大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常做火锅菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常做火锅菜谱的解答，让我们一起看看吧。
火锅菜品有哪些？
一、蔬菜类：
包菜、大白菜、豆芽、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。
二、肉类：
鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 驴肉 、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。
三、水产类：
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
四、豆制品类：
豆腐皮、腐竹、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结。
火锅菜品不同的地方还是有区别的，这里说说重庆的火锅菜品：毛肚，鸭肠，耗儿鱼，嫩牛肉，老肉片，老花，黄喉，鳝鱼，泥鳅，鸭血，腰花，五餐肉，海带，豆皮，方竹笋，黑木耳，豆芽，藕片等，还有不少，但上面这是主要的。
火锅菜品有哪些？
1、肉类
如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
其实，任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市购买现成的)，这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。午餐肉、火腿肠等切厚片。
牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。
羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊。一般超市都可以买到。
烫火锅的菜非常多，按素菜来分有，菠菜，金针菇，凤尾菇，香菜，筒蒿菜，白菜，娃娃菜，藕片，腐竹，粉丝，土豆片，生菜，鲜香菇等，按荤菜来分有，肥牛，羊肉卷，猪肝，猪脑，鸭肠，鸭血牛百叶等。
火锅必点菜品？
第一：黄喉，川渝火锅90%以上的客人都会点下单
第二：毛肚，川渝火锅的代表菜之一
第三：鹅肠，广州市川渝火锅几乎都有，是广州本地人必点菜之一
第四：脑花，川渝火锅，四川一带每桌客人必点的菜之一
第五：千层肚，鹌鹑蛋，川渝火锅必点菜，
家庭简易火锅的配菜有哪些？
家庭简易火锅的配菜有那些？
火锅一道天南海北，人们喜欢的一道又简单又方便和味型多变如四川有名的麻辣火锅，[_a***_]涮羊肉火锅，东北的酸菜火锅，广东的海鲜火锅，上海的原汤火锅等这希味型多变耳熟能详的火锅组成了当今餐饮市场不可缺少的一环。
由于火锅方便一锅底味，咸，淡，鲜，麻，辣，酸自调和休闲等特点深受大众及家庭喜爱，特别是麻辣火锅现在市场包装底料品种齐全人多，人少自调料包更加始家庭制作方便实用。
家庭火锅菜品配制一般比较随意和灵活多变大至分为海鲜类，肉类，冻品类，水发类，蔬菜类。
海鲜类，蟹，虾，鲜鲍，圣子皇，扇贝，文哈等
肉类，牛肉，午歺肉，火腿肠，肉元，鸭掌，兔心。鲜鸭肠等。
冻品类，尤鱼卷，海味元子，冻鸡中翅，蟹柳棒等。
水发类，水发毛肚，水发黄喉，水发尤鱼，水发诲带，水发天堂脆，水发马铃薯宽粉等。
蔬菜类，以当地季节蔬菜为主。
到此，以上就是小编对于家常做火锅菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常做火锅菜谱的4点解答对大家有用。
