大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于舌尖上的美食菜谱大全窍门的问题,于是小编就整理了2个相关介绍舌尖上的美食菜谱大全窍门的解答,让我们一起看看吧。
有什么美食***可以推荐?
我比较喜欢的是美团和小红书这两个***,一个可以选择各种美食作参考,一个可以学习制作美食;当然最厉害的还有今日头条***,这里有育儿领域的达人教你做适合不同年龄段宝宝的食物,还有专业厨师教你烹饪各种美味大餐,从选材、用料到整个烹饪过程都会为你一一呈现,即使我们是烹饪小白,都可以把你打造成美食达人。
中国可谓是美食大国,正所谓“民以食为天”,而中国的“饮食文化”也是有着悠久的历史传统的,当然作为一个中国人“吃”是每个人生活中的一个重要部分之一。人们对于需求美食的热度始终不减,自央视出品美食类记录片《舌尖上的中国》北京电视台的《美食地图》热播后,美食行业也受此推动而快速崛起。随着互联网的普及,也催生了不少关于美食制作(菜谱)、美食直播、短视频、新媒体平台的诞生,***图文教做菜、分享美食、交流心得、在线商城购买食材更是成为美食行业的新玩法。
制作美食 *** 占比最多,16 年成美食产品爆发年
七麦数据提取了美食佳饮类产品 Top100 的产品情况,其中从 Top20 近一年在 iOS 上下载量情况来看,生鲜、品牌线上店、外卖细分类产品更靠前,「饿了么」、「美团外卖」、「盒马」年下载量超 2000w 极为亮眼。
针对美食佳饮免费榜 Top100 中产品观察主要分 6 种细分产品,制作美食(菜谱)、生鲜、品牌线上店、外卖、综合和工具类产品。
我是汐颜淼淼,很高兴回答你的问题。
说到美食,我就想到了水煮肉片、香辣兔头,麻婆豆腐……不行了,再想就要流口水了,哈哈,我就是个名副其实的吃货,因为我只会吃不会做。前几个月因为想给宝宝做蛋糕,到处找教程,终于发现一个很好用的***,现在分享给你。
豆果美食
开始我找烘焙配方,发现很多网友分享的配方来源都是这个***,我就直接下载了,原来豆果美食上不仅有烘焙配方,还有各种中餐,西餐的配方,包含了所有菜和甜品小吃的做法,可谓是助你变厨神的利器啊。还有老师授课,可以选择报名学习某种菜和甜品的制作,更集成了商城,配方上需要的食材配料可以直接购买,很方便,做好后还可以跟其他朋友展示分享,相互交流。
不过,我前几天又发现一款应用,也很好用,你可以参考下。
下厨房
这个我建议你下载微信小程序版,足够用了。上面菜品也是很齐全,配方很详细,关键是想吃某样东西直接输入名字搜索,系统就会显示相关的所有菜品,最大的特点是可以拍照识别菜,再告诉你这个菜的各种做法,这个对于厨房小白们很有用。
我就给你推荐这两个,如果你们还有其他不错的推荐,欢迎留言分享。
1、回家吃饭听过共享单车、共享汽车、共享充电宝,你一定想不到还有这样一个全国最大的家庭厨房共享平台。平台经过实地上门认证,进行卫生核查和专业培训等等,发掘了全国各地的隐藏“美食家”。点开***会有附近厨房的介绍、以及厨房主人是哪里的人和他的厨房的评分。在这里你可以轻松吃到各地的特色美食。它有配送、上门自取、食堂等等多种就餐方式,忙碌的上班族没时间自己做饭,却想吃一顿有“回到家了”感觉的饭,下一个“回家吃饭”准没错。2、ENJOY「ENJOY」号称餐饮界的“买手店”,它集各地美食餐厅推荐、品质餐厅点餐指南、线上美食商城、线下美食活动等多个功能于一身,致力于解决“如何让大家吃的更好”这个问题。不但让你吃到很多精选***美食,还能让你明白这些***美食到底好在哪里,有什么故事。一边品味好吃的,一边了解很多关于各地美食的文化,高品质生活一下get了!3、YHOUSE「YHOUSE」汇聚了最全最in的城市生活新姿势:和各地的时尚达人一起解锁各地吃喝玩乐新技能,发布高品质生活方式、城市生活指南、创意美食预定,搜罗城市里最有***的美食餐厅,只有你想不到,没有它不涉及的内容。无论是鲜为人知的美食指南、还是明星私藏的约会地点……下载一个YHOUSE,它会是你的最佳情报局!4、下厨房想必大家都知道“唯有美食与爱不可辜负”这句话,但你知道它的起源是来自“下厨房”***吗?有很多人因为这句文案都妥妥的被它圈粉了。如果你是一个爱动手的吃货,那么你一定需要一个下厨房***,不断更新的食谱和非常详细的图文解说,简直是“傻瓜式教学”。你不但可以在上面学习海内外的各种菜谱,还能和同样爱做菜的人切磋厨艺。更重要的是,可以买到很多小而美的厨房用品和食材等等。
做什么菜能用到豆豉?
