大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸家庭菜谱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油炸家庭菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
油炸葱的做法和配方？
正确做法如下:
3. 煸炒至葱花变软,微***时捞出备用。
4. 在锅中留少量油,加入蒜末煸炒。
炸葱油的家常做法？
炸葱油是一道非常受欢迎的家常菜，下面是炸葱油的家常做法：
1.准备材料：葱、面粉、盐、油。
2.将葱切成细丝，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3.将面粉倒入另一个碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。
4.将锅中倒入适量的油，烧至七成热。
5.将葱丝放入面糊中，搅拌均匀。
6.将面糊裹着葱丝放入锅中，炸至金***。
7.捞出沥干油，即可食用。
总之，炸葱油的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。炸出来的葱丝香脆可口，是一道非常美味的家常菜。
食材：食用油100克，八角1个，香叶1个，葱3根，洋葱半个，万能酱50克；
制作过程：第一步，小葱择洗干净后，需要完全控干水，将香葱切成长段，或者是挽成葱结都行，洋葱剥去外层的干皮，将洋葱切成块；
第二步，准备八角和香叶，在锅中添上100克的食用油，将油烧至3成热，便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等，中火熬葱油，慢慢将葱炸至焦***；
第三步，并且闻到香料的香味散发出来了，这个时候便可关火，将里面的所有食材都捞出不要，留下葱油用，这个时候将事先准备好的万能酱放入；
第四步，再次开火将其熬煮均匀，表面微微冒泡就可以了，关火，葱油做好了，让其完全放凉后，葱油装入一个玻璃瓶子中保存，即可
答案:1· 葱切小碎
2· 油加热到六成热
3· 下入鲜嫩的葱葱～
4· 从现在开始搅拌，这几步就是一直搅拌，最好用电磁炉，可以比较好控制火候
5· 到微微发黄，就可以降下火了
6· 一直搅呀搅
7· 到这个程度，就可以关火了，这个时候就能闻到香喷喷的葱油味了！
8· 晾凉后，就可以装瓶啦！
炸茄块儿的做法？
1、将茄子去蒂洗干净，茄子要选紫色长茄子，尽量选个头匀称的，长得直的，粗细均匀的。将茄子表面用刀划一个长口切口不要太深，不要切透，茄子头尾处要留一小段，不要全部切开。
3、将肉馅塞到每一个茄子里，如果想多塞些肉馅在里面，可以将刀口内的茄子肉取出少许，这样就有更大空间放肉馅了。
4、热锅放入稍多一些的植物油，放入茄子，小火将茄子煎至变软后取出。
5、锅里留少许底油，放入葱姜爆香，再放入茄子，锅里添适量清水。
1
茄子去皮，切成菱形块，撒入一勺盐，搅拌均匀。
2
半碗面粉，一个鸡蛋，半碗水，搅拌均匀，撒一点泡打粉。
3
锅烧热倒入豆油，烧至七成热。
4
茄子块裹一层面粉。 放入锅中，开始炸制
5
捞出茄子，把油控干。
做法：
2、茄子洗净，切块，盐水浸泡3分钟。
3、捞出沥干水分。
4、粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱加入适量的清水拌均成米浆。
食材清单∶茄子 1个 、 香菜 适量 、 十三香 适量 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤，香菜切末备用，茄子切块加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。
2，在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再放入一个鸡蛋，均匀搅拌。
最后一步，锅内放入适量的油，把茄子放入锅内炸，中火即可，炸至金黄捞出。最后，撒入香菜。
到此，以上就是小编对于油炸家庭菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸家庭菜谱做法的3点解答对大家有用。
