大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清淡又超简单的菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍清淡又超简单的菜谱的解答,让我们一起看看吧。
十大清淡菜谱?
食材清单:西兰花、西红柿、木耳、2个鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油
1、西蓝花剪成小朵,水中加盐和面粉溶解,放入西蓝花浸泡10分钟,之后捞出用流动的水冲洗两遍,放入沸水中焯水1分钟,捞出过一下凉水。提前泡发好的木耳同样焯水备用。
2、西红柿去皮切小丁,2个鸡蛋打散。
3、起锅烧油,先将鸡蛋炒熟盛出。锅留底油,倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味,倒入西红柿炒出汁水。
一【炒蒜苔】材料:蒜苔320克,葱1小段,红辣椒5个;盐3克,生抽2勺。
做法:洗净的蒜苔切段,红辣椒切丝;锅中油热后放入葱花和辣椒炒出香味;然后倒入蒜苔,再加入盐,翻炒至有的蒜苔表面稍皱吧,最后放点生抽拌匀即可。二【芦蒿香干】
春天的芦蒿,脆嫩可口,因为有着独特香味,所以是一种天然的无公害绿色食品,与香干搭配速炒,绝配。材料:芦蒿200克,香干200克,葱白1小段,盐1小勺。
做法:芦蒿,香干丝洗净,分别切成3/4厘米的段。锅中油热后放葱花炝锅,然后放入香干,翻炒几下后加入芦蒿大火快炒,炒至芦蒿稍变色,更绿一些,加盐拌匀即可。
食材
胡萝卜 半根
、 黑木耳 450克 、 白玉菇 150克 、 青椒 1个 、 葱 1小段 、 蒜 4瓣 、 盐 5克 、 酱油 10克 、 蚝油 15克 、 鸡精味精 适量 、 十三香 适量 、 食用油 20克
步骤1/6
黑木耳需要提前泡发,去掉根,白玉菇需要去根,准备好青椒,胡萝卜,葱,蒜,备用
家常清淡菜的做法?
1、准备食材:绿豆芽400克,洗净后放入盆中,胡萝卜半个,切成均匀的细丝,和豆芽放在一起,用来配色,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,小葱两根切成葱花,和蒜末放在一起。
2、把绿豆芽焯一下水:起锅添入适量清水,加入少许植物油增加食材的亮度,等水烧开后,下入胡萝卜丝和绿豆芽,用勺子翻动几下,使食材受热均匀,焯水一分钟,然后倒入漏勺中控水,再过一下凉水,倒入拌菜盆中。
3、调味:盆里放入葱花和蒜末,加入食盐2克,味精1克,白糖1克,生抽5克,陈醋5克,红油3克,葱油3克,用筷子搅拌均匀,装入盘中即可。
回答如下,家常清淡菜的做法有很多种,常见的有炒菜、蒸菜、煮菜等。其中,炒菜是最常见的家常菜做法之一,可以根据不同的蔬菜选择不同的调料进行炒制,如青椒肉丝、蒜蓉西兰花等。
蒸菜也是一种健康的烹饪方式,可以保留食材的营养成分,如蒸鱼、蒸蔬菜等。
煮菜则是将食材放入开水中煮熟,如煮豆腐、煮粉条等。总之,家常清淡菜的做法可以根据自己的口味和喜好进行调整,既健康又美味。
以下是几道家常清淡菜的做法:
1. 圆白菜炒豆腐
- 圆白菜切小块,豆腐切小块。
- 加入圆***和盐,翻炒至圆***变软。
2. 白灼青菜
- 青菜洗净,焯水30秒至1分钟,捞出放入冰水中。
- 青菜沥干水分,加盐、鸡汁等调料拌匀。
3. 番茄炒蛋
- 鸡蛋打散,番茄切小块。
到此,以上就是小编对于清淡又超简单的菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于清淡又超简单的菜谱的2点解答对大家有用。