.装入盘中。
用料
鸡蛋 4个
韭菜 300克
做法步骤
步骤 1
韭菜洗干净 甩一甩水 拿厨房吸油纸把表面水吸一吸 最开头的韭菜根儿部分 因为会有洗不掉的灰分 我家习惯是切掉不要了 有的小伙伴会觉得韭菜根儿味浓 也可以不扔 韭菜整体一分为二 前半部分和后半部分 分别切段 分开摆放 (前半部分硬 后半部分软) 所以一会儿要分开下锅的 (提前剧透小窍门😜)
步骤 2
鸡蛋打散 可以加一点点水(两个鸡蛋加一可乐瓶盖 根据鸡蛋多少翻倍) 更容易打匀 放1—2克的盐 根据你用鸡蛋的多少 原则是宁少勿多
材料
猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两
制作
1.选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
2.锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。
食材
步骤
2.准备两个鸡蛋，然后拿四个辣椒，把它们切成圈。
4.加入切好的韭菜，翻炒几次，使它们均匀涂上油。
5.加入两个鸡蛋，加入适量盐和五香粉，翻炒均匀。
6.最后，加入适量鸡精，翻炒均匀，盛于盘中，即可使用了
炒韭菜怎么做好吃，黄瓜炒韭菜的家常做法？
我一般把洗净的韭菜切成小段，打入三个鸡蛋放盐搅拌均匀，放入油热把韭菜放入锅里，煎成韭菜鸡蛋，黄瓜切片，把韭菜切段，把油烧热放入姜末，爆香，放入韭菜黄瓜，放入生抽盐一会就熟了！
鸡蛋炒韭菜：韭菜切碎倒入鸡蛋液，放适量盐和鸡精搅匀，平底锅烧热加油摊成韭菜鸡蛋饼挺好吃。
黄瓜炒韭菜：黄瓜切成菱形片，韭菜切寸长，锅子烧热放底油，加入黄瓜片，倒入适量自然鲜酱油大火翻炒均匀，出锅前加入切好的韭菜少许盐拌匀即可。
首先把韭菜洗净，控干水分后，切成小段。
黄瓜洗净后，去掉瓤，切成细条。
鸡蛋打散，煎熟后划散成小块。
热锅凉油，油热后，放入葱末蒜末辣椒末，酱油，炒出香味后，放入黄瓜条煸炒，断生后加入鸡蛋和韭菜一起翻炒片刻，加入盐调味后即可。
1、主料：黄瓜2根、韭菜200g，
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。
2、步骤：
1.韭菜洗净切段；黄瓜洗净，纵向剖开，切片。
2.锅内放油烧热，入黄瓜片。翻炒片刻，入盐、鸡精，再炒一会儿至快熟。
3.入韭菜段，翻炒均匀即可。
韭菜花家常做法？
韭菜花是小时候经常吃的一种佐料，无论是包饺子啊，还是家里拌个豆腐，都是很好的选择。尤其是早餐的时候，在北方，吃个豆腐脑，来一勺韭菜花，瞬间香味扑鼻，引起食欲啊有没有~
而且韭菜花储存起来也很方便，小小的一瓶放在冰箱里可以放一两年不会腐坏，作为家庭常备的拌料是再合适不过。
1，储藏韭菜花的容器一定要控干水分，里面有水分的话韭菜花在后期发酵的时候回有***的味道
2，做好以后一定要放在阴凉的地方进行发酵，高温发酵出来的韭菜花是臭的，会很影响口感哦
材料：
韭菜花两斤，老姜一两，鸭梨半颗，盐三两
步骤：
1，韭菜花洗干净控干水分备用
2，将韭菜花，姜，梨和盐放入料理机中，搅打成光滑的泥
到此，以上就是小编对于家常菜谱韭菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱韭菜的3点解答对大家有用。
