大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金昌菜谱家常做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍金昌菜谱家常做法的解答,让我们一起看看吧。
绍兴哪里吃饭比较好?
1.国金汇
这家餐厅位于金昌,推荐指数五颗星哦。店内整体欧式风格,暗色格调,加上纯木质的桌椅,营造了浪漫温馨的气氛,最适合情侣约会吃饭了。如果你有钱,请带你女朋友去这里。
店内主营意式菜品,有各种披萨、意大利面以及甜点饮品等,都是优质的食材,正宗的口味,一定不要错过前去品尝。晚上的时候,还能在露台,俯瞰整个柯桥。
地址:柯桥区金昌大厦
2.戈乐扒房
柯桥最优质的牛排,比较专业。烹制过程较长,每一道菜都比想象期待的惊艳。
店内背景音乐和墙壁上的装饰,让人似乎置身某个西班牙小镇。所点套餐的程序服务员上菜规范, 餐具绝对很欧式 ,咸面包正宗,沙拉和橄榄油不错。
最强主菜就是牛排,这个牛排分量不算大, 切开来的横截面肉理一看就对路。食材绝对新鲜火候也非常ok。如果叫套餐,还附有汤,甜品--主打是焦糖布丁,咖啡,面包,慕斯蛋糕等,人均消费在100左右。
地点:万达广场步行街三楼旋转寿司对面
3.菩提树素心斋
绍兴吃饭的地方多了,比较好的个人觉得可以到旺角湘菜馆或者胖子菜馆。这两家店吃饭菜品丰富,新鲜,味道好。而且价格实惠。当然了,柯桥万达广场美食城也不错。可以去看看。
红烧鲳鱼怎么做才好吃?
红烧鲳鱼可是一道家喻户晓的家常菜,营养丰富且肉质鲜嫩,很受欢迎。鲳鱼又叫平鱼,因为刺少肉多,最适合老人和孩子吃啦。下面和大家分享红烧鲳鱼的做法,肉质鲜美,汤汁浓郁,简单好吃,让你无法拒绝的美食!
红烧鲳鱼的用料:
鲳鱼1条
冰糖3块、米醋少量增香
红烧鲳鱼的做法:
1、鲳鱼去腮去内脏,用葱姜、料酒腌制去腥,厨房用纸去除水分,鱼身打上花刀拍上淀粉。
2、油温四五成热,鲳鱼下锅、煎至鱼皮上色定型,鲳鱼两面煎好定型后捞出。
鲳鱼不腥
主料:鲳鱼
辅料:香葱2根、生姜10克、大蒜3瓣、八角2个、干辣椒段2g、玉米淀粉少许
调料:食用油50g、盐50g、白糖5g、料酒30g、味精2g、胡椒粉3g、啤酒1瓶、老抽5g
制作过程:①将鲳鱼去掉内脏,鳃,冲洗掉肚子里的黑膜,两面切花刀。
②鲳鱼用盐、料酒10克、生姜两片、腌制8分钟。(这样可以有效的去除腥味)
③将生姜切片,大蒜轻轻一拍,葱切成段,将腌制好的鲳鱼塘挤干水份,然后均匀的抹上玉半淀粉。
④锅中加多点油,油温七成热,将鱼放入煎。火不要太大,一面煎成金黄,再煎另一面,同样煎至金黄,然后盛出沥油。
⑤锅中留少许油,加入葱段,蒜,姜片,干辣椒段,大料炒香。倒入半瓶啤酒,再下入煎好的鲳鱼,调入料酒,老抽,白糖,胡椒粉,盐少许,在加些清水与鱼持平,即可。开大火烧开,转至小火烧至汤汁浓稠。
鲳鱼装盘,将锅中剩于的汤汁,勾上水淀粉收汁,出锅时放入少许味精,沥入少许明油,淋在鱼身上,即可。最后撒上香菜沫点缀。
1.将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻,去除腮和内脏,在表面划几刀
2.将洋葱和蒜切碎
3.锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香
4.爆香后加入老抽酱油和老酒
5.汤汁烧至半开后放入鲳鱼
6.加入茴香加盖大火煮
7.中途轻轻翻一次鱼,加入食盐调味,煮至汤汁变浓
8.出锅前撒入胡椒粉,装盘后再撒少许茴香
到此,以上就是小编对于金昌菜谱家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于金昌菜谱家常做法的2点解答对大家有用。