大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常入门菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家常入门菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
有哪些好用的食谱类App推荐?
向您推荐一家之煮APP不错,这款APP没有多余复杂的其他广告,只有详细的做菜视频和图文步骤,食材量精确到克和毫升,没有适量和少许,想要学做饭的朋友一定要下载这款软件,一个朋友是烹饪初学者,通过这款软件已经学会了几道简单的菜肴,真的很棒!
我推荐使用“调味宝”APP,轻松做菜,适合新手小白学习做菜,里面的菜谱很详细,调料克数以及火候时间都有
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目前内测,可以通过公众号下载或者直接使用小程序
新手入门烘焙做什么比较好?
如果是新手入门烘焙,可以从简单容易手的食谱开始:
这是一个非常简单的食谱,只要准备好成熟香蕉和面粉等材料就可以轻松制作。将成熟的香蕉压成泥后,加入面粉、糖、鸡蛋、油、泡打粉等适量材料拌均匀,再在面团上涂上蛋液,放入烤箱中烘焙30分钟。出炉后,面包香脆可口,口感非常不错。
2. 松软牛奶面包
这是另一个非常简单的食谱,只需要准备好面粉、糖、酵母粉和牛奶等材料,就可以作出松软可口的面包。将所有材料混合并拌均匀后,放入烤箱中烘焙大约30分钟即可。
3 披萨
披萨是一道非常简单的烘焙食谱,准备好所需食材,比如面粉、酵母、番茄酱、芝士、意大利香肠、青椒等等,再把酵母面团揉成饼状,在表面涂上番茄酱和所需配料,放入烤箱中烘焙大约20-30分钟即可。
烘焙初学者一般都是会从最容易的饼干下手。饼干非常好的一点便是通过率很高,只需调节好家用烤箱的温度和时间,取得成功冒着香味的饼干总是能让初学者信心十足。从把握简易的基本上原材料的运用,渐渐地触碰打发黄油、打发鸡蛋、打发淡奶油等!
南瓜蛋挞】 所需食材:迷你蛋挞皮15个、鸡蛋1个、南瓜120克(去皮后重量)、淡奶油60克、细砂糖15克、低筋面粉10克
建议您从以下几道简单易做的烘焙食品开始尝试:
1. 鲜果蛋糕卷
鲜果蛋糕卷是一道简单而且美味的烘焙食品,简单的操作过程,可储存性也比较好。
2. 松软面包
松软面包是一道十分适合新手尝试的烘焙食品,不仅操作难度低,而且配料容易获取。
3. 酸奶蛋糕
酸奶蛋糕是一种口感松软、清新且富有层次感的美食,制作难度不高。
先做一些基础工作:
1、面粉的过筛处理。
在细网筛子下面垫一张较厚的纸或直接筛在案板上,将面粉放入筛连续筛两次,这样可让面粉蓬松,做出来的蛋糕品质也会比较好。
加入其它干粉类材料再筛一次,使所有材料都能充分混合在一起,如果是有添加泡打粉之类的添加剂则更需要与面粉一起过筛。
在碗边轻敲蛋壳,将蛋壳敲成两半后,在两半蛋壳之间,快速地把蛋黄倒来倒去,使蛋白流到碗里。当然现在还有蛋黄、蛋白分离机,只需敲下去就OK。
制作蛋糕时,蛋白与蛋黄若需分开,一定要分得非常干净。新鲜的蛋,表面摸起来粗糙;不新鲜的蛋,表面光滑,有时还有黑点,而且蛋黄很容易破裂。
3、磨柠檬皮。
用磨刨器最细的一面,把擦洗过或没上过蜡的柠檬表皮磨一磨,但是不要磨到表皮下带有苦味的白色柔软里层。(若用刮皮器刮出的柠檬皮,会比较长。)。
固体奶油的熔化。
到此,以上就是小编对于家常入门菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常入门菜谱大全的2点解答对大家有用。