大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赤水家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍赤水家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
赤水筒筒笋的做法？
材料猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精做法1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。
（图片来源网络，侵删）
3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
贵州赤水辣壳鱼的做法？
（图片来源网络，侵删）
在蒸锅的盖帘上，抹上少许油。
把腌好的鱼放入蒸锅中，上蒸汽后，蒸12~15分钟。
（图片来源网络，侵删）
把蒸好的鱼，都盛在铺满葱段的盆中。
点火做锅，放入油，放入葱、姜翻炒。
放入辣椒面。
放入糖。
倒入酱油、盐。
放入料酒。
赤水扯面的正宗做法？
食材:
辅料：
小葱、生菜
调料：
辣椒粉、食盐
赤水扯面的正宗做法:
1.下面开始和面
准备精制面粉200克，再加入食盐2克。（加入食盐可以使面粉吃起来口感更劲道）边加水边用手搅拌，先搅成面絮，再和成面团，和好以后用小盆盖好放置半小时左右。（面团不要和得太硬）
准备材料：小麦面粉200克、水100克、食盐2克、炸酱半碗、黄瓜1/2根、植物油适量。
一、食盐放入清水中溶化。
二、将溶化好的盐水倒入面粉中。
三、再拌成絮状。
四、然后揉成团饧10分钟。
到此，以上就是小编对于赤水家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于赤水家常菜谱的3点解答对大家有用。