感谢邀请:
做为一个从小吃豆豉长大的人来说,对于豆豉是再熟悉不过了。不过这仅限于吃上。豆豉是用黄豆或者黑豆经过发酵而成的。一般我们讲的豆豉基本上是用黑豆做的。
再我的记忆里,豆豉可以当开胃小菜,也可以用来做调味的配菜。既然豆豉常用来做调味的配菜,那么很多菜是可以用到豆豉的。
肉类基本上都可以,比如回锅肉里我们一般会用到豆豉。又比如鱼类的,在蒸鱼的时候可以适当放些豆豉增加鱼的鲜香。豆豉蒸排骨,豆豉蒸凤爪等、还有广东有名的豆豉鲮鱼罐头。蒸海鲜偶尔也会用上豆豉。豆豉可以和苦瓜一起炒,它的鲜味可以稀释掉一部分苦瓜的苦味。豆豉和辣椒炒,可以减轻辣椒的辣度,增加辣椒的口感。这些也只是简单的举例,其实如果你没什么食欲的话,做菜的时候放些豆豉一起炒,或者餐桌上加一道豆豉炒青椒,那么不愁吃不下饭。
当然,也有部分食材烹饪的时候不建议用豆豉,比如咸菜和咸鱼。毕竟味道已经很咸了,所以就没必要再放豆豉了。
以下介绍两道用豆豉做配菜的菜品:
剁椒豆豉蒸鱼
鲈鱼一条 剁椒适量30克 豆豉30克 葱 姜 [_a***_]
您好,我是咖啡,我来回答您的问题,豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料,它以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉入菜,豉香浓郁,鲜香下饭,广东人比较善于用豆豉入菜,其中豉汁蒸排骨、豆豉鲮鱼油麦菜非常有名且相当具有人气,豉汁蒸排骨是茶楼里的经典菜肴,豆豉鲮鱼油麦菜也是大大小小菜馆里翻牌率相当高的菜肴,今天咖啡给您分享一下我做的豉汁蒸排骨,希望您能喜欢。
豉汁蒸排骨
食材准备:排骨500克,豆豉2汤匙,淀粉2汤匙,红米辣2根,白砂糖半汤匙,姜1块,蒜5小瓣,小葱2根,盐2克,料酒1汤匙,耗油1汤匙,生抽1汤匙,白胡椒粉2克,香油2克
制作步骤:
第一步:排骨斩成寸段,充分泡去血水,我泡了1小时,中间换了三次水。
第二步:红米辣切圈,姜蒜切末,小葱切葱花,豆豉用清水泡一下剁碎。排骨清洗干净沥干水份,腌制排骨:料酒1汤匙,生抽1汤匙,白砂糖半汤匙,盐2克,耗油1汤匙,白胡椒粉2克。
到此,以上就是小编对于舌尖上的美食菜谱大全窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于舌尖上的美食菜谱大全窍门的2点解答对大家有用。