大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韩国萝卜菜谱做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍韩国萝卜菜谱做法的解答,让我们一起看看吧。
韩国小白萝卜的做法?
原料
做法
1、萝卜洗干净后一分为四等份,切0.5厘米厚的扇形小片,加入盐抓匀后腌15分钟;
2、用手轻揉腌过的白萝卜,将渗出的萝卜汁倒掉,并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中,用重物压住,放于阴凉干燥处约4个小时;
3、将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后,再放入有网眼的沥水筐中,用重物压住,静置1个小时;
4、如上处理好的萝卜片调入韩式泡***腌汁拌匀,室温下发酵半天后,入冰箱冷藏2天后即可食用。
韩式腌萝卜制作方法?
韩式腌萝卜的做法步骤
1.两根新鲜的萝卜。萝卜的选择上要嫩一点的。洗净切丁。(带皮切)
3.挤出里面多余的水分。用清水清洗。
4.放切好的葱姜蒜。
用料
白萝卜2大根,苹果1大个,小细葱5根,辣椒粗粉120ml,辣椒细粉60ml,糯米糊200ml,虾酱原方90ml,鱼露90ml,大蒜碎90ml,生姜末30ml,盐3茶勺,糖3茶勺
韩国萝卜块泡菜的做法步骤
步骤1
萝卜切2厘米见方的块,放入一个大盆里便于接下来翻拌。我手里有青萝卜就顺手切了,原方是用大白萝卜。
1白萝卜洗净、去皮,切成1厘米见方的小块,放入容器中,加入少许的盐搅拌均匀,然后腌渍出水使萝卜丁软化,把腌出的水倒掉,再用清水洗去盐分,沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃,也可不必腌渍这么久,只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多,免得咸得发苦。
2.小葱切段;姜和蒜也要切碎。
3.这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了,只需将它们混合就可以了,将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀,放到保鲜盒中,再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了,夏天的话,放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。
韩国腌萝卜的做法甜酸脆?
材料
萝卜条,白醋,糖,白开水
做法
1,将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2,在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋***的味道,如果不觉得白醋味道很***,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。
3,将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了。
1、选择新鲜的白萝卜,去掉两端根茎,把皮上面的须刮掉,洗净。皮保留,这样吃起来会脆。
2、白萝卜切块
在萝卜切块的时候要注意,切成1.5厘米厚度的方形,这样方便食用,不建议太大。
3、萝卜的腌制
我们接着把萝卜切好以后,放入盆中,开始加盐腌制。我们要用的是专门腌制泡菜的粗盐,很好用,超市都有卖。腌制时间为2到3小时,腌制期间要翻动一下。用手捏一下萝卜,变软,出水即可。
1.将白萝卜切成等大的小块,葱切成段,放置一边备用。
2.把这些酱料清水 500ml、辣椒面 15勺、蒜末 2勺、生姜 1勺、白糖 4勺、虾酱 2勺(切碎)、雪碧 1纸杯搅拌均匀。
3. 将切好的萝卜块上撒粗盐(2把) + 虾酱汁(半杯)之后搅拌均匀。
4. 随后将大葱+萝卜块+秘制酱料一起搅拌均匀即可。
5. 最后放到保鲜盒里,放入冰箱腌制一天,酸甜可口的韩式辣萝卜块就完成了~
到此,以上就是小编对于韩国萝卜菜谱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于韩国萝卜菜谱做法的3点解答对大家有用。