大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱家常腰花面的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菜谱家常腰花面的解答,让我们一起看看吧。
腰花面条最正宗的做法?
1猪腰洗净切十字花刀,再用清水漂净
2 锅中放油,将生姜丝爆香
3 放入水烧开
4加入葱段
5加适量盐
7 待锅中水沸腾后,倒入腰花
8 水开后撇去浮沫,改小火略煮一会
10 加入少许麻油,也可不加,依个人喜好
猪腰对半剖开,去除腰骚,洗净切成薄片。加料酒、大葱叶抓匀,放置十分钟。
步骤 2
挑去大葱叶,用清水冲洗猪腰,用漏筛沥一下水份,备用。
步骤 3
s锅里注入适量清水烧开后,放入面块,用筷子搅散,加适量盐,面煮熟后捞起,装大碗里。
猪肝腰花瘦肉面的做法?
1. 准备材料,事先将瘦肉剁成肉沫,猪肝切片,用油,盐,蚝油,酱油,淀粉腌制十五分钟备用,西红柿去皮切片备用,姜葱切沫备用,菜心洗净备用。
2. 锅内加一碗半水烧开,放点猪油,倒入切片的西红柿煮三分钟。
3. 加入姜沫葱花和适量盐,倒入腌制好的瘦肉猪肝,注意要动一下以免煮成一团,大火烧开后,放少许调味料盛起即可。
5. 锅内加水烧开,注意现在煮面的水应该要多放一些,放少许盐,也可不放,放菜心和面条入锅煮三分钟即可。
6. 盛好的面条青菜加瘦肉猪肝汤
鳝鱼腰花面做法?
工具/原料
黄鳝 200克 韭菜1小把、辣椒几颗 、藿香叶几片 、挂面 适量、西红柿2个、 蒜瓣3粒 食用油、食用盐、料酒与生抽酌量
方法/步骤
1.市场上买的现杀鳝鱼,杀好之后别洗去鳝血,切成二厘米长的鳝鱼段,倒入料酒腌渍十分钟左右。
2.韭菜与干辣椒切段,蒜头、西红柿切片备用。
2.炒锅烧热,下油放入萋,蒜爆香.
3.下入鳝鱼片煽炒至变色,加少许淀粉水,下入调味料,翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅.
4.把煮好的面装盘里旁边摆上空心菜,再把炒好的鳝鱼及汁浇在上面就成了一盘美味的鳝鱼面了 ...
鳝鱼腰花面的做法
准备材料:拉面、鳝鱼、腰花,空心菜、姜、蒜、鲍鱼汁、胡椒粉、酱油、鸡精
做法:
1、先将拉面煮熟,捞起备用,再用这个水烫熟空心菜;
2、将鳝鱼处理好之后洗净,切成片状;
3、在锅中放油,爆香姜蒜,加入鳝鱼片煸炒至变色;
4、在锅中放入适量淀粉,下入调味料翻炒均匀,收汁即可;
5、将炒好的鳝鱼片铺在拉面上,旁边配上空心菜,一道鳝鱼面就做好了。
腰面肉怎么做好吃?
1、原料:猪肉腰条250克、木耳250克、植物油50克,水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、盐适量。
2、将猪肉腰条洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀;
3、干木耳用温水浸泡变软,再撕成小块;
4、将油烧至7成热,加干花椒爆香;
5、放入肉片煸炒变色,捞出备用;
6、锅内放少许油,倒入木耳煸炒;
7、加入肉片和木耳搅炒均匀,出锅装盘即可。
食材
A.牛腰300公克,米酒40cc,姜末30公克,
B.小白菜200公克,阳春面适量,
C.猪油30公克,姜丝60公克,青葱50公克,盐10公克,味精5公克,胡椒粉8公克,冷水1200cc,米酒30cc,香油15cc
做法:
1.牛腰切片,以米酒40cc及姜末抓洗干净;小白菜切段;青葱切段(葱白与葱绿皆要)备用。
2.热锅,将猪油入锅烧热,将材料C爆香,放入调味料煮滚,再放入作法1的牛腰片、小***煮至熟。
3.阳春面以滚水汆烫至熟,捞起放入汤碗内,加入作法2的全部汤料,食用前再加入数滴香油、米酒即可。
到此,以上就是小编对于菜谱家常腰花面的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱家常腰花面的4点解答对大家有用。